chooseyourself.me

Orang Indonesia mungkin biasa dengan sarapan pagi dengan nasi uduk. Menu sarapan ini enak kerana rasa nasinya enak dan sah, pilihan lauknya pelbagai, berharga dengan harga yang berpatutan, dan senang didapati di mana-mana sahaja. Namun, pernahkah anda menyedari mengapa setelah makan nasi uduk beberapa jam kemudian anda langsung mengantuk? Ayuh, lihat perbincangan di bawah.

Punca mengantuk muncul setelah makan nasi uduk

Hidangan ini, yang dikenali sebagai makanan khas Betawi, kebanyakannya diperbuat daripada beras dan santan. Nasi itu sendiri merupakan sumber karbohidrat yang tinggi, sedangkan santannya mengandungi lemak. Jumlah santan yang biasa digunakan untuk memproses nasi uduk dapat sekitar 600 mililiter, dan mengandung 150 gram lemak. Anggaran jumlah kandungan kalori ini hanya berasal dari beras dan santan; tidak termasuk lauk.

Satu pinggan nasi uduk dan lauknya akan dicerna oleh perut menjadi glukosa, gula sederhana yang menjadi sumber tenaga badan. Bekalan glukosa kemudian akan diedarkan ke dalam aliran darah.

Secara amnya setelah makan, tubuh akan melepaskan hormon amilin, glukagon, dan kolesistokinin yang memicu rasa kenyang, meningkatkan kadar gula dalam darah, menimbulkan perasaan kenyang, dan menghasilkan insulin untuk dialirkan ke dalam setiap sel untuk menghasilkan tenaga. Pada masa yang sama, otak juga melepaskan hormon serotonin dan melatonin sebagai tindak balas terhadap sensasi kepenuhan.

Semakin banyak hidangan sampingan yang anda pilih dan lebih banyak bahagian, semakin banyak pengambilan lemak dan kalori yang masuk ke dalam badan. Menurut penyelidikan dari University of Adelaide, makan makanan yang tinggi lemak dan kalori memicu otak untuk menghasilkan lebih banyak serotonin untuk membuat asam amino triptofan. Asid triptofan kemudian mencetuskan rasa mengantuk setelah makan.

Makan penuh membuatkan anda malas untuk bergerak

Lebih-lebih lagi, biasanya setelah makan banyak, anda cenderung memilih untuk duduk diam atau berbaring kerana kenyang. Hasilnya, hanya sebilangan kecil glukosa yang digunakan sebagai tenaga dan lebih banyak simpanan disimpan. Lebihan simpanan glukosa ini akan disimpan sebagai lemak. Lemak yang tidak digunakan akan memudahkan anda merasa lemah dan mengantuk.

Penyelidikan dari jurnal SLEEP pada tahun 2013 juga menyimpulkan bahawa makan makanan tinggi lemak, seperti nasi uduk, dapat membuat anda mengantuk pada siang hari. Dr. Alexandros Vgontzas, M.D., rakan penyelidik dan pensyarah psikiatri di Penn State College of Medicine, mengatakan bahawa selain membuat anda mengantuk, makanan berlemak tinggi yang dimakan ketika sarapan cenderung mengurangkan kewaspadaan otak pada siang hari. Kesannya anda merasa mengantuk dan malas bergerak.

Ketua penyelidikan, dr. Yingting Cao, Ph.D., mengatakan bahawa reaksi otak yang perlahan akan membuat anda merasa lemah dan mengganggu corak tidur anda pada waktu malam. Corak tidur yang kacau akan memberi kesan pada rasa mengantuk pada keesokan harinya. Kajian mendapati bahawa peserta yang sering mengantuk pada siang hari lebih cenderung makan makanan berlemak ketika sarapan.

Jadi bagaimana untuk mengelakkan rasa mengantuk setelah makan nasi uduk?

Anda tidak perlu mengelakkan makan nasi uduk jika anda tidak mahu mengantuk semasa dalam perjalanan. Sekiranya anda penggemar nasi uduk dan ingin terus sarapan dengan menu lazat ini, berikut adalah beberapa petua yang boleh anda menipu:

1. Makan setengah bahagian nasi uduk

Daripada makan sebahagian penuh, lebih baik makan setengah bahagian sahaja untuk sarapan. Memandangkan kandungan lemak dan kalori dalam nasi uduk cukup tinggi, makan terlalu banyak boleh menyebabkan anda mengantuk kelak.

2. Tidur lena pada waktu malam

Sekiranya anda kurang tidur atau terbiasa bangun lewat, tubuh akan secara automatik mencari pengambilan kalori tinggi untuk meningkatkan tenaga. Itulah sebabnya anda mungkin terbiasa makan sarapan terlalu banyak.

Oleh itu, jadikan kebiasaan tidur secara teratur untuk memenuhi keperluan tidur 7-8 jam setiap malam.