chooseyourself.me

Telur adalah sumber protein yang baik untuk tubuh. Tetapi sayangnya, kebanyakan orang mempunyai alahan atau reaksi badan yang buruk terhadap telur. Lalu, adakah pengganti telur yang sama berkhasiat dan bermanfaat untuk tubuh?

5 jenis pengganti telur

1. Daging haiwan

Daging sapi, ayam atau daging unggas lain adalah pengganti telur yang mempunyai sejumlah besar protein. Walaupun daging mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, memakannya dalam jumlah yang mencukupi tidak akan menyebabkan kesan tertentu pada tubuh.

Mengapa anda tidak boleh makan banyak daging? Sebabnya, lemak dalam daging akan menimbulkan penumpukan plak di dinding arteri yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung. Walaupun begitu, semua jenis daging tidak hanya mengandungi protein tinggi, tetapi juga mengandung zat besi yang baik untuk meningkatkan peredaran oksigen dalam tubuh.

2. Ikan

Selain telur dan daging, ikan juga mempunyai sumber nutrien yang sama dibandingkan dengan kedua-duanya. Bukan hanya ikan, sumber protein lain juga dapat diperoleh dari makanan laut lain seperti kerang dan tiram. Sebaiknya makan salmon kerana kandungan lemaknya rendah. Salmon, nila dan tuna mengandungi 21 gram protein setiap hidangan, yang cukup untuk keperluan protein harian tubuh.

3. Produk makanan dan minuman berasaskan tenusu

Susu dan bahan makanan lain yang juga dibuat dari susu, boleh menjadi salah satu pengganti telur yang selamat dan baik untuk tubuh. Terdapat keju, yogurt, keju kotej dan banyak lagi. Setiap makanan berasaskan tenusu ini mempunyai jumlah protein yang mencukupi dan dapat menjadi sumber kalsium yang baik untuk tubuh. Sebagai contoh, satu cawan keju kotej mengandungi 24 gram protein, sementara yogurt mempunyai 20 gram protein setiap hidangan.

4. Biji gandum

Biji-bijian yang diproses seperti tepung gandum, roti gandum dan pasta gandum mengandungi sejumlah protein dan pelbagai nutrien lain. Dalam 100 gram biji gandum yang diproses mengandungi sekitar 12.5 gram protein. Tetapi sayangnya, tidak seperti telur, biji gandum memang mengandungi protein, tetapi tidak semua kandungan protein ada di dalamnya. Salah satu contoh protein yang kekurangan adalah kandungan asid amino penting, tetapi kuman gandum yang diproses masih sihat dan berkhasiat untuk digunakan sebagai pengganti telur.

5. Tahu

Tahu diproses dari kacang soya yang dianggap baik untuk menurunkan kadar kolesterol dalam badan. Kerana kandungan kacang kedelai yang telah dimodifikasi menjadi bahan makanan lain, secara genetik dapat mengubah kadar kolesterol jahat menjadi kolesterol baik.