chooseyourself.me

Sekiranya anda sering mengalami sakit perut, kembung, atau pergerakan usus yang kerap setelah memakan produk tenusu, ini mungkin merupakan tanda bahawa anda tidak sensitif terhadap laktosa. Intoleransi laktosa adalah keadaan yang agak biasa, tetapi apa sebenarnya yang menyebabkan pencernaan ini?

Penyebab biasa intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa adalah gangguan pencernaan yang disebabkan oleh ketidakupayaan tubuh untuk mencerna laktosa.

Laktosa adalah gula semula jadi yang terdapat dalam susu dan produknya.

Tubuh manusia mencerna laktosa dengan bantuan enzim laktase. Enzim ini mengubah laktosa menjadi gula sederhana (glukosa) yang dapat diserap oleh darah.

Darah kemudian mengedarkan glukosa ke seluruh badan untuk diubah menjadi tenaga.

Tubuh orang yang tidak toleran laktosa tidak mempunyai cukup enzim laktase untuk mencerna gula semula jadi ini.

Apabila terdapat kekurangan enzim laktase, laktosa dalam makanan akan bergerak terus ke usus besar tanpa dicerna terlebih dahulu.

Bakteria semula jadi di usus besar yang kemudiannya akan memecah laktosa. Walau bagaimanapun, penguraian ini menghasilkan gas ekzos dan menyebabkan sejumlah gejala gangguan pencernaan.

Keterukan boleh berbeza-beza, bergantung pada jumlah laktosa yang anda makan dan kemampuan tubuh untuk menghasilkan laktase.

Punca kekurangan pengeluaran laktase

Secara umum, intoleransi laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim laktase sehingga tubuh tidak dapat mencerna laktosa.

Namun, jika diterokai lebih jauh, berikut adalah beberapa faktor yang menyebabkan kekurangan pengeluaran enzim laktase.

1. Pengeluaran enzim berhenti seiring bertambahnya usia

Penghentian pengeluaran laktase adalah penyebab intoleransi laktosa primer, yang merupakan jenis yang paling biasa dijumpai di seluruh dunia.

Keadaan ini biasanya dialami oleh orang yang biasa dan boleh menggunakan produk tenusu tanpa masalah, tetapi tidak lagi.

Intoleransi laktosa primer bermula apabila tubuh berhenti menghasilkan enzim laktase pada usia lima tahun.

Hampir setiap bayi yang dilahirkan akan menghasilkan laktase yang mencukupi untuk mencerna laktosa dalam susu ibu dan formula.

Tetapi, setelah anda mula minum susu kurang, pengeluaran enzim laktase dari sel-sel usus kecil juga akan berkurang.

Apabila anda mula minum susu lagi, badan anda tidak mempunyai cukup enzim laktase untuk mencerna laktosa.

2. Penyakit pencernaan

Penyebab intoleransi laktosa sekunder adalah dari penyakit saluran pencernaan (terutamanya penyakit Celiac, penyakit Crohn), kesan sampingan dari pembedahan atau pembedahan, kecederaan pada perut, atau mengambil ubat tertentu.

Gastroenteritis (muntah) akibat jangkitan virus juga boleh mencetuskan intoleransi laktosa selama 1 - 2 minggu.

Ini kerana jangkitan dan kekurangan zat besi semasa muntah boleh mengganggu pencernaan dan penyerapan laktosa. Akibatnya, kerja usus kecil akan terganggu dalam menghasilkan enzim laktase.

Berita baiknya adalah bahawa intoleransi jenis ini hanya bersifat sementara dan biasanya akan hilang setelah pencetus dihentikan atau sembuh.

3. Kongenital

Dalam beberapa kes, penyebab intoleransi laktosa berasal dari usus kecil yang belum berkembang sepenuhnya. Ini biasanya berlaku pada bayi yang dilahirkan sebelum waktunya.

Walau bagaimanapun, keadaan intoleransi laktosa kongenital (kongenital) secara amnya sementara.

Melancarkan Jabatan Kesihatan Australia, intoleransi laktosa kongenital dapat hilang dengan sendirinya ketika bayi semakin tua dan dengan penjagaan yang betul.

Penghasilan enzim laktase pada bayi pramatang cenderung rendah. Walaupun begitu, kes-kes intoleransi laktosa kongenital agak jarang berlaku.

4. Gangguan genetik

Faktor genetik nampaknya berperanan dalam intoleransi laktosa.

Sebilangan orang mungkin mempunyai atau mewarisi gangguan genetik yang mempengaruhi kemampuan tubuh mereka untuk menghasilkan enzim laktase.

Keabnormalan pada gen tertentu menghalang tubuh anda daripada menghasilkan laktase sama sekali atau hanya menghasilkan sedikit daripadanya.

Walau bagaimanapun, seperti intoleransi laktosa kongenital, keadaan ini juga sangat jarang berlaku.

Makanan yang menyebabkan intoleransi laktosa

Makanan (terutamanya susu dan pelbagai produknya) sebenarnya bukan penyebab intoleransi laktosa, tetapi pencetus.

Untuk mengelakkan timbulnya gejala gangguan pencernaan, berikut adalah rangkaian makanan dan minuman yang perlu anda hadkan.

• Susu haiwan dalam bentuk tulen atau minuman susu yang diproses seperti milkshake , smoothie dengan susu atau yogurt, dan minuman berasaskan susu lain.
• Produk tenusu, seperti whey ( whey ), curd ( curd dan pepejal susu kering ( susu kering padat ).
• Susu tepung kering tanpa lemak ( serbuk susu kering tanpa lemak ).
• Krim putar (krim disebat) dan krimer tenusu .
• Ais krim, susu ais, gelato, yogurt, kastard, atau apa-apa makanan ringan sejuk yang mengandungi susu.
• Pelbagai jenis keju.
• Mentega ( mentega ).
• Sup berkrim atau sos dan krim dari susu (contohnya sos carbonara pasta).
• Makanan lain yang diperbuat daripada susu.
• Produk sampingan tenusu ( susu mengikut produk ).

Harus diingat bahawa laktosa juga terkandung dalam bahan makanan selain susu. Makanan berikut boleh menjadi penyebab gejala intoleransi laktosa.

• Roti, lempeng , wafel , kek dan pastri.
• Gula-gula coklat.
• Berpakaian salad dan sos.
• Bijirin sarapan pagi dan ciptaan.
• Daging yang diproses, seperti bacon , sosej dan daging sosej .
• Gula-gula dan makanan ringan.
• Pancake dan adunan biskut.
• Marjerin.
• Jerawat (seperti hati).
• Bit gula, kacang polong, dan kacang lima.
• cecair pengganti susu, smoothie , dan serbuk protein.
• Makanan yang diproses seperti bijirin sarapan pagi, marjerin, kerepek bungkus, dan makanan ringan lain.

Ada kemungkinan makanan lain yang tidak disenaraikan di atas juga mengandungi sejumlah kecil laktosa.

Oleh itu, selalu perhatikan dan periksa senarai ramuan makanan pada bungkusan sebelum anda membelinya.

Faktor yang meningkatkan risiko intoleransi laktosa

Sesiapa sahaja boleh mengalami intoleransi laktosa. Walau bagaimanapun, intoleransi laktosa lebih kerap berlaku pada orang yang mempunyai sebab dan faktor risiko berikut.

1. Umur

Apabila anda semakin tua, pengeluaran enzim laktase menurun. Gejala intoleransi laktosa biasanya muncul pada akhir kanak-kanak atau awal dewasa.

2. Etnik atau bangsa

Kaum atau etnik tertentu berisiko tinggi mengalami intoleransi laktosa. Faktor risiko ini dinyatakan lebih biasa di Afrika, Amerika Latin, India Amerika, dan Asia (termasuk Indonesia).

3. Rawatan barah

Kesan sampingan radiasi untuk barah perut atau komplikasi kemoterapi boleh menyebabkan intoleransi laktosa.

Terapi barah boleh mempengaruhi jumlah enzim laktase di usus kecil.

Intoleransi laktosa disebabkan oleh ketidakupayaan badan untuk mencerna laktosa.

Sekiranya anda mempunyai keadaan tertentu yang menyebabkan intoleransi laktosa, cara terbaik untuk mencegah gejala berkembang adalah dengan membatasi pengambilan produk tenusu dan tenusu anda.