Bahaya Sirap Jagung Fruktosa Tinggi dalam Minuman Manis •
Adakah anda suka mengambil minuman manis atau minuman ringan yang dibungkus? Minuman ini biasanya mengandungi pemanis buatan yang disebut sirap jagung fruktosa tinggi. Nah, sirap jagung fruktosa tinggi inilah yang menjadikan minuman yang anda sukai tidak baik untuk kesihatan. Apakah bahaya sirap jagung fruktosa tinggi?
Apa itu sirap jagung fruktosa tinggi?
Sirap jagung fruktosa tinggi atau sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis buatan yang diperbuat daripada sirap jagung. Anda mungkin sering melihat nama ini jika anda melihat kandungan bahan yang biasa disenaraikan dalam bungkusan makanan atau minuman ringan.
Sirap jagung fruktosa tinggi mengandungi karbohidrat dengan komposisi glukosa 50% dan fruktosa 50%. Glukosa adalah bentuk karbohidrat termudah dan merupakan sumber tenaga utama untuk badan. Glukosa sangat mudah digunakan oleh setiap sel badan.
Sementara itu, fruktosa adalah sejenis karbohidrat yang biasanya terdapat pada buah secara semula jadi. Fruktosa yang terkandung dalam sirap jagung fruktosa tinggi akan diubah oleh tubuh menjadi lemak dan disimpan di hati dalam bentuk glikogen. Sekiranya badan memerlukan, maka glikogen ini akan diubah menjadi glukosa untuk dijadikan tenaga.
Fruktosa sebenarnya tidak berbahaya bagi tubuh. Walau bagaimanapun, sirap jagung fruktosa tinggi biasanya menambah pengambilan fruktosa berlebihan ke badan anda. Inilah yang menjadikan sirap jagung fruktosa tinggi berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan.
Apakah bahaya sirap jagung fruktosa tinggi?
Malangnya, minuman ringan yang anda makan biasanya mengandungi pemanis dari sirap jagung fruktosa tinggi. Tidak hanya sedikit, kandungan sirap jagung fruktosa tinggi dalam minuman ringan boleh jadi berlebihan sehingga boleh memberi kesan buruk kepada tubuh.
Sebilangan bahaya sirap jagung fruktosa tinggi untuk kesihatan adalah:
1. Meningkatkan risiko kegemukan
Pada dasarnya, pengambilan makanan atau minuman bergula dalam jumlah yang berlebihan memang boleh meningkatkan risiko kegemukan anda. Lebih-lebih lagi, pengambilan minuman bergula yang mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi dapat membuat pengambilan fruktosa berlebihan dalam badan. Di mana, lebihan fruktosa ini akan disimpan di dalam badan dalam bentuk lemak. Ini kerana fruktosa dimetabolisme di hati. Proses ini tentunya boleh menyebabkan pengumpulan lemak di dalam badan, mengakibatkan kenaikan berat badan dan juga kegemukan.
Teori lain ialah kenaikan berat badan disebabkan oleh fruktosa yang gagal merangsang pengeluaran insulin dan leptin. Di mana, kedua-duanya membantu mengatur berat badan dan pengambilan makanan.
2. Meningkatkan risiko diabetes
Pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi yang berlebihan dapat meningkatkan pengumpulan lemak perut dan menyebabkan ketahanan terhadap insulin. Kedua perkara ini boleh mengakibatkan anda menghidap diabetes mellitus jenis 2.
Pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi secara berkala boleh menyebabkan insulin tidak bertindak balas dengan betul terhadap pengambilan karbohidrat. Oleh itu, sel-sel badan kurang mampu memetabolisme dan mencerna karbohidrat. Sekiranya ini berlaku dalam jangka masa yang lama, maka ini dapat menyebabkan peningkatan kadar insulin dan gula dalam darah.
3. Memperbaiki masalah kesihatan yang lain
Pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi juga banyak dikaitkan dengan penyakit lain, seperti sindrom iritasi usus, sindrom metabolik, penyakit jantung, dan beberapa barah. Fruktosa yang berlebihan dalam tubuh terbukti menyebabkan keradangan, yang boleh menyebabkan beberapa penyakit ini. Tahap insulin yang tinggi yang disebabkan oleh pengambilan fruktosa yang berlebihan juga dapat mencetuskan pertumbuhan tumor.
