chooseyourself.me

Setelah trend diet bebas gluten, muncul gaya diet baru yang disebut diet bebas lektin. Kaedah diet ini menghendaki anda mengelakkan makan makanan yang mengandungi lektin. Namun, apa itu lektin dan mengapa tidak boleh dimakan dalam jumlah besar? Apakah faedah diet lektin dan bagaimana menerapkannya dalam kehidupan seharian? Dapatkan semua jawapan untuk soalan anda dalam artikel ini.

Apakah diet bebas lektin?

Lektin adalah sejenis protein yang mengikat karbohidrat dan terdapat dalam pelbagai makanan. Lektin tidak dapat dicerna oleh tubuh, jadi bentuk zat ini tidak akan berubah walaupun telah memasuki saluran pencernaan.

Sekiranya dikonsumsi dalam jumlah kecil, lektin memainkan peranan penting dalam meningkatkan sistem imun. Bahkan sejumlah kajian menyatakan bahawa bahan ini dapat membantu membunuh sel barah.

Namun, sayangnya jika terlalu banyak dikonsumsi, lektin sebenarnya boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Salah satu kesan sampingan pengambilan makanan lektin tinggi adalah cirit-birit dan muntah. Pakar juga mengatakan bahawa lektin dapat menghalang penyerapan beberapa nutrien lain di dalam badan.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ada orang yang baru saja makan lektin dalam jumlah kecil yang sudah mengalami gangguan pencernaan. Oleh itu, diet bebas lektin telah muncul untuk orang yang mengalami pencernaan sensitif.

Bagaimana cara menerapkan diet bebas lektin?

Diet ini memerlukan anda untuk mengelakkan makanan yang tinggi dalam lektin seperti:

• Sayur-sayuran: tomato, terung dan cili
• Semua jenis kacang, dari kacang ginjal, kacang soya, hingga kacang tanah
• Produk susu dan tenusu
• Roti, kek dan biskut

Sementara itu, anda boleh makan makanan lain yang rendah dalam lektin, seperti:

• Sayur-sayuran: bawang, brokoli, kembang kol, cendawan, wortel
• Buah: epal, strawberi, jeruk, lemon

Anda juga boleh memakan sumber protein haiwan, seperti daging lembu, ayam, ikan dan telur.

Apakah faedah menggunakan diet bebas lektin?

Diet bebas lektin ini digunakan khas untuk orang yang mengalami pencernaan sensitif. Dengan menerapkan diet ini, faedah yang dapat diperoleh adalah:

• Mengurangkan simptom sakit perut dan kembung
• Mengurangkan risiko kecederaan pada organ pencernaan, seperti usus
• Mengurangkan risiko keracunan makanan daripada terlalu banyak lektin

Beberapa orang juga mendakwa bahawa ia dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi masih membingungkan.

Tetapi, adakah selamat digunakan dalam jangka masa panjang?

Tidak banyak kajian perubatan telah dilakukan untuk menguji keberkesanan dan keselamatan lektin diet pada manusia. Sebilangan besar kajian mengenai diet ini dilakukan pada haiwan. Oleh itu, kajian lebih lanjut masih diperlukan yang diterapkan pada manusia untuk mengetahui apakah faedah dan kesan yang mungkin berlaku jika anda melakukannya.

Diet ini juga masih dianggap kontroversial kerana agak sukar untuk dilakukan. Sebabnya, mengehadkan sejumlah nutrien dari banyak sumber makanan boleh mengganggu keseimbangan keperluan pemakanan anda. Sebenarnya, semakin banyak diet anda, semakin baik dan kaya dengan nutrien yang anda ada. Oleh itu, jika anda ingin mengamalkan diet seperti ini, anda harus terlebih dahulu berjumpa dengan pakar pemakanan atau pegawai perubatan yang berkaitan.