Inilah Bahaya Membungkus Makanan Panas dengan Plastik

Pada zaman ini, plastik selalu berperanan dalam kehidupan seharian. Ini menjadikan penggunaan pembungkus plastik atau pembungkus di masyarakat semakin meningkat, termasuk sebagai pembungkus makanan. Sebenarnya, untuk jenis makanan tertentu, seperti makanan panas, tidak membungkus makanan dalam plastik. Lihat sebab-sebab berikut.

Mengapa membungkus makanan panas dalam plastik berbahaya?

Penyelidik mendapati bahawa bahan kimia dalam produk plastik bertanggungjawab untuk pelbagai keadaan perubatan. Sebabnya, semua jenis plastik dibuat dari petroleum dengan campuran pelbagai bahan kimia yang beracun.

Sebagai contoh, Bisphenol A (CPA) yang menyebabkan gangguan tubuh seperti kemandulan atau penurunan kesuburan, Polisterin (PS) yang bersifat karsinogenik dan mencetuskan barah.

Selain itu, terdapat juga bahan lain seperti PVC (Poli Vinil Klorida) yang sangat memudaratkan kesihatan badan. Oleh itu, apabila plastik terkena suhu tinggi, zat-zat yang terdapat di dalam plastik dapat melepaskan pelbagai bahan kimia.

Sekiranya dimakan, kandungan bahan kimia ini akan memasuki tisu badan. Faktor yang menyebabkan mudah pemindahan bahan kimia ini adalah disebabkan oleh ikatan struktur plastik yang lemah, yang merupakan hasil daripada sisa monomer plastik. Penghijrahan monomer plastik yang tersisa lebih besar jika makanan yang dibungkus mengandungi suhu tinggi, seperti sos bakso, makanan goreng, makanan berlemak tinggi, atau makanan yang mengandungi kadar asid tinggi.

Pemindahan bahan kimia ke dalam makanan juga dipengaruhi oleh jangka masa makanan bersentuhan dengan plastik. Oleh itu, apabila makanan dengan suhu tinggi ditinggalkan di dalam plastik terlalu lama, hubungan monomer plastik yang tersisa juga meningkat.

Apakah risiko kesihatan yang mungkin disebabkan oleh memakan makanan panas dalam plastik?

Semua plastik mengandungi bahan kimia beracun yang mempunyai kesan negatif terhadap imun dan peraturan hormon yang secara tidak langsung mempengaruhi kesuburan.

Oleh itu, jika anda terbiasa makan makanan panas yang dibungkus dengan plastik secara berterusan dan untuk waktu yang lama, ia boleh menyebabkan perubahan pada tisu yang mudah terkena barah, kemandulan, kerosakan genetik, kesalahan kromosom, keguguran, dan cacat lahir.

Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam Perspektif Kesihatan Alam Sekitar, dijelaskan bahawa bahan kimia yang digunakan dalam plastik, seperti bisphenol A diglycidyl eter (BADGE), sebenarnya boleh menyebabkan sel induk menjadi sel lemak. Ini menyebabkan metabolisme anda diprogram ulang memungkinkan anda menyimpan lebih banyak kalori yang membawa kepada risiko kegemukan.

Anda perlu tahu bahawa janin, bayi, dan kanak-kanak adalah kumpulan umur yang paling berisiko untuk kesan buruk bahan kimia kerana penggunaan plastik yang bersentuhan dengan makanan panas. Sebabnya, ini berkaitan dengan proses pertumbuhan dan perkembangan yang memungkinkannya terganggu kerana terdedah kepada bahan kimia ini.

Cara mengelakkan bahaya plastik dalam makanan anda

Berdasarkan penjelasan yang dinyatakan di atas, itulah sebabnya sangat penting untuk meminimumkan penggunaan plastik dalam kehidupan seharian. Inilah cara anda boleh menggunakannya di rumah:

  • Elakkan membungkus makanan panas dalam plastik. Kami mengesyorkan agar anda menggunakan bekas yang terbuat dari kaca, seramik, atau keluli tahan karat untuk bekas makanan anda.
  • Jangan gunakan plastik semasa memanaskan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro, terutamanya plastik yang diperbuat daripada PVC atau PS. Gunakan jenis pembungkusan Gred makanan digunakan khas untuk ketuhar gelombang mikro.
  • Elakkan membungkus makanan dengan plastik kitar semula (kitar semula), seperti beg "keretakan" hitam.