Snacking yang Kerap Membuat Perut Lebih Kekal terhadap Penyakit? Adakah benar?

Adakah anda sering mengunyah di pinggir jalan dan tidak mengalami senak? Ya, makanan yang tidak bersih boleh menjadi penyebab gangguan pencernaan yang anda alami. Contohnya, anda sering makan makanan ringan di tepi jalan atau makan di penjaja jalanan, yang cenderung najis.

Tetapi anda mungkin juga pernah melihat seseorang yang makanannya selalu bersih, segera jatuh sakit ketika baru makan makanan jalanan. Atau, ada juga orang yang makan makanan ringan setiap hari, tetapi mengapa mereka tidak kelihatan sakit? Bagaimana ia boleh berlaku?

Selalunya mengunyah secara sembarangan menjadikan tubuh mudah dijangkiti bakteria

Sekiranya anda sering mendengar nasihat untuk tidak mengunyah secara sembarangan, ini kerana makanan dan minuman yang dijual di peniaga jalanan biasanya mempunyai kebersihan yang buruk. Makanan yang kurang bersih ini akan menyebabkan anda mengalami gangguan pencernaan atau penyakit berjangkit lain.

Gangguan pencernaan disebabkan oleh pelbagai jenis bakteria, seperti: E.coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan Clostridium perfringens . Semua jenis patogen atau kuman biasanya terdapat dalam makanan atau minuman yang tercemar.

Sebenarnya, apabila benda asing atau bakteria jahat memasuki badan, sama ada dari makanan atau tidak, tubuh akan segera melawan. Rintangan ini dilakukan oleh sel darah putih yang merupakan sebahagian daripada sistem imun anda.

Apabila bakteria dalam makanan memasuki badan, sel darah putih secara automatik akan cuba menghentikan pertumbuhan dan membunuh bakteria. tetapi jika bakteria lebih kuat - sama ada dari segi bilangan atau jenis - maka sel darah putih akan hilang dan anda akan mengalami pelbagai gejala.

Tubuh tidak kebal, tetapi sistem ketahanan badan meningkat

Sekiranya anda tidak sakit hanya dengan makanan ringan - sementara rakan anda yang lain jatuh sakit - itu tidak bermakna anda kebal terhadap bakteria penyakit. Anda masih boleh mengalami demam kepialu, cirit-birit, atau pelbagai penyakit berjangkit lain dari bakteria yang sama. Tetapi ketika bakteria menyerang dan kemudian menurunkan sistem imun anda, itu tidak bermaksud tentera sel darah putih anda kalah dalam 'perang'.

Sel darah putih terus melawan, walaupun anda kalah pada akhirnya dan anda mengalami gejala tertentu, seperti mual, muntah, dan cirit-birit. Walaupun anda kalah perang, sistem ketahanan badan anda mempunyai kemampuan untuk mengingat lawan. Ini dilakukan untuk menjangkakan jika suatu hari bakteria ini menyerang lagi di masa depan.

Apabila bakteria dengan jenis dan jumlah yang sama menyerang tubuh lagi, maka sel darah putih anda tidak akan mudah hilang. Keadaan ini mungkin membuat anda tidak jatuh sakit walaupun anda makan makanan yang tercemar berkali-kali.

Perkara yang berbeza jika makanan anda mengandungi bakteria yang sama tetapi dalam jumlah yang lebih banyak daripada sebelumnya. Jadi sel darah putih anda tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk melawannya, jadi dalam keadaan ini tubuh anda dapat dijangkiti semula dan akhirnya jatuh sakit.

Tetapi ini tidak bermaksud anda tidak perlu risau tentang kebersihan makanan anda. Jangkitan kuman ini masih boleh menyebabkan penyakit berbahaya apabila kuman ini mengalahkan sistem imun anda, contohnya ketika sistem imun anda lemah.