chooseyourself.me

Selain mengehadkan pengambilan gula, pesakit diabetes juga disarankan untuk memantau pengambilan garam setiap hari. Walaupun garam tidak mempengaruhi kadar gula dalam darah, pengambilan berlebihan boleh menjadi buruk bagi penghidap diabetes yang mengawal gejala mereka.

Kesan garam pada pesakit diabetes

Garam adalah sumber natrium utama. Tubuh memerlukan natrium mineral untuk melakukan pelbagai fungsi, seperti menjalankan fungsi otot dan saraf, menjaga keseimbangan elektrolit, dan mengatur tekanan darah.

Masalahnya ialah, kebanyakan orang dewasa mengambil lebih banyak natrium daripada yang disyorkan. Apabila badan tidak dapat membuang natrium berlebihan, ini boleh menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Tekanan darah tinggi adalah punca banyak penyakit, terutamanya penyakit jantung dan penyakit buah pinggang. Ini penting kerana menurut laporan dari Persatuan Diabetes Amerika, sebanyak 20-60% orang dengan diabetes jenis 2 menghidap hipertensi.

Tekanan darah tinggi menjadikan jantung bekerja keras. Lama kelamaan, ini boleh menyebabkan penebalan otot jantung. Jantung yang menebal lebih berisiko mengalami serangan jantung, gagal jantung, dan kematian jantung secara tiba-tiba.

Pesakit kencing manis juga disarankan untuk membatasi pengambilan garam untuk mengekalkan fungsi ginjal. Ini kerana hipertensi dapat menyempitkan saluran ginjal, yang akhirnya mengurangkan aliran darah ke ginjal dan mengganggu fungsinya.

Pada masa yang sama, tekanan darah tinggi juga menjadikan fungsi buah pinggang menjadi lebih teruk. Keadaan berbahaya ini yang terus berulang dari masa ke masa boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang dan juga kegagalan buah pinggang.

Pengambilan garam yang disyorkan untuk pesakit kencing manis

Garam dan natrium sering dikaitkan antara satu sama lain, walaupun berbeza. Garam adalah 40% natrium dan 60% klorida, sementara natrium adalah mineral yang boleh anda temui dalam banyak makanan.

Menurut American Diabetes Association (ADA), had selamat pengambilan natrium untuk orang dewasa yang sihat dan orang yang menghidap diabetes adalah 2.300 miligram (mg) sehari. Jumlah ini bersamaan dengan satu sudu teh garam sehari.

Anda juga boleh mendapat faedah yang lebih besar dengan mengurangkannya lagi. ADA menasihati pesakit diabetes untuk mengurangkan pengambilan natrium hingga 1,500 mg sehari. Untuk mengelakkan hipertensi, kurangkan lagi hingga 1,000 mg sehari.

Mengelakkan natrium tidak mudah, terutama bagi pesakit diabetes yang sudah harus mengawal pengambilan gula harian mereka. Walau bagaimanapun, ini tidak mustahil. Anda boleh mengurangkan pengambilan garam sedikit demi sedikit sehingga anda terbiasa.

Panduan Diet DASH untuk Pesakit Hipertensi

Sumber natrium yang jarang anda sedari

Garam meja bukan satu-satunya sumber natrium. Banyak kajian menunjukkan bahawa makanan yang diproses, makanan yang dibungkus, dan makanan di restoran sebenarnya merupakan penyumbang mineral ini.

Untuk mengurangkan pengambilan garam dan natrium, berikut adalah beberapa jenis makanan yang harus dielakkan oleh pesakit diabetes.

• Makanan siap, termasuk makanan bungkus dari restoran makanan segera.
• Makanan yang dibungkus, seperti mi segera dan bubur segera.
• Produk dalam tin, seperti sup segera, buah, tuna, dan sardin.
• Kicap, kicap, mayonis, kuah, persalinan salad, dan cili botol.
• Daging diperap, seperti sosej, bebola daging, dan nugget .
• Daging salai, ikan salai, ikan masin dan ikan bilis kering.
• Bijirin, roti dan sandwic untuk sarapan pagi.
• Semua jenis keju.
• Semua bentuk kaldu serbuk dan kaldu blok segera.
• Makanan ringan yang sedap, seperti kerepek, popcorn mentega, dan kacang masin.

Makanan segar umumnya lebih selamat bagi pesakit kencing manis kerana kurang mengandungi garam. Produk yang harus anda hindari adalah versi bungkusan dari makanan segar ini, kerana makanan yang dibungkus mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi.

Cara mengurangkan pengambilan garam dari makanan harian

Rata-rata, orang dewasa boleh mengambil lebih daripada 4,000 mg sodium dalam sehari. Masalah ini mungkin timbul kerana kebanyakan orang tidak menyedari bahawa makanan yang mereka makan mengandungi banyak natrium.

Diet seperti ini pastinya boleh memberi kesan negatif kepada pesakit diabetes. Untuk mengurangkan risiko penyakit di kemudian hari, berikut adalah beberapa petua untuk mengurangkan pengambilan natrium pada pesakit diabetes.

1. Pilih bahan segar

Daging segar, ikan, dan sayur-sayuran dan buah mengandungi lebih sedikit natrium daripada versi bungkusan. Oleh itu, cubalah menggunakan lebih banyak bahan segar untuk memasak.

2. Perhatikan senarai ramuan pada bungkusan

Lihat senarai ramuan pada bungkusan makanan, kemudian cari perkataan Na, NaCl, sodium, atau sodium chloride. Selepas itu, bandingkan dengan produk lain untuk mendapatkan kandungan natrium terendah.

3. Pilih produk tanpa garam tambahan

Pilih produk dengan keterangan " tidak berlarut ”, “ tiada garam ditambah ”, “ bebas garam ", Dan sejenisnya yang menunjukkan bahawa tidak ada garam yang ditambahkan. Di samping itu, anda juga boleh memilih produk dengan keterangan "rendah garam" atau "rendah natrium".

4. Gunakan sos secukup rasa

Kaedah ini cukup berkesan untuk mengurangkan pengambilan garam pada pesakit diabetes. Gunakan sos, sos cili, kicap, dan mayonis secukupnya. Cuba gantikannya dengan ramuan dan rempah yang kaya dengan faedah.

5. Gunakan garam natrium rendah

Terdapat banyak produk garam rendah sodium yang lebih selamat bagi penghidap diabetes dan penyakit buah pinggang. Anda boleh menggunakannya sebagai ganti garam meja, tetapi pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu.

Garam tidak mempengaruhi tahap gula dalam darah. Walau bagaimanapun, pengambilan garam dan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko komplikasi pada pesakit diabetes. Cara terbaik untuk mencegahnya adalah dengan menghadkan pengambilan natrium.

Adakah anda atau keluarga anda menghidap diabetes?

Anda tidak keseorangan. Mari sertai komuniti pesakit diabetes dan cari kisah berguna dari pesakit lain. Daftarlah sekarang!