Walaupun sedap, 5 jenis makanan ini berbahaya untuk kesihatan otak!

Secara sedar atau tidak, kita mungkin telah memakan minuman atau makanan berbahaya setiap hari. Tidak dapat dinafikan, rasa yang sedap menjadikan lidah ketagih. Sebenarnya, terdapat banyak kesan buruk yang menyakitkan terhadap kesihatan tubuh, termasuk kesihatan otak anda, disebabkan oleh pengambilan makanan dan minuman berikut.

1. Ikan yang mengandungi merkuri

Ikan terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, yang pastinya baik untuk kesihatan. Walaupun begitu, anda masih harus berhati-hati dalam memilih jenis ikan yang akan anda makan. Beberapa jenis ikan laut mengandungi banyak merkuri yang berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang banyak atau terlalu kerap.

Merkuri akan merebak di dalam badan, termasuk ke otak. Toksin yang disebabkan oleh merkuri boleh merosakkan sistem saraf pusat dan neurotransmitter (bahan kimia yang menyampaikan sel saraf di otak).

Kajian dari Journal of Environmental and Public Health menyatakan bahawa pendedahan merkuri juga boleh membahayakan bayi dan kanak-kanak. Ya, merkuri boleh mengganggu perkembangan otak dan menyebabkan kerosakan pada komponen sel di otak. Sekiranya tidak dirawat, keracunan merkuri boleh menyebabkan cerebral palsy dan kelewatan perkembangan otak kanak-kanak.

Penemuan ini juga diperkuat oleh pendapat penyelidik dari University of South Florida yang mendapati bahawa orang yang mempunyai kadar merkuri dalam darah mereka mengalami penurunan fungsi kognitif sebanyak lima peratus.

Ikan yang tinggi merkuri termasuk ikan yu, tuna kuning, dan ikan todak. Namun, ini tidak bermaksud anda harus menyingkirkan makanan laut diet harian anda. Terdapat banyak jenis ikan lain dengan kandungan merkuri rendah seperti ikan keli, ikan bilis, dan salmon.

2. Makanan yang tinggi lemak trans

Makanan berbahaya lain yang sering anda hadapi, iaitu makanan dengan kandungan lemak trans tinggi. Lemak trans biasanya digunakan oleh pengeluar makanan untuk menjadikan produk makanan tahan lama dan mudah digunakan.

Tidak dapat dinafikan, jenis makanan ini sangat sedap dimakan. Contohnya marjerin, makanan ringan yang dibungkus, dan makanan goreng seperti pisang goreng, kentang goreng, dan ayamnugget.

Walau bagaimanapun, risiko yang harus anda terima jika anda makan terlalu banyak makanan berbahaya dapat dibuktikan dalam kajian 2011 yang diterbitkan di American Academy of Neurology. Hasil kajian menyatakan bahawa makanan dengan kandungan lemak trans tinggi dapat memberi kesan negatif pada kerja otak dan menurunkan fungsi kognitif otak.

Ini juga diperkuat oleh Ewan McNay, Ph.D. dari Universiti Albany. Ewan mengatakan bahawa lemak tepu, yang tidak jauh berbeda dengan lemak trans, dapat merosakkan kemampuan otak untuk belajar dan mengingat maklumat baru, bahkan dalam masa 10 minit setelah memakannya.

3. Makanan segera

Di sebalik rasa yang enak dan boleh membuat orang ketagihan, makanan yang diproses atau apa yang biasa disebut makanan segera ternyata mengandungi bahan rahsia, iaitu gula, lemak, dan garam. Kandungan garam ini kemudian dapat membuat tekanan darah anda melambung serta menurunkan fungsi kognitif.

Dilaporkan dari Healthline, sebuah kajian yang melibatkan 52 orang membuktikan bahawa memakan makanan yang diproses boleh menyebabkan kerosakan pada sel di otak yang kemudian menurunkan fungsi otak anda.

4. Minuman manis

Siapa yang tidak suka minuman manis yang menyegarkan seperti sirap dan teh es manis, terutamanya ketika cuaca panas terik di siang hari? Namun, anda perlu berhati-hati kerana pengambilan minuman bergula terlalu banyak boleh membahayakan fungsi dan kesihatan otak anda.

Ini disokong oleh kajian tahun 2015 dalam Journal of Neuroscience, yang menunjukkan bahawa tikus yang diberi pengambilan gula tinggi mengalami penurunan fungsi kognitif otak yang teruk, radang otak, dan gangguan ingatan.

5. Alkohol

Sekiranya tidak dikonsumsi secara berlebihan, sebenarnya minum alkohol mempunyai manfaat yang cukup baik untuk menyokong kesihatan. Namun, ada kemungkinan alkohol juga boleh berubah menjadi minuman beracun yang boleh membahayakan kesihatan otak anda.

Dikutip dari Healthline, sebuah kajian menunjukkan bahawa minum alkohol secara berlebihan akan memberi kesan besar dalam mengurangkan kerja otak dan menyebabkan gangguan neurotransmitter di otak.

Kesan buruk alkohol juga boleh menyerang remaja yang tidak sempat minum alkohol. Kerana pada masa itu, otak masih berkembang. Remaja yang minum alkohol juga berisiko mengalami kelainan pada struktur otak dan fungsi dan gangguan tingkah laku berbanding dengan remaja yang tidak minum alkohol.