5 Resipi Gulung Telur Buatan Sendiri dalam Gaya Makanan ringan Kontemporari
Bagi anda yang gemar snek pasti sudah biasa dengan rasa gulungan telur yang sedap. Walaupun begitu, makanan ringan jalanan tidak semestinya bersih dan dijamin sihat, anda tahu! Sekiranya anda menginginkan gulungan telur, mengapa tidak mencuba membuat sendiri di rumah dengan ramuan yang lebih sihat? Ia pastinya lebih bersih, lebih berkhasiat, dan tentunya juga mengenyangkan. Lihat resipi gulung telur yang sihat di bawah, OK!
Resipi gulung telur buatan sendiri yang sihat dan berkhasiat
1. Resipi gulung telur brokoli
Bahan yang diperlukan:
- 3 biji telur ayam
- 1 cawan brokoli yang telah dibersihkan dan dikukus sehingga bersih
- 1 sudu besar tepung
- 300 ml minyak sayuran
- garam sudu teh
- serbuk lada
- 5 hingga 10 lidi
Cara membuat gulungan telur brokoli:
- Tumis brokoli yang dihiris dengan lidi.
- Satukan bahan seperti telur, tepung, garam dan lada dalam mangkuk. Pukul sehingga semuanya sebati.
- Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
- Tuangkan dan panaskan minyak dalam kuali
- Tuangkan campuran telur 2 kali, tuangkan ke dalam minyak panas
- Segera masukkan sate brokoli ke arah bulat atau bulat. Biarkan brokoli di dalam telur.
- Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur menggelung dengan kemas.
- Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.
2. Resipi untuk gulungan telur sosej
Bahan yang diperlukan:
- 3 biji telur ayam
- cawan wortel cincang dan saderi
- 1 sudu besar tepung
- 300 ml minyak sayuran
- garam sudu teh
- serbuk lada
- 5 keping daging lembu goreng atau sosej ayam
- 5 hingga 10 lidi
Cara membuat resipi gulungan telur sosis wortel:
- Goreng sosej hingga hampir masak dengan minyak panas, angkat dan toskan
- Tumbuk sosej yang telah digoreng hampir ke mata dengan lidi
- Campurkan bahan-bahan seperti telur, tepung, wortel cincang, saderi cincang, garam dan lada dalam mangkuk. Pukul sehingga semuanya sebati.
- Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
- Tuangkan dan panaskan minyak dalam kuali.
- Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
- Segera masukkan sate sosej ke arah bulat atau bulat. Biarkan brokoli di dalam telur.
- Gulung dengan cepat ke pinggir kuali untuk membantu telur menggulung dengan kemas.
- Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.
3. Resipi gulung telur sayur
Bahan yang diperlukan:
- 5 biji telur ayam
- 150 gram lobak kecil cincang
- 150 gram lada loceng cincang kecil
- 50 gram daun bawang cincang
- 150 gram kembang kol cincang
- 2 sudu tepung
- 300 ml minyak sayuran
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar serbuk lada
- stok cawan ayam
- 5 hingga 10 lidi
Cara membuat resipi gulung telur sayur
- Campurkan bahan-bahan seperti telur, tepung, wortel cincang, daun bawang cincang, kembang kol, paprika cincang, garam, lada dan isi dalam mangkuk. Pukul sehingga semuanya sebati.
- Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
- Tuangkan dan panaskan minyak dalam kuali.
- Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
- Segera masukkan dan gulung telur dalam bulatan dengan tusuk sate
- Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur menggelung dengan kemas.
- Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.
4. Resipi untuk gulung telur dalam sos telur masin
Bahan yang diperlukan:
- 5 biji telur ayam
- 50 gram daun bawang cincang
- 2 sudu tepung
- 300 ml minyak sayuran
- garam sudu teh
- serbuk lada sudu
- 5 sudu besar stok ayam
- 5 hingga 10 lidi
Bahan yang diperlukan untuk membuat sos telur masin:
- 5 kuning telur masin yang dimasak, ingat saja kuning telurnya
- Krim susu rendah lemak
- Sejumput lada dan gula
- 2 ulas bawang putih dihancurkan halus
Cara membuat resepi gulung telur sayur
- Campurkan bahan-bahan seperti telur, tepung, daun bawang cincang, garam, lada dan stok dalam mangkuk. Pukul sehingga semuanya sebati.
- Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
- Tuangkan dan panaskan minyak dalam kuali.
- Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
- Segera masukkan dan gulung telur dalam bulatan dengan tusuk sate
- Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur menggelung dengan kemas.
- Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.
Cara membuat sos telur masin
- Hancurkan kuning telur masin dengan garpu hingga rata. Selepas itu masukkan air supaya kuahnya tidak terlalu kering.
- Panaskan kuali, kemudian cairkan marjerin atau anda boleh menggunakan mentega tanpa garam. Tumis bawang putih yang dihancurkan hingga wangi.
- Tuang krim susu, lada, gula dan air lagi secukup rasa.
- Masak sos telur masin mengikut ketebalan dan rasa yang anda mahukan
- Taburkan sos telur masin ke atas gulungan telur dan siap dihidangkan
5. Resipi gulung telur ala Korea
Bahan yang diperlukan:
- 4 biji telur ayam
- lobak kecil cincang
- sekumpulan bayam cincang
- 50 gram daun bawang cincang
- 2 sudu tepung
- 300 ml minyak sayuran
- garam sudu teh
- serbuk lada sudu
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan gulung telur gaya Korea
- Panaskan Teflon yang tidak melekat, sebarkan mentega secukupnya ke seluruh tempat
- Tuangkan 3 sudu besar adunan, biarkan merata ke seluruh Teflon
- Tarik doh yang dimasak ke tepi Teflon, gulungkannya dan biarkan sedikit adunan
- Tuangkan dan sambungkan semula campuran telur dan sebarkan ke atas Teflon
- Apabila sudah masak, bengkokkan atau gulung kembali
- Lakukan sehingga doh habis, jangan biarkan doh pecah
- Selepas itu, gulung telur ala Korea siap dihidangkan dengan nasi suam
