Diet LCHF, Diet Karbo Rendah dan Lemak Tinggi yang Tidak Menyeksa

Diet LCHF adalah makanan yang mempunyai banyak manfaat, mulai dari menghilangkan lemak tubuh (sehingga Anda dapat menurunkan berat badan), mengurangi keinginan gula, dan juga mengurangi rasa lapar secara keseluruhan. Oleh itu, sebilangan orang melakukan diet ini. Namun, apa sebenarnya LCHF ini? Makanan apa yang harus dielakkan dan mana yang disyorkan? Ini adalah ulasan.

Apakah diet LCHF?

Diet LCHF adalah singkatan dari Karbohidrat Rendah - Lemak Tinggi. Diet ini adalah istilah umum untuk semua rancangan makan dengan karbohidrat berkurang dan peningkatan lemak dengan protein sederhana. Diet LCHF tidak mempunyai standard yang jelas untuk peratusan nutrien, kerana LCHF merujuk kepada perubahan gaya hidup.

Diet LCHF juga kadang-kadang disebut Diet Banting, kerana berasal dari seseorang bernama William Banting dari Inggris yang mempopularkan diet ini setelah dia berjaya menurunkan berat badan dengan hasil yang luar biasa.

Perancangan makanan dalam diet ini menekankan makanan yang tidak diproses oleh pengeluar seperti ikan, telur, sayur-sayuran segar yang kurang mengandungi karbohidrat, dan kacang. Diet ini tidak mencadangkan makanan atau minuman yang diproses atau dibungkus melalui pelbagai proses di kilang.

Bagaimanakah diet LCHF berbeza dengan diet tinggi lemak lain seperti diet keto atau Atkins?

Diet LCHF adalah sejenis diet yang mempunyai prinsip rendah karbohidrat, dan tinggi lemak, tanpa peraturan untuk berapa banyak lemak, karbohidrat, dan protein. Diet keto atau Atkins adalah bentuk diet LCHF yang lebih spesifik.

Dalam diet ketogenik, terdapat garis panduan atau piawaian yang disarankan untuk berapa peratus lemak yang disyorkan. Sebagai contoh, diet ketogenik standard terdiri daripada 75 peratus lemak, 20 peratus protein, dan hanya 5 peratus karbohidrat untuk mencapai keadaan ketosis. Ketosis adalah keadaan di mana tubuh mula menukar tenaga pembakaran dari lemak dan bukannya karbohidrat.

Contoh lain, pada diet Atkins, untuk memulakan penurunan berat badan dalam dua minggu pertama diet Atkins (fasa induksi), disyorkan untuk mengambil hanya 20 gram karbohidrat sehari. Selepas fasa ini, anda dapat meningkatkan pengambilan karbohidrat anda lebih banyak.

Nah, pada diet LCHF, setiap orang yang melakukannya tidak perlu mengira dengan teliti berapa banyak nutrien yang harus diikuti. Maksudnya adalah mengikuti prinsip pengambilan karbohidrat yang lebih rendah daripada lemak.

Menjalani gaya hidup dengan LCHF berguna bagi orang yang lebih suka kebebasan dengan jumlah lemak dan karbohidrat yang mereka mahukan.

Sebilangan orang mungkin menganggapnya sesuai untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat hingga kurang dari 50 gram sehari. Walau bagaimanapun, yang lain tidak semestinya sesuai untuk pengambilan kurang daripada 150 gram karbohidrat sehari.

Siapa yang sesuai untuk diet ini?

Kerana dalam diet ini disarankan menurunkan karbohidrat, diet ini disarankan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan yang ideal.

Juga dilaporkan di halaman Diabetes.co.uk, diet LCHF diakui oleh pemerintah Sweden sebagai diet yang disyorkan untuk orang dengan diabetes mellitus tipe 2. Kerana, prinsip diet ini melibatkan tahap hormon insulin yang kurang ketika diproses di badan. Ia akan lebih selamat bagi pesakit diabetes.

Di samping itu, diet ini juga sesuai untuk penghidap penyakit jantung, epilepsi dan alzaimer. Sebelum menjalankan diet ini, anda masih harus berjumpa dengan doktor dan pakar pemakanan anda yang mengatasinya.

Makanan apa yang harus dikurangkan dalam diet ini?

  • Biji-bijian dan pati seperti roti, beras, pasta, bijirin dan mi
  • Minuman bergula atau minuman bergula seperti soda, teh manis, susu coklat, atau jus
  • Pemanis seperti gula, madu dan sirap maple
  • Sayuran berkanji adalah kentang, ubi jalar, labu, dan bit
  • Buah-buahan masih boleh dimakan, tetapi jumlahnya hanya terhad kepada sebahagian kecil
  • Minuman beralkohol
  • Produk makanan atau minuman berlabel rendah lemak
  • Makanan yang diproses
  • Marjerin

Walaupun makanan di atas harus dikurangkan dalam diet LCHF, jumlah karbohidrat yang dimakan setiap hari berbeza-beza, bergantung pada kesesuaian setiap orang.

Makanan yang disyorkan?

  • Telur
  • Minyak zaitun, minyak kelapa, minyak alpukat
  • Ikan: semua ikan terutamanya ikan berlemak seperti salmon, sardin dan tuna
  • Daging lembu dan ayam
  • Produk tenusu seperti krim, yogurt, mentega dan keju
  • Sayuran tidak berkanji, seperti sayur-sayuran berdaun hijau, brokoli, kembang kol, cendawan, lada
  • Alpukat
  • Beri seperti blueberry dan raspberi
  • Kacang dan biji

Adakah terdapat kesan sampingan semasa mengikuti diet ini?

Kerana badan kurang mendapat karbohidrat daripada lemak, perubahan ini memerlukan tubuh untuk menyesuaikan diri. Penyesuaian ini memberikan beberapa kesan sampingan dari diet ini, seperti:

  • Mual
  • Sembelit (yang paling biasa) sukar buang air besar
  • Cirit-birit
  • badan lemas
  • Sakit kepala
  • Kekejangan otot
  • Insomnia
  • Sakit kepala

Oleh itu, diet ini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai hipersensitiviti terhadap kolesterol atau yang sering disebut sebagai tindak balas hiper. Kerana, kolesterol akan lebih mudah terkumpul dan membahayakan orang yang mengalaminya.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found