chooseyourself.me

Obesiti atau berat badan berlebihan berkait rapat dengan apa dan bagaimana seseorang makan makanan. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan terlalu cepat juga menyumbang kepada pengumpulan lemak dalam tubuh seseorang. Ini adalah tabiat buruk yang terbentuk pada seseorang, serta tanda gangguan makan.

Otak baru terasa kenyang, 20 minit selepas perut terasa kenyang

Perasaan kenyang dan lapar berkait rapat dengan rembesan hormon di dalam perut yang memberi isyarat kepada otak untuk berhenti makan. Tetapi apabila kita makan terlalu cepat, otak tidak mempunyai cukup waktu untuk menerima maklumat untuk berhenti makan. Sebenarnya, otak memerlukan sekitar 20 minit untuk menyedari bahawa kita sudah cukup makan.

Makan terlalu cepat juga membolehkan badan tidak menyerap nutrien dengan betul. Ini kerana makanan yang akan diserap oleh usus harus mempunyai bentuk yang lebih halus atau lebih kecil dengan melalui proses mengunyah di dalam mulut. Secara umum, orang yang makan makanan terlalu cepat tidak mengunyah makanan dengan betul sehingga makanan memasuki badan dalam bentuk yang lebih besar untuk diserap oleh usus.

JUGA BACA: 7 Sebab Anda Kelaparan Walaupun Anda Makan

Mengapa makan terlalu cepat menjadikan anda gemuk?

Kelakuan makan terlalu cepat biasanya disebabkan oleh rasa lapar atau terburu-buru. Tetapi apabila seseorang makan terlalu cepat, mereka cenderung makan sehingga merasa kenyang. Inilah yang mungkin menjadi pencetus kegemukan, menurut hasil kajian di Jepun yang diterbitkan dalam The British Medical Journal.

Kajian menunjukkan kemungkinan kelebihan berat badan didapati tiga kali lebih banyak pada orang yang makan makanan terlalu cepat. Di samping itu, makan terlalu cepat dikaitkan dengan indeks jisim badan yang lebih tinggi dan pengambilan kalori yang lebih tinggi.

Pengambilan lebih banyak kalori juga mungkin dialami apabila seseorang tidak berpuas hati dengan makanan yang dimakan. Ini boleh disebabkan oleh gangguan semasa makan seperti makan makanan semasa bercakap, menonton, atau membaca kerana akan mengganggu isyarat kenyang yang diterima oleh otak. Jadi, tanpa menyedari seseorang akan makan makanan terlalu cepat dan tidak merasa kenyang, dan mengambil lebih banyak kalori.

BACA JUGA: Membezakan Kelaparan Sebenar dan Kelaparan Palsu

Petua untuk menghilangkan kebiasaan makan terlalu cepat

Melambatkan kelajuan makan anda sukar dilakukan, kerana makan terlalu cepat boleh dilakukan tanpa disedari. Walau bagaimanapun, ini masih perlu dilakukan. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa makan dengan perlahan akan membuat anda merasa kenyang lebih cepat dan mengurangkan pengambilan kalori.

Berikut adalah beberapa cara yang boleh anda lakukan untuk menghilangkan tabiat ini:

• Elakkan terlalu lapar Ini kerana makan ketika anda merasa lapar boleh mendorong anda makan terlalu cepat dan menginginkan lebih banyak kalori. Keadaan lapar juga boleh mencetuskan pemilihan makanan yang tidak sihat seperti makanan yang tinggi garam, gula dan lemak dan mengurangkan keinginan untuk memakan sayur dan buah.
• Kurangkan gangguan - ini dapat dilakukan dengan memakan makanan di ruang makan dan bukan di tempat yang mempunyai gangguan seperti meja kerja atau di hadapan TV. Memusatkan perhatian pada makanan yang anda makan juga membantu menikmati makanan dan menjadikan otak lebih sensitif terhadap rasa kenyang.

JUGA BACA: 10 Makanan Yang Membuat Anda Lebih kenyang Lebih Lama

• Kunyah makanan secara keseluruhan - Mengunyah makanan sehingga lancar membantu proses pencernaan kerana menyebabkan pendedahan air liur atau air liur kepada makanan sebelum masuk ke kerongkong dan perut. Secara amnya, mengunyah perlu dilakukan 20-30 kali.
• Mengambil makanan sedikit demi sedikit - jika anda sukar untuk mengunyah dengan baik, cubalah mengambil makanan dalam jumlah yang lebih kecil sehingga makanan itu dapat dikunyah dengan kadar normal tetapi tetap dalam bentuk yang lebih kecil.
• Penggunaan gentian - Sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai serat yang mendorong Anda mengunyah hingga menjadi halus dan cenderung lebih selamat apabila dikonsumsi secara berlebihan dalam satu hidangan.
• Penggunaan air minuman - Minum air membantu memasukkan makanan ke dalam perut anda dan dapat membantu anda makan dengan perlahan.
• Kadang-kadang meletakkan alat makan - tidak memegang sudu dan garpu semasa mengunyah akan membolehkan anda menikmati makanan anda lebih banyak dan mengelakkan anda mengambil makanan terlalu cepat setelah anda menelan.