Perbezaan Antara Susu Almond dan Soy Soya: Mana Yang Lebih Sihat?

Bagi seseorang yang mempunyai keadaan kesihatan seperti intoleransi laktosa dan alergi, mungkin tidak pernah merasakan minum susu dan menerima nutrien penting yang terkandung di dalamnya. Di samping itu, beberapa orang yang mematuhi gaya hidup vegan atau vegetarian dan yang ingin / perlu mengurangkan pengambilan kolesterol mereka memilih untuk menghindari susu lembu. Atas sebab ini, beberapa alternatif susu kini agak senang dicari. Contohnya ialah susu badam dan susu soya. Kedua-duanya secara semula jadi bebas laktosa dan rendah kolesterol. Walau bagaimanapun, perbezaan antara susu badam dan susu kedelai adalah pada kandungan nutrisi.

Perbezaan kandungan nutrien susu badam dan soya

Secara nutrisi, susu lembu pastinya mempunyai kandungan yang terbaik berbanding susu jenis lain. Walau bagaimanapun, keadaan kesihatan dan pilihan gaya hidup tetap menjadi faktor penting dalam menentukan jenis susu yang dimakan. Untuk itu, anda perlu mengetahui perbezaan kandungan nutrien susu badam dan susu kedelai sebelum memilih salah satunya sebagai alternatif daripada susu lembu.

Kandungan pemakanan susu badam

Susu almond adalah susu berasaskan tumbuhan kerana dibuat dari kacang almond. Susu ini kadang kala mengandungi pati dan pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan jangka hayatnya.

245 gram susu badam menyediakan nutrien seperti:

  • 40 kalori
  • 1.45 gram karbohidrat (lebih banyak jika manis)
  • 3.58 gram lemak
  • 1.51 gram protein

Walaupun almond adalah sumber protein berasaskan tumbuhan, ia tidak sesuai dengan susu badam kerana protein dalam susu ini cukup rendah. Anda juga tidak boleh mendapatkan pengambilan kalsium dari susu berasaskan tumbuhan ini. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa susu badam yang telah diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk mengatasi kekurangan nutrisi.

Kandungan pemakanan susu kedelai

Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai dan, seperti susu badam, beberapa susu berasaskan tumbuhan ini mengandungi bahan pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan jangka hayatnya.

Nutrien dalam 100 gram susu soya termasuk:

  • 41 kalori
  • 5 gram karbohidrat (lebih banyak jika manis)
  • 2.5 gram lemak
  • 3.5 gram protein

Susu kedelai juga boleh menjadi sumber probiotik jika melalui proses penapaian. Kacang dan susu kedelai adalah sumber protein nabati yang baik. Susu kedelai juga boleh menjadi sumber pengambilan kalsium jika telah diperkaya seperti susu badam.

Perbezaan faedah kesihatan susu badam dan susu soya

Susu badam dan soya dapat memberikan manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, kedua-duanya mengandungi nutrien yang berbeza sehingga faedah yang diberikan tidak sama.

Susu badam

Badam mentah adalah sumber protein, vitamin, serat dan antioksidan yang hebat. Manfaat kesihatan badam mentah membantu meningkatkan populariti susu badam sehingga susu nabati jenis ini menjadi alternatif untuk susu lembu.

Susu badam kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal yang membantu mengurangkan berat badan dan mengekalkan keseimbangannya.

Penyelidik menyatakan bahawa asid lemak tak jenuh tunggal dapat menurunkan LDL ( lipoprotein berketumpatan rendah ) atau biasa dikenali sebagai kolesterol jahat dalam badan. Oleh itu, susu badam boleh berguna untuk mengurangkan risiko penyakit jantung, obesiti, dan barah.

Susu soya

Sama seperti susu badam, susu kedelai juga mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal. Selain itu, susu berasaskan tumbuhan ini juga mengandungi asid lemak tak jenuh ganda.

Selain mengandungi asid lemak yang baik untuk tubuh, susu kedelai adalah satu-satunya alternatif untuk produk tenusu yang menyediakan jumlah protein yang hampir sama dengan susu lembu. Malah kandungan protein setanding dengan susu lembu.

Kemudian, faedah lain dari susu soya berasal dari isoflavon. Kandungan ini dapat menjadi antioksidan bagi tubuh dan berfungsi untuk mengurangi peradangan atau keradangan, dan juga dapat memiliki sifat antikanker.

Susu tumbuhan mana yang lebih baik?

Secara keseluruhan, perbezaan antara susu badam dan susu kedelai tidak jauh berbeza kerana kebanyakan kedua susu nabati ini telah diperkaya atau ditambah kalsium dan vitamin D.

Kedua-duanya boleh menjadi alternatif susu lembu selagi anda membaca maklumat pemakanan dan mencari sumber makanan lain untuk menggantikan kekurangan nutrien kedua-dua jenis susu tersebut. Anda akan mendapat kandungan nutrisi yang hampir sama sehingga semuanya bergantung pada cita rasa atau pilihan peribadi.