chooseyourself.me

Sebilangan besar orang sering memakan buah kiwi dengan mengupas kulit dan hanya mengambil daging. Nampaknya, kulit buah kiwi boleh dimakan dan pastinya kaya dengan pelbagai nutrien. Macam mana boleh jadi? Lihat ulasan penuh di bawah.

Adakah kulit buah kiwi selamat dimakan?

Buah kiwi terkenal dengan warna hijau yang terang dan indah. Buahnya, yang seukuran telur ayam, memiliki biji hitam kecil dengan tekstur kulit yang sedikit berbulu.

Dikatakan bahawa kulit buah kiwi, yang sering dibuang, sebenarnya mengandungi nutrien yang tidak kurang hebatnya dari daging. Kandungan serat dan vitamin C yang tinggi malah melebihi kandungan dalam daging buah.

Kenyataan ini juga disokong oleh beberapa kajian yang menunjukkan hasil bahawa kandungan serat yang terdapat dalam kulit kiwi adalah tiga kali lebih banyak daripada daging kiwi itu sendiri.

Sekiranya anda ingin mencuba makan kulit kiwi, basuh buahnya bersama-sama dengan kulit hingga bersih sepenuhnya terlebih dahulu. Selepas itu, anda boleh memakan buah kiwi seperti memakan epal atau pir yang tidak perlu dikupas.

9 Buah Yang Mengandungi Vitamin C Paling Banyak

Apakah nutrien yang terdapat di kulit buah kiwi?

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, terdapat pelbagai nutrien pada kulit buah kiwi yang baik dan memalukan jika anda melewatkannya, iaitu:

1. Serat

Serat terkenal dengan fungsinya untuk memudahkan kerja sistem pencernaan. Bukan hanya itu, serat juga dipercayai dapat membantu mengawal berat badan kerana dapat mengekalkan rasa kenyang lebih lama sehingga anda akan makan lebih sedikit.

Satu kajian tahun 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics mendapati bahawa makan makanan berserat tinggi dapat mencegah risiko barah, penyakit jantung, dan diabetes.

2. Vitamin E

Vitamin E tergolong dalam rangkaian vitamin larut lemak dengan sifat antioksidan yang kuat. Oleh itu, memakan buah-buahan dengan kandungan vitamin E seperti kiwi dapat membantu menjaga kesihatan sel tubuh dengan mencegah kerosakan radikal bebas.

3. Folat

Folat adalah salah satu nutrien penting yang mesti dipenuhi oleh wanita hamil. Sebabnya, folat berperanan dalam pertumbuhan dan pembelahan sel bayi, serta dapat mencegah risiko bayi mengalami cacat lahir.

Oleh itu, banyak cadangan menunjukkan bahawa wanita hamil dan wanita yang sedang bersiap untuk hamil, memenuhi pengambilan folat dengan memakan buah kiwi.

4. Antioksidan

Penyelidikan menunjukkan bahawa kulit buah kiwi kaya dengan antioksidan yang dapat menjadi pelindung semula jadi untuk kesihatan tubuh anda. Bahkan terdapat kandungan antioksidan khas yang jauh lebih tinggi pada kulit daripada daging.

Hati-hati, tidak semua orang boleh memakan kulit buah kiwi

Sekiranya anda berminat untuk mencuba rasa kulit kiwi, yang kaya dengan nutrien, anda harus terlebih dahulu menanggalkan rambut halus yang sering melekat.

Caranya adalah dengan menggosok kulit kiwi dengan lembut menggunakan tisu, tuala bersih, sikat kecil untuk sayur-sayuran, atau sudu. Setelah bersih sepenuhnya, anda boleh memakannya seperti biasa.

Yang penting untuk diingat, walaupun kandungan nutrisi pada kulit kiwi kelihatan menggoda, tidak semua orang dapat merasakan rasa kulit buah ini dengan mudah. Pertama, pastikan anda tidak mempunyai alahan terhadap buah kiwi.

Reaksi yang anda dapat semasa makan kulit kiwi pastinya berbeza bagi setiap orang, ada sebilangan orang yang mengalami kerengsaan di sekitar kawasan mulut setelah memakan kulit buah ini.

Keadaan ini boleh disebabkan oleh kandungan kristal kalsium oksalat semula jadi yang mudah mengikis kulit di mulut sehingga menyebabkan kegatalan.