10 Makanan Yang Tidak Harus Di Peti Sejuk •

Selepas membeli-belah bulanan, mungkin anda sudah terbiasa menyimpan pelbagai bahan makanan di dalam peti sejuk. Bermula dari buah-buahan, sayur-sayuran, hingga daging. Menyimpan pelbagai makanan di dalam peti sejuk memang dapat membantu memanjangkan jangka hayat makanan ini. Terutama jika anda tidak merancang untuk membelanjakannya dalam beberapa hari. Sebenarnya, jenis makanan tertentu akan cepat rosak jika dimasukkan ke dalam peti sejuk. Oleh itu, adakah anda sering menyimpan makanan berikut di dalam peti sejuk?

1. Kentang dan keledek

Kentang dan ubi jalar tidak boleh didinginkan kerana udara yang sejuk dan lembap dapat merosakkan tekstur dan rasa. Pati yang terdapat di dalam kentang dan ubi jalar akan cepat pecah menjadi gula sehingga kentang dan keledek akan terasa manis dan pedas. Tekstur lembut akan berubah menjadi lebih kasar dan keras. Kami mengesyorkan agar anda menyimpan kentang dan ubi jalar di tempat yang kering dan tidak terkena cahaya matahari langsung, misalnya di almari makanan. Elakkan menyimpan kentang dan ubi jalar ke dalam beg plastik kedap udara kerana boleh cepat reput.

2. Bawang

Jangan simpan bawang di dalam peti sejuk. Sebabnya, kelembapan di dalam peti sejuk anda akan menjadikan bawang menjadi lembap, kusam, dan berkulat dengan cepat. Simpan bawang di tempat yang kering, tidak terkena cahaya matahari langsung, dan suhunya cukup sejuk. Bawang anda tetap renyah dan mempunyai aroma khas.

BACA JUGA: 5 Trik Tidak Menangis Semasa Memotong Bawang

3. Bawang putih dan bawang

Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, bawang putih dan bawang akan tumbuh dari masa ke masa. Tekstur bawang akan menjadi lebih kenyal dan kusam. Selain itu, rasa bawang putih dan bawang tidak akan setajam sebelumnya sehingga masakan anda akan terasa lebih hambar. Jadi, simpan bawang anda di tempat yang kering dengan peredaran udara yang baik. Elakkan bawang putih dan bawang dari cahaya matahari langsung.

JUGA BACA: 7 Manfaat Mengejutkan dari Makan Bawang Putih Mentah

4. Tomato

Ini adalah kesalahan yang paling biasa. Tomato tidak boleh berada di dalam peti sejuk. Anda mungkin mahu mengekalkan tomato segar, tetapi penyejukannya hanya akan menjadikannya kusam dan lembek. Udara sejuk juga akan menjadikan tomato terasa hambar. Sebaiknya simpan tomato di tempat yang mempunyai peredaran udara yang baik, misalnya di atas meja dapur.

5. Buah-buahan

Sebenarnya, cara terbaik untuk menikmati buah adalah dengan memakannya dengan segera, jangan menyimpannya terlalu lama sebelum memakannya. Terutama jika disimpan di dalam peti sejuk. Buah-buahan seperti pisang, alpukat, tembikai, tembikai, epal, pir, strawberi, mangga, jeruk, dan pepaya akan kehilangan khasiatnya jika disimpan di dalam peti sejuk. Sebabnya, kandungan antioksidan dalam buah-buahan ini dapat dikurangkan kerana udara sejuk. Selain itu, buah-buahan yang disimpan di dalam peti sejuk juga akan terasa kering dan kurang dimasak.

6. Biji kopi

Sekiranya anda membeli biji kopi dalam jumlah besar dan tidak dapat menyelesaikannya dengan segera, jangan masukkan ke dalam peti sejuk. Kelembapan udara di dalam peti sejuk akan menjadikan kopi anda lebih nipis dan kurang kuat. Biji kopi yang disimpan di dalam peti sejuk juga akan menyerap aroma makanan lain yang disimpan bersama. Rasa kopi anda sangat kacau setelah digiling dan dibancuh. Untuk menyimpan kopi, masukkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang tidak terkena cahaya matahari langsung.

BACA JUGA: 4 Alternatif Sihat untuk Kopi di Pagi

7. Roti

Walaupun roti sebenarnya tidak boleh disejukkan, masih banyak orang yang melakukan kesalahan ini kerana mereka ingin memastikan roti tahan lama. Menyimpan roti di dalam peti sejuk dapat mengelakkan jamur, tetapi roti anda akan terasa lebih kering dan lebih kasar. Sebaiknya simpan roti dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari. Sekiranya anda tidak dapat menyelesaikannya dalam masa itu, masukkan ke dalam bekas tertutup sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk beku.

8. Minyak

Pelbagai jenis minyak seperti minyak zaitun, minyak kelapa dara ( minyak kelapa dara atau minyak sawit tidak boleh didinginkan. Minyak yang disimpan di dalam peti sejuk akan menebal dan membeku menjadi seperti marjerin. Bagaimanapun, minyak dapat bertahan lama tanpa disejukkan. Anda boleh menyimpannya di tempat yang gelap pada suhu bilik.

9. Daun

Daun yang sering dijadikan rempah atau rempah memasak juga tidak boleh disejukkan. Contohnya adalah daun bawang, daun ketumbar, daun selasih, daun saderi, daun salam, atau daun pasli. Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, daun akan menyerap bau dari makanan lain di dalam peti sejuk anda sehingga tidak berbau lagi. Sekiranya anda ingin menyimpannya dalam jangka masa yang lama, anda harus merendam daun perasa di dalam air.

BACA JUGA: Vertigo Relapse? Atasi Segera Dengan 5 Rempah Dapur Ini

10. Kacang

Kami mengesyorkan agar kacang mentah seperti kacang tanah, kacang almond, kacang mete, dan kacang hijau tidak masuk ke dalam peti sejuk. Sebabnya, kacang yang disimpan di dalam peti sejuk dapat mengurangkan rasa kacang yang sedap. Selain itu, kulit kacang juga dapat menyerap bau dari peti sejuk anda. Cukup masukkan kacang ke dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang kering jauh dari cahaya matahari langsung. Namun, jika anda ingin menyimpannya selama lebih kurang satu tahun, simpan di dalam bekas tertutup di dalamnya peti sejuk beku.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found