Cara Memilih Makanan untuk Pesakit Jantung Koronari •

Penyakit jantung koronari adalah salah satu penyakit paling mematikan di Indonesia. Walaupun begitu, anda masih boleh menjalani rawatan jantung koronari jika anda mengalaminya. Selain menjalani rawatan, anda juga perlu mulai mengubah gaya hidup anda, salah satunya adalah dengan mengamalkan diet yang menyihatkan jantung. Lalu, makanan apa yang baik untuk pesakit jantung koronari? Lihat diet sihat berikut untuk pesakit jantung koronari.

Cara memilih makanan yang tepat untuk pesakit jantung koronari

Sekiranya anda menghidap penyakit jantung koronari, anda harus lebih memperhatikan pengambilan makanan harian anda. Inilah cara memilih makanan yang boleh anda lakukan:

1. Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah dua jenis makanan yang baik untuk pesakit jantung koronari. Ini kerana kedua-dua makanan ini adalah sumber vitamin dan mineral terbaik. Sebenarnya, kedua-duanya juga rendah kalori dan kaya dengan serat.

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat membantu mengurangkan kadar kalori dalam tubuh anda yang mungkin tinggi kerana makanan seperti daging, keju, dan makanan ringan. Dengan cara itu, anda juga dapat menjaga berat badan anda agar tidak berlebihan. Sebabnya, kegemukan atau kegemukan juga boleh menyebabkan penyakit jantung, seperti penyakit jantung koronari dan serangan jantung.

Di samping itu, meningkatkan pengambilan makanan yang berasal dari tanaman seperti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mengatasi penyakit jantung dan mencegah serangan jantung. Oleh itu, pesakit dengan penyakit jantung koronari sangat digalakkan memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam senarai makanan harian mereka.

Sebenarnya, memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam diet harian bagi pesakit jantung koronari bukanlah perkara yang sukar. Perkara yang paling penting adalah selalu membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran terlebih dahulu, memotongnya menjadi bahagian dan membelah mengikut bahagian dan menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum makan.

Anda juga boleh mencampurkannya dengan pelbagai makanan sihat yang lain. Ini bergantung pada selera anda dalam makan makanan. Selagi campuran makanan lain sihat, penghidap penyakit jantung koronari dapat merasakan manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran untuk merawat keadaannya.

Pastikan juga anda makan pelbagai jenis buah. Sekiranya anda benar-benar menghadapi masalah memakan buah dan sayur segar, anda juga boleh makan buah tin. Namun, selalu elakkan buah yang telah dicampurkan dengan sirap kerana kandungan gula di dalamnya akan lebih tinggi.

2. Pilih makanan yang diperbuat daripada biji-bijian

Menurut Mayo Clinic, biji-bijian juga merupakan makanan yang baik untuk penghidap penyakit jantung koronari. Sebabnya, gandum adalah sumber serat yang baik untuk jantung dan juga vitamin E yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Sebabnya, pengumpulan kolesterol jahat (LDL) dapat menyumbat arteri, salah satu penyebab penyakit jantung koronari. Sebenarnya, keadaan ini juga boleh menyebabkan serangan jantung.

Terdapat beberapa jenis makanan yang terbuat dari gandum utuh dan boleh diberikan kepada orang dengan penyakit jantung koronari, seperti berikut:

  • Tepung Gandum
  • Roti Gandum
  • Bijirin gandum
  • Nasi merah
  • Pasta gandum
  • Oatmeal

Sebaliknya, anda mungkin perlu mengelakkan jenis gandum tertentu untuk diet pesakit jantung koronari. Makanan yang mengandungi gandum dan harus dielakkan untuk dimakan oleh orang dengan penyakit jantung koronari termasuk:

  • roti putih
  • Muffin
  • Roti jagung
  • Donat
  • Biskut
  • Kek
  • Mi telur
  • Popcorn dibuat dengan mentega
  • Makanan ringan yang tinggi lemak

3. Biasakan memakan makanan yang kaya dengan protein dan rendah lemak

Seterusnya, makanan yang sesuai untuk pesakit jantung koronari adalah makanan yang kaya dengan protein tetapi rendah lemak. Daging tanpa lemak, ikan, dan produk tenusu rendah lemak adalah beberapa makanan yang kaya dengan protein. Walaupun begitu, anda masih perlu berhati-hati dalam memilih makanan.

Sebagai contoh, lebih baik memilih susu skim daripada susu biasa, atau memilih dada ayam tanpa kulit daripada dada ayam goreng. Anda juga boleh memilih ikan untuk memenuhi keperluan protein rendah lemak.

Sebenarnya, jika perlu, pilih jenis ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 kerana ia dapat membantu anda menurunkan kadar lemak dalam darah yang disebut trigliserida. Jenis ikan yang baik dan kaya dengan asid lemak omega-3 adalah salmon dan makarel.

Benih dan kacang juga merupakan sumber protein rendah lemak. Sebenarnya, makanan ini juga rendah kolesterol, menjadikannya bagus untuk pengganti daging. Oleh itu, agar penderita penyakit jantung koroner dapat menyusun dan memilih makanan yang baik untuk keadaan kesihatannya, lebih baik perlahan-lahan mengganti sumber daging atau protein yang masih kaya lemak dengan makanan rendah lemak seperti yang disebutkan di atas.

Dengan cara itu, lemak dan kolesterol dalam badan dapat dikurangkan dan pengambilan serat akan meningkat.

4. Hadkan makanan yang tinggi lemak tepu dan lemak trans

Tidak hanya memperhatikan makanan yang harus dimakan, anda juga perlu memperhatikan makanan yang perlu dihindari oleh pengidap penyakit jantung, termasuk penyakit jantung koroner. Diet yang baik untuk orang dengan penyakit jantung koronari adalah diet yang tidak mengandungi terlalu banyak lemak, terutama lemak tepu dan lemak trans.

Ini juga merupakan langkah penting untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sehingga risiko mengalami penyakit jantung koroner juga berkurang. Anda pasti tidak mahu menunggu gejala jantung koronari muncul sebelum menyesuaikan diet anda. Oleh itu, mencegah penyakit jantung seperti ini adalah langkah bijak.

Namun, itu tidak bermaksud anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi lemak sama sekali. Oleh itu, pastikan bahawa anda mengambil lemak mengikut keperluan anda. Sebagai contoh, untuk mengurangkan kadar lemak tepu dalam daging yang anda makan, anda boleh memilih daging tanpa lemak.

Kemudian, anda juga boleh menggunakan makanan lain yang pastinya lebih sihat bagi jantung untuk menggantikan makanan yang kaya dengan lemak tepu. Contohnya, yogurt rendah lemak dan bukannya mentega, dan buah atau gula yang dihiris rendah gula sebagai pengganti marjerin ketika membuat roti bakar.

Sekiranya anda benar-benar ingin menggunakan makanan atau bahan makanan yang mengandungi lemak, anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak canola yang mengandungi lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh sebenarnya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah jika digunakan dengan betul.

5. Mengurangkan kandungan garam dalam makanan

Makan makanan yang tinggi garam atau natrium dapat meningkatkan tekanan darah. Sebenarnya, tekanan darah tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung koronari. Sebenarnya, tekanan darah tinggi atau darah tinggi boleh menyebabkan serangan jantung. Ringkasnya, diet yang disyorkan untuk orang dengan penyakit jantung koronari rendah sodium.

Pengambilan garam yang sesuai untuk orang dewasa ialah 2300 miligram (mg) sodium setiap hari. Kira-kira jumlahnya adalah sebanyak satu sudu teh. Walau bagaimanapun, hanya orang dewasa yang sihat yang harus mengambil banyak natrium.

Lebih baik jika pengambilan garam yang anda makan setiap hari dapat lebih rendah. Angka ideal untuk pengambilan natrium ialah 1500 mg setiap hari.

Di samping itu, mengurangkan kandungan garam dalam makanan yang anda makan adalah langkah yang betul. Namun, jangan lupa bahawa makanan dalam tin atau pra-proses mempunyai kandungan natrium atau garam yang lebih tinggi.

Oleh itu, semasa menyusun menu makanan untuk penghidap penyakit jantung koronari, lebih baik jika anda boleh membuat atau memasaknya sendiri. Dengan cara itu, anda dapat mengetahui dengan pasti tahap pengambilan garam dalam makanan.

Cara lain yang boleh anda lakukan untuk mengurangkan kandungan garam dalam makanan adalah memilih perasa makanan dengan lebih berhati-hati. Sebabnya, ada juga makanan yang sudah ada garam di dalamnya.

Dengan menyusun dan memilih makanan yang baik untuk kesihatan jantung, anda boleh menghidangkan makanan yang sihat untuk orang yang menghidap penyakit jantung koronari. Ini adalah salah satu usaha untuk membantu mengatasi penyakit jantung koronari selain menjalani rawatan jantung koronari.

Selain mengamalkan diet yang sehat, gaya hidup yang baik bagi penderita penyakit jantung koronari adalah meningkatkan aktiviti fizikal dengan berolahraga, tetapi pastikan anda melakukan senaman yang baik untuk penyakit jantung. Selain itu, selalu memantau kadar kolesterol dalam darah, kadar gula darah, dan tekanan darah untuk mengelakkan pelbagai faktor risiko penyakit jantung koronari.