chooseyourself.me

Tubuh memerlukan nutrien setiap hari. Ini dapat diperoleh melalui makanan, baik itu daging, buah, dan sayur-sayuran. Namun, semua itu mempunyai had, terutama dalam memakan daging. Jadi, berapa banyak daging yang boleh anda makan dalam sehari? Lihat ulasan berikut.

Kandungan protein dan zat besi dalam daging

Makanan yang berasal dari haiwan, iaitu daging, merupakan sumber protein terbaik. Daging mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh untuk membantu memperbaiki dan mengganti tisu dan sel yang rosak. Asid amino ini tidak dihasilkan oleh badan jadi anda mesti mendapatkannya dari makanan. Protein yang terdapat dalam daging (disebut protein hewani) sangat lengkap dibandingkan dengan protein yang terdapat pada tumbuhan (protein sayuran).

Daging juga mengandungi zat besi yang penting untuk kesihatan pembiakan. Zat besi heme dalam daging lebih mudah diserap dan dicerna oleh tubuh daripada besi heme dari tumbuhan. 3 auns daging putih (ikan dan unggas) mengandungi 1 miligram zat besi sementara daging merah dari berat daging sapi mengandungi 2 miligram besi.

Bagi orang yang sedang menjalani diet, disarankan untuk mengurangkan pengambilan daging. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa orang tersebut sama sekali tidak dibenarkan makan daging. Daging masih boleh dimakan tetapi bahagiannya mesti dikurangkan.

Makan daging dibenarkan setiap hari, asalkan…

Dalam Makanan Sihat, pakar pemakanan yang diperakui, Reed Mangels, mengatakan bahawa setiap hari anda memerlukan kira-kira 0,8 hingga 1 gram protein per kilogram berat badan. Oleh itu, jika berat anda 60 kilogram, setiap hari anda memerlukan 48-60 gram pengambilan protein.

Kemudian, Health Harvard Education mengesyorkan jumlah daging merah yang selamat dimakan sekitar 50 hingga 100 gram (bersamaan dengan 1.8 hingga 3.5 auns daging) setiap hari. Kerana, memakan banyak daging yang melebihi keperluan boleh membahayakan kesihatan. Kesannya termasuk meningkatkan risiko penyakit jantung dan barah usus besar kerana daging mengandungi banyak lemak tepu.

Anda boleh membahagikan bahagian untuk beberapa makanan. Contohnya, makan 35 gram daging pada siang hari dan 35 gram daging pada waktu petang atau petang. Cuba juga untuk mengubah jenis daging yang dihidangkan agar pemakanan tetap seimbang dan bervariasi.

Bagaimana memilih dan makan daging yang sihat?

Sebenarnya yang menjadi perhatian bukan hanya jumlah daging yang boleh dimakan, jenis daging yang dipilih juga penting. Ini membolehkan anda terus memakan daging dan menjaga tubuh yang sihat. Cara yang sihat untuk menikmati daging adalah dengan menggabungkan pengambilan daging; tidak semestinya daging merah, daging lain boleh menjadi alternatif.

Inilah cara makan daging yang sihat, seperti:

• Sekiranya anda suka daging merah, anda masih boleh memakan dagingnya tetapi dengan menu yang lebih sihat. Contohnya, memilih potongan daging merah tanpa lemak, yang pertama kali dipisahkan dari lemak yang melekat di sisi atau di sekitar daging.
• Elakkan daging yang diproses atau dikemas yang mengandungi pengawet, tinggi lemak jenuh, dan tinggi garam, yang boleh merosakkan saluran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
• Alternatif untuk daging merah adalah daging putih pada unggas. Potongan ayam belanda atau ayam tinggi protein dan rendah lemak.
• Ikan boleh menjadi sumber protein alternatif selain daging dari haiwan darat. Tuna dan ikan kakap adalah ikan tidak berminyak yang rendah lemak dan kalori. Walaupun salmon dan makarel adalah ikan berminyak, tinggi lemak dan kalori, tetapi kaya dengan manfaat kesihatan.

Selain jenis daging pilihan, cara memproses daging juga mempengaruhi kandungan daging. Pertama, daripada digoreng, daging lebih baik dipanggang. Jangan lupa meletakkan bahagian lemak di panggangan sehingga lemak habis.

Untuk menghilangkan bahagian lemak, anda boleh merebus daging dan kemudian biarkan sejuk sebentar. Kemudian, buang lemak yang melekat pada daging. Anda boleh menghidangkan semula daging, misalnya dengan menumisnya dengan brokoli atau kacang cincang.