chooseyourself.me

Makanan yang dicemari oleh bakteria boleh menyebabkan keracunan makanan yang tentunya buruk bagi kesihatan. Agar anda tidak mengalami ini, ada beberapa cara yang boleh anda lakukan untuk mencegah keracunan makanan.

Cara mencegah keracunan makanan

Keracunan makanan boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Yang paling biasa adalah cirit-birit dan muntah. Masalah ini cenderung terjadi pada orang dengan sistem imun yang lemah sehingga sedikit makanan yang tercemar boleh membawa maut.

Keracunan makanan dapat dicegah melalui beberapa perkara mudah. Seperti yang dilaporkan oleh CDC, berikut adalah beberapa cara untuk mencegah keracunan makanan.

1. Basuh tangan anda

Mencuci tangan adalah salah satu tabiat terpenting dan kaedah termudah untuk mencegah keracunan makanan.

Tangan adalah bahagian tubuh yang paling mudah terdedah kepada kuman kerana sepanjang hari anda akan aktif dengan tangan anda menyentuh pelbagai perkara. Oleh itu, sangat penting untuk mencuci tangan sebelum dan selepas makan.

Basuh tangan anda dengan sabun antiseptik dan air mengalir selama 20 saat. Gosokkan telapak tangan dan di antara jari anda untuk memastikan semua kawasan tangan anda benar-benar bersih.

Mencuci tangan harus dilakukan terutama sebelum dan sesudah makan, setelah menggunakan bilik mandi, setelah membersihkan sampah haiwan, dan setelah membuang sampah.

2. Membersihkan meja dapur

Setelah menyediakan bahan makanan, terutama daging mentah dan telur, cubalah selalu membersihkan meja dapur. Ini bertujuan untuk menghilangkan bakteria pada bahan makanan yang melekat di meja dapur.

Sekiranya anda tidak mahu bakteria ini masuk ke dalam badan, bersihkan meja dapur anda dengan air suam dan kain bersih. Kaedah ini dapat mengelakkan anda daripada mendapat keracunan makanan.

3. Menggunakan peralatan memasak yang bersih

Usahakan selalu menggunakan peralatan memasak yang bersih, sama ada pisau, papan pemotong, sudu, atau spatula. Penggunaan papan pemotong juga harus dibezakan untuk daging mentah dengan sayur-sayuran atau makanan siap makan yang lain.

Ini adalah kaedah yang berkesan untuk mencegah keracunan makanan daripada pencemaran silang antara makanan.

Sekiranya anda menggunakan perkakas yang sama, bakteria pada papan pemotong yang baru saja digunakan untuk memotong makanan mentah dapat berpindah ke makanan yang dimasak yang akan dipotong kemudian.

Di samping itu, menjaga kebersihan span pencuci pinggan sangat digalakkan, memandangkan span bertanggungjawab untuk membersihkan bakteria pada peralatan memasak dan makan yang kotor.

Cuba ganti span seminggu sekali atau rendam dalam air pembasmi kuman untuk membunuh bakteria.

4. Pastikan bahan makanan mentah terpisah

Selain menggunakan papan pemotong yang berbeza, anda juga perlu memisahkan lokasi penyimpanan makanan mentah dari makanan siap makan lain sebagai usaha mencegah keracunan makanan.

Berikut adalah beberapa petua untuk menyimpan bahan makanan mentah, seperti daging mentah dan telur.

• Simpan daging mentah dan ayam di dalam bekas yang bersih dan tertutup.
• Letakkannya di rak bawah peti sejuk.
• Perhatikan arahan penyimpanan dan jangan memasak makanan mentah yang telah tamat tempoh

5. Masak hingga mencapai suhu yang betul

Semasa anda memasak, pastikan makanan dimasak sepenuhnya. Terutama jika anda memasak daging, ayam, atau sosej. Lihatlah warna daging yang anda masak. Sekiranya dagingnya tidak berwarna merah jambu, itu bermaksud makanan dimasak.

Sekiranya perlu, masak makanan pada suhu yang sesuai. Ini perlu dipertimbangkan agar bakteria dalam makanan mati. Jika tidak, keadaan ini boleh menjadi penyebab keracunan makanan.

Sebagai contoh, daging lembu segar harus dimasak hingga suhu dalaman 65 ° C, sementara ayam harus dimasak hingga suhu dalaman 73 ° C. Anda boleh menggunakan termometer makanan untuk mengetahui.

6. Mengekalkan suhu peti sejuk

Anda tidak hanya dapat memastikan makanan anda tidak mengandungi bakteria, anda juga dapat mencegah keracunan makanan dengan menjaga suhu peti sejuk minimum.

Sekiranya suhu peti sejuk tidak ditetapkan dengan betul, bakteria dapat membiak dengan cepat. Cuba pastikan suhu peti sejuk anda di bawah 5 ° C.

Lebih baik tidak mengisi peti sejuk terlalu penuh sehingga peredaran udara di dalam peti sejuk tetap baik dan tidak mempengaruhi suhu peti sejuk.

7. Berhati-hati semasa membeli-belah barangan runcit

Cara seterusnya yang tidak kurang pentingnya untuk membantu mengelakkan anda dari risiko keracunan adalah berhati-hati ketika memilih makanan yang akan dibeli.

Pastikan anda memeriksa semula tarikh luput produk makanan. Makanan luput adalah salah satu penyebab keracunan makanan. Itulah sebabnya memeriksa tarikh luput harus dilakukan, termasuk sebelum anda mulai memproses makanan.

Walaupun penampilan dan bau tidak berubah dan kelihatan normal, elakkan makan makanan yang telah habis masa berlakunya.

Selain itu, jenis makanan tertentu juga boleh menyebabkan keracunan, terutama bagi orang yang lebih terdedah seperti wanita hamil dan orang tua. Oleh itu, anda harus mengelakkan membeli susu atau keju yang tidak dipasteurisasi.

Sebenarnya, cara utama untuk mencegah keracunan makanan adalah menjaga kebersihan yang baik. Sama ada kebersihan bahan makanan, dapur, dan diri anda sendiri. Dengan cara itu, anda dapat mengelakkan keracunan makanan.

Lawan COVID-19 bersama!

Ikuti maklumat dan kisah terkini mengenai pejuang COVID-19 di sekitar kita. Jom sertai komuniti sekarang!