Diet Vegan untuk Menurunkan Berat Badan, Benarkah Berkesan?
Terdapat pelbagai cara yang boleh diambil oleh banyak orang untuk menurunkan berat badan agar kelihatan lebih ideal. Yang mungkin menjadi pertimbangan adalah mengamalkan diet vegan setiap hari. Persoalannya, apakah diet vegan benar-benar terbukti dapat membantu menurunkan berat badan?
Adakah benar bahawa vegan dapat membantu menurunkan berat badan?
Vegan adalah sejenis vegetarian yang menghindari semua produk haiwan dalam makanan dan minuman. Sebenarnya, orang yang mematuhi diet vegan juga tidak benar-benar mengambil makanan dan minuman yang berasal dari susu, madu, gelatin, sos ikan, telur, dan sebagainya.
Sebaliknya, setiap hari orang yang mengamalkan diet vegan hanya akan menggunakan pelbagai jenis produk tumbuhan. Bermula dari sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, susu sayuran, alternatif daging, hingga produk bukan tenusu lain atau berasal dari lemak sayuran.
Terdapat pelbagai sebab yang mendasari keinginan seseorang untuk menjalani diet vegan. Sama ada kerana mereka menghormati etika haiwan, yang juga makhluk hidup, percaya bahawa diet ini lebih sihat, atau bahkan menurunkan berat badan.
Ya, vegan dikatakan dapat membantu mengurangkan berat badan. Ini kerana dengan mengamalkan diet vegan, ini berarti semua makanan dan minuman harian yang anda makan bebas dari sumber haiwan yang kadang-kadang mengandung lemak tinggi.
Lebih-lebih lagi, makanan dan minuman vegan umumnya tinggi serat dan rendah kalori, sehingga makanan ini dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama. Namun, adakah keberkesanan diet vegan untuk menurunkan berat badan telah terbukti dalam penyelidikan?
Adakah hasilnya terbukti?
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of General Internal Medicine, menyatakan bahawa menjadi vegan dapat membantu menurunkan berat badan secara drastik. Menyokong pernyataan ini, satu lagi kajian dalam jurnal Nutrition and Diabetes juga memperoleh hasil yang serupa.
Penyelidikan yang melibatkan kira-kira 75 orang dengan berat badan berlebihan (kelebihan berat badan), meminta untuk menerapkan diet tertentu. Peserta boleh mengikuti diet vegan, atau terus makan makanan tinggi lemak termasuk dari sumber haiwan untuk menurunkan berat badan.
Setelah kira-kira 16 minggu, peserta yang menjalani diet vegan dinilai kehilangan lebih banyak lemak di kawasan perut. Ya, jika dibandingkan dengan peserta yang menggunakan lebih banyak sumber haiwan, peserta yang menggunakan diet vegan cenderung menurunkan berat badan dengan mudah.
Sebenarnya, orang yang mengikuti diet vegan biasanya mempunyai indeks jisim badan (BMI) yang lebih rendah daripada orang bukan vegan lain. Ini dinyatakan dalam hasil penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Adakah menurunkan berat badan vegan baik untuk kesihatan?
Walaupun dianggap dapat membantu menurunkan berat badan, anda juga harus mengetahui apa yang mungkin berlaku di sebalik diet vegan. Makan kurang atau tidak makan jenis makanan sama sekali menjadikan anda berisiko kekurangan satu atau lebih nutrien tertentu.
Ambil, misalnya, vitamin B12, yang banyak terdapat dalam sumber makanan haiwan. Mengamalkan diet vegan bermaksud anda tidak memakan sumber haiwan dan tentu anda berisiko kekurangan vitamin B12. Sekiranya ini berlaku, anda mungkin menghidap anemia.
Namun, jangan risau kerana ada penyelesaian yang dapat dilakukan sehingga anda dapat mengikuti diet vegan untuk menurunkan berat badan, tanpa kekurangan nutrien tertentu.
Anda biasanya disarankan untuk menambah pemakanan harian anda dengan pelbagai makanan yang telah diperkaya dengan pelbagai vitamin. Di mana makanan ini mungkin sukar diperoleh dari sumber tanaman.
Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT, pakar pemakanan di Massachusetts, Amerika Syarikat, juga menyokong ini. Menurutnya, diet vegan sebenarnya dapat disesuaikan dengan keperluan dan gaya hidup setiap orang yang menjalaninya.
Sebenarnya, diet vegan dapat membantu meningkatkan penampilan fizikal, termasuk penurunan berat badan, jika digunakan secara rutin setiap hari.
Diet vegan sebenarnya dapat membantu mengekalkan tubuh yang sihat
Selain semua itu, anda harus menerapkan diet vegan yang tepat, iaitu dengan memusatkan perhatian pada makanan yang tinggi nutrien, dan bukannya makanan yang sama sekali tidak menyumbang nutrien.
Contohnya, makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan turunannya setiap hari. Sebaliknya, elakkan sumber lemak, gula, kanji, natrium, dan bahan tambahan.
Sebagai hasil penyelidikan dalam Journal of the American College of Cardiology. Bukan hanya membantu menurunkan berat badan, diet vegan dengan sumber makanan yang sihat juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Walaupun diet vegan kurang sihat, sebenarnya dapat meningkatkan peluang anda terkena penyakit jantung.
