chooseyourself.me

Lobak adalah sejenis sayuran akar lobak yang berasal dari keluarga Brassicaceae bersama dengan sayur-sayuran lain seperti pakcoy dan kubis. Anda mesti tahu, sayur bulat ini mempunyai pelbagai faedah kesihatan, anda tahu!

Kandungan khasiat sayur lobak

Seperti sayur-sayuran lain, tentu saja lobak juga mengandungi sejumlah nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Melancarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, di bawah ini adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram sayur lobak.

• Air: 94.1 gram
• Tenaga: 21 kalori
• Protein: 0.9 gram
• Lemak: 0.1 gram
• Karbohidrat: 4.2 gram
• Serat: 1.4 gram
• Natrium: 49 miligram
• Kalium: 109.3 miligram
• Kalsium: 35 miligram
• Fosforus: 26 miligram

Lobak juga mengandungi vitamin yang tidak kurang pentingnya, seperti vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), dan vitamin C.

Kebaikan memakan lobak

Dengan memakan sayur ini, anda boleh mendapatkan sejumlah faedah di bawah.

1. Membantu menurunkan berat badan

Seperti yang telah dinyatakan, 100 gram lobak hanya mengandungi 21 kalori. Pada masa yang sama, sayur ini mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi.

Serat tinggi dapat membantu membuat anda berasa kenyang lebih lama. Ini kerana serat dicerna perlahan-lahan di dalam usus, mengakibatkan pengosongan isi perut lebih perlahan.

Sudah tentu, faedah yang satu ini adalah berita baik bagi anda yang ingin menurunkan berat badan. Rasa kenyang dapat mengurangkan selera makan, jadi ini akan mengelakkan anda makan berlebihan.

2. Membantu mengekalkan sistem ketahanan badan

Dalam 100 gram hidangan, lobak mengandungi kira-kira 32 miligram vitamin C. Vitamin C sendiri terkenal dengan kemampuannya untuk membantu sistem kekebalan tubuh berfungsi yang akan mencegah anda dari penyakit.

Antioksidan, vitamin C berfungsi melawan radikal bebas yang menyebabkan penyakit kronik. Di samping itu, menurut penyelidikan yang dilakukan di Switzerland, vitamin C dapat membantu mengurangkan gejala dan memendekkan jangka masa penyakit berjangkit seperti selesema.

Memenuhi keperluan pemakanan juga dipercayai dapat melegakan simptom beberapa penyakit seperti malaria dan radang paru-paru.

3. Membantu mencegah barah

Turnip mengandungi komponen antikanker yang disebut glukosinolat. Glukosinolat adalah sekumpulan sebatian dalam tumbuhan bioaktif yang juga antioksidan, yang bermaksud sebatian ini dapat mengurangkan kesan stres oksidatif yang menyebabkan barah.

Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan sayur-sayuran dari keluarga Brassicaceae seperti lobak boleh memberi kesan kepada pencegahan barah. Salah satunya ialah penyelidikan Persatuan Amerika untuk Penyelidikan Kanser yang diterbitkan pada tahun 2009.

Dalam kajian ini, peserta yang makan banyak sayur-sayuran Brassicaceae mempunyai risiko kanser paru-paru 23% lebih rendah.

4. Membantu mengawal tekanan darah

Orang yang menghidap penyakit jantung perlu memastikan bahawa setiap makanan yang mereka makan tidak akan memberi kesan buruk kepada tekanan darah. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba menambahkan lobak dalam makanan anda.

Bukan hanya membantu mengawal, pengambilan sayur satu ini malah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sifat ini kemungkinan berasal dari kandungan nitrat di dalamnya.

Kemungkinan lain, harta tanah ini juga berasal dari kandungan kaliumnya yang tinggi. Kalium mineral dapat menurunkan tekanan darah dengan melepaskan natrium dari badan dan membantu lapisan saluran darah untuk berehat.

5. Membantu mengawal gula dalam darah

Mengawal kadar gula dalam darah tentunya sangat penting untuk kesihatan, terutama jika anda menghidap diabetes. Penggunaan lobak mungkin menjadi satu penyelesaian. Keberkesanan potensinya dalam mengekalkan gula dalam darah telah terbukti dalam banyak kajian.

Satu kajian pada tikus dengan kadar gula tinggi yang berlangsung selama sembilan bulan menunjukkan bahawa pengambilan ekstrak lobak berjaya menurunkan kadar gula dan meningkatkan insulin.

Kajian ini juga menunjukkan bahawa ekstrak sayuran ini dapat membantu memperbaiki gangguan metabolik lain yang masih berkaitan dengan penyakit gula darah, seperti kadar kolesterol dan trigliserida.