Kertas Pembungkus Makanan Adakah Bahaya, Betul?

Sebilangan besar makanan yang dijual di tepi jalan sering dibungkus dalam kertas pembungkus coklat. Makanan goreng bahkan dibungkus dalam kertas terpakai atau kertas surat khabar. Pada waktu makan tengah hari, anda tidak boleh lupa untuk memindahkan makanan ke pinggan biasa. Sebabnya, sejumlah kajian mendapati bahawa kertas pembungkus makanan mengandungi BPA yang dipercayai berbahaya bagi tubuh. Ingin mengetahui lebih lanjut? Lihat ulasan berikut.

BPA bukan hanya dalam plastik, tetapi juga di kertas pembungkus makanan

BPA atau bisphenol A adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai bahan untuk membuat bekas makanan, bukan hanya plastik, tetapi juga kertas. Pada mulanya BPA digunakan dalam bekas makanan dalam tin untuk mengelakkan tin berkarat.

Namun, seperti yang dilaporkan oleh WebMD, Kurunthachalam Kannan, Ph.D., seorang saintis penyelidikan di Jabatan Kesihatan Negeri New York, menyatakan bahawa BPA juga terkandung dalam kertas pembungkus makanan pada kepekatan yang sangat tinggi.

Tahap tinggi BPA biasanya terdapat pada kertas pembungkus makanan kitar semula. Serbuk BPA digunakan untuk melapisi kertas agar lebih tahan panas. Selain kertas pembungkus makanan, BPA juga sering terdapat di kertas tandas, surat khabar, resit belanja, dan tiket.

Risiko kesihatan dari BPA

Apabila BPA memasuki badan, ia dapat meniru fungsi dan struktur hormon estrogen. Kerana kemampuan ini, BPA dapat mempengaruhi proses tubuh, seperti pertumbuhan, pembaikan sel, perkembangan janin, tahap tenaga dan pembiakan. Di samping itu, BPA juga mempunyai kemampuan untuk berinteraksi dengan reseptor hormon lain, seperti reseptor hormon tiroid.

Oleh itu, adakah penggunaan BPA dilarang?

Sehingga kini, banyak pakar kesihatan masih mempertanyakan keselamatan BOA. Beberapa negara seperti Amerika Syarikat, Jepun, China, Korea Selatan, dan negara-negara lain telah mengehadkan penggunaan BPA. Melaporkan dari Healthline bahawa 92% kajian bebas mendapati kesan negatif penggunaan BPA terhadap kesihatan.

Setakat ini, pakar kesihatan mengesyaki BPA boleh menyebabkan kesan negatif berikut:

  • Risiko keguguran tiga kali ganda pada wanita hamil yang terdedah kepada BPA. Selain itu, wanita usia subur yang terkena BPA dilaporkan mengalami penurunan produksi telur yang sihat dan berisiko 2 kali lebih tinggi mengalami kesukaran untuk hamil.
  • Pada pasangan yang menjalani IVF, lelaki yang terdedah kepada BPA mempunyai risiko hingga 30-46 peratus untuk menghasilkan embrio berkualiti rendah kerana mereka mempunyai jumlah sperma yang rendah.
  • Lelaki yang bekerja di kilang pembuatan BPA di China mengalami kesukaran ereksi dan kesukaran orgasme hingga 4.5 kali lebih banyak daripada lelaki yang tidak bekerja di kilang BPA.
  • Kanak-kanak yang dilahirkan oleh ibu dengan pendedahan BPA yang tinggi didapati lebih hiperaktif, agresif, dan terdedah kepada kegelisahan dan kemurungan.
  • Pendedahan BPA pada lelaki meningkatkan risiko barah prostat dan barah payudara pada wanita, kerana BPA mempengaruhi perkembangan tisu prostat dan payudara.

Walaupun begitu, kebanyakan kajian mengenai keselamatan BPA dan kesannya pada tubuh, tetapi tidak begitu meyakinkan. Lebih banyak kajian manusia masih diperlukan untuk mengesahkan ini.

Namun, pencegahan lebih baik daripada mengubati. Mengurangkan penggunaan bekas yang mengandungi BPA, terutama kertas pembungkus makanan, adalah perkara terbaik yang boleh anda lakukan. Sekiranya anda sudah menggunakan kertas pembungkus makanan, jangan biarkan makanan anda dibungkus terlalu lama. Segera pindahkan ke pinggan makan atau bekas lain.