chooseyourself.me

Sisa makanan adalah salah satu jenis sampah yang cukup berpengaruh terhadap perubahan iklim.

Atas sebab ini, cara-cara tertentu diperlukan untuk mengurangkan sisa makanan agar tidak memberi kesan buruk kepada alam sekitar.

Lihat ulasan di bawah untuk mengetahui cara mengurangkan sisa makanan agar tidak membazir dan mencemarkan alam sekitar.

Cara mengurangkan sisa makanan

Sisa makanan tidak hanya datang dari rumah tangga, tetapi juga dari pasar, restoran, ke syarikat besar yang tidak dapat dikendalikan dengan mudah.

Mulai sekarang, cubalah mengurangkan sisa makanan dari diri anda.

Dengan mengurangkan sisa makanan anda sendiri, anda menyumbang kepada pengurangan sisa makanan, malah menjimatkan wang.

Berikut adalah beberapa cara untuk mengurangkan sisa makanan di rumah:

1. Berbelanja dengan bijak

Salah satu cara untuk mengurangkan sisa makanan yang cukup berkesan adalah membeli-belah dengan bijak.

Sebilangan besar orang mungkin merasakan bahawa membeli-belah untuk keperluan harian mereka secara borong, alias dalam jumlah besar sekaligus adalah cara yang berkesan.

Sebenarnya, kaedah ini dianggap hanya membuang lebih banyak stok makanan dan minuman.

Contohnya, anda membeli roti secara pukal sebagai stok. Tetapi kerana anda terlalu sibuk, anda lupa bahawa makanan masih disimpan dengan rapi di dalam almari.

Sayangnya, roti itu ternyata berkulat sehingga tidak lagi sesuai untuk dimakan dan pasti dibuang.

Oleh itu, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik ., cuba gunakan beberapa petua di bawah untuk mengurangkan sisa makanan melalui belanja bulanan:

• Beli apa yang anda perlukan.
• Buat senarai barang apa yang perlu dibelanjakan.
• Beli hasil segar, seperti daging atau ikan sebelum pergi ke tempat pembayaran.
• Berbelanja di pasar pada waktu pagi kerana pada siang hari kualiti makanan menurun.

2. Simpan makanan dengan betul

Selain berbelanja dengan bijak, cara lain untuk mengurangkan sisa makanan adalah dengan menyimpan makanan dengan betul.

Ini kerana apabila anda tidak menyimpan makanan di tempat yang betul, makanan akan menjadi lebih cepat. Makanan basi pasti akan dibuang bahkan sebelum tarikh luputnya tiba.

Contohnya, anda meletakkan daging mentah dan buah di tempat yang sama.

Ini sebenarnya boleh menjadikan buah anda terkontaminasi dengan bakteria yang berasal dari daging sehingga membusuk lebih cepat.

Di samping itu, anda juga perlu memperhatikan suhu peti sejuk kerana pada suhu tertentu bakteria dan kulat masih boleh tumbuh di dalam makanan anda.

Oleh itu, mengikuti beberapa petua di bawah ini dapat membantu anda menjimatkan makanan.

• Simpan produk buah dan sayur segar pada suhu di bawah 4 ° C.
• Letakkan daging mentah di dalam bekas bertutup dan jauhkan dari makanan lain.
• Pisahkan makanan yang mengeluarkan gas etilena dari makanan lain, seperti pisang, alpukat, dan tomato.
• Jangan simpan kentang, tomato dan bawang putih di dalam peti sejuk.
• Simpan sisa di dalam bekas yang jelas sehingga dapat dilihat dan anda tidak lupa.

Dengan menggunakan petua ini, makanan yang anda simpan di dalam peti sejuk akan bertahan lebih lama dan boleh digunakan dalam jangka masa yang lama.

Anda juga menjadi lebih cekap dan tidak membuang bahan makanan.

3. Membuat kompos dari sisa makanan

Tidak hanya memperhatikan cara menyimpan makanan dan belanja dengan hati-hati, sisa makanan dapat dikurangkan dengan mengubahnya menjadi baja.

Selain berguna untuk tanaman anda, kaedah ini ternyata cukup efektif dalam mengurangkan sisa makanan yang sia-sia.

Mungkin anda berpendapat bahawa untuk membuat baja memerlukan taman atau ruang luar yang besar. Namun, ternyata anda boleh membuat kompos dari sisa makanan di atas meja di rumah anda sendiri.

Anda boleh mulakan dengan membuat kompos dari sisa sayur, kopi, atau teh. Dengan cara itu, anda membuat perbezaan yang nyata dalam mengurangkan jumlah sisa makanan.

4. Tidak perlu terlalu 'perfeksionis'

Sumber: Ladang dan Pasar Komuniti Verde

Maksud kata perfeksionis di sini adalah bahawa anda tidak perlu terlalu banyak mencari makanan tanpa cela.

Maksudnya, dari segi rasa dan kandungan gizi, buah atau sayur yang kelihatan tidak menarik sebenarnya sama dengan apa yang kelihatan sempurna dari luar.

Banyak pasar raya mengakui bahawa mereka hanya mengambil produk segar yang akan kelihatan menarik bagi pengguna.

Ini kerana kebanyakan pembeli memilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang sempurna.

Akibatnya, banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang mungkin mengandungi nutrien dan vitamin yang sama seperti yang anda pilih akan dibuang kerana tidak menarik perhatian.

Beberapa kedai telah memperkenalkan sistem diskaun untuk buah atau sayur yang tidak menarik untuk mengurangkan sisa makanan.

Sekiranya anda ingin mengurangkan sisa makanan, biasakan membeli produk yang memenuhi standard walaupun kelihatan tidak menarik.

Anda juga boleh membeli secara langsung dari petani untuk mengurangkan sisa makanan yang sebenarnya cukup berkualiti.

Sebenarnya, masih banyak cara untuk mengurangkan sisa makanan sehingga tidak mencemarkan alam sekitar.

Kuncinya adalah bagaimana anda merawat makanan, sama ada anda dapat menghargai makanan atau membuangnya tanpa berfikir.