Apa Kebaikan Muesli Yang Perlu Anda Ketahui? |

Bagi anda yang mengikuti program diet sihat, anda pasti tidak asing dengan muesli. Kandungan muesli diramalkan sebagai makanan yang kaya dengan nutrien dan dapat membantu menurunkan berat badan. Adakah benar? Lihat ulasan berikut.

Apa itu muesli?

Muesli adalah makanan seperti bijirin yang terbuat dari biji-bijian, kacang-kacangan, serpihan oat, dan buah kering tambahan. Biasanya orang makan muesli dengan campuran susu, yogurt, buah segar, atau jus buah.

Walaupun hanya dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dalam beberapa tahun terakhir, muesli sudah ada sejak akhir abad ke-19. Makanan ini pertama kali dibuat oleh dr. Maximilian Bircher-Benner, pakar pemakanan Switzerland.

Kadang-kadang, muesli dianggap sama dengan granola, walaupun mereka adalah dua makanan yang berbeza. Dalam pembuatannya, bahan muesli tidak melalui proses memanggang yang lama, jadi hasilnya lebih semula jadi.

Semasa dalam pembuatan granola, bahan-bahannya dicampurkan dengan pemanis seperti madu dan ditambah dengan minyak, kemudian dibakar.

Adakah muesli betul-betul sihat?

Setiap komponen dalam muesli dikenal sebagai makanan super yang dipercayai berkualiti tinggi dan dapat memberikan sejumlah manfaat kesihatan. Apa kelebihan muesli?

1. Membantu menurunkan berat badan

Muesli sering menjadi menu makanan bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini bukan tanpa sebab, kerana muesli mengandung protein dan serat yang dapat mendukung program diet.

Protein menyokong penurunan berat badan dengan memperlahankan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan anda, jadi kesannya akan membuat anda kenyang lebih lama.

Oat mentah dalam muesli juga tinggi kanji tahan. Pati jenis ini memerlukan masa yang lebih lama untuk dicerna. Selain itu, ketika dipecah di perut, tubuh akan mengeluarkan asid pencernaan yang dapat menekan selera makan sambil meningkatkan metabolisme.

2. Khasiat muesli untuk jantung

Dedak gandum dalam muesli diketahui mengandung serat yang disebut beta-glukan.

Berdasarkan kajian yang diterbitkan pada tahun 2011, beta-glukan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol hingga 10 persen. Seperti yang diketahui, tahap kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung anda.

Untuk menjaga kesihatannya, anda boleh mencuba makan muesli secara berkala. Anda boleh menambah muesli dengan topping Buah yang kaya dengan vitamin C.

Vitamin C juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan baik untuk jantung anda.

Makanan Sihat untuk Pesakit Penyakit Jantung, Plus Cara Mengolahnya

3. Sumber tenaga yang baik

Manfaat seterusnya, muesli boleh menjadi sumber karbohidrat kompleks dan vitamin B yang baik.

Sesungguhnya, karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks akan ditukar menjadi gula darah dalam badan dan kemudian dijadikan tenaga. Walau bagaimanapun, karbohidrat kompleks memerlukan masa lebih lama untuk dicerna di dalam badan.

Bukan hanya mereka akan kenyang lebih lama, karbohidrat kompleks juga akan meningkatkan kadar glukosa darah untuk jangka masa yang lebih lama dan menghasilkan peningkatan tenaga yang lebih lama.

Berbanding dengan karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks lebih berkesan dalam membekalkan tenaga untuk tubuh.

Sementara itu, vitamin B akan membantu melancarkan metabolisme badan dan juga membantu mengubah makanan menjadi tenaga.

4. Membantu mengekalkan sistem ketahanan badan

Muesli juga mengandungi zink dan zat besi yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

Zat besi adalah bahan yang berfungsi membawa oksigen ke sel-sel badan. Kehadiran bahan ini dapat mencegah penyebaran jangkitan bakteria patogen yang boleh menyebabkan penyakit.

Sebaliknya, zink adalah komponen yang memainkan peranan penting dalam pembentukan sel-sel sistem imun baru. Bahan-bahan ini boleh didapati di biji-bijian di muesli.

Pilih muesli yang sihat

Walaupun muesli sihat, kadang-kadang beberapa produk mengandungi lemak dan gula tambahan.

Lemak yang terkandung biasanya merupakan sejenis lemak tak jenuh yang dikenal sebagai lemak baik, tetapi kandungannya dapat meningkat jika pengilang menambahkan minyak sayuran ke dalam muesli.

Oleh itu, untuk menjadikannya lebih berkesan, pilih muesli dengan kurang dari 10 gram lemak dalam 100 gram.

Perhatikan juga bahan-bahan yang terdapat dalam muesli melalui label pembungkusan. Harap maklum, sebilangan buah kering yang ditambahkan ke muesli juga telah dicampurkan dengan pemanis. Pastikan anda membeli muesli yang tidak mengandungi gula tambahan.