chooseyourself.me

Makanan yang mengandungi karbohidrat sering disukai oleh kanak-kanak kerana ia menjadikan anda kenyang lebih cepat daripada protein. Sebenarnya, protein mempunyai peranan untuk pertumbuhan sel di dalam badan. Keperluan protein untuk kanak-kanak dapat diperolehi dari pelbagai produk haiwan dan sayur-sayuran. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai keperluan protein pada kanak-kanak.

Mengapa keperluan protein sangat penting untuk kanak-kanak?

Dipetik dari halaman Food Insight, protein memainkan peranan penting dalam proses pertumbuhan dan perkembangan anak.

Protein berperanan dalam membentuk sel-sel dalam tubuh, hormon, perkembangan otak, sistem kekebalan tubuh, hingga pertumbuhan struktur pendukung tubuh seperti otot, kolagen, dan rambut.

Selain itu, protein dan asid amino sebagai salah satu komponen di dalamnya berfungsi untuk menjaga keseimbangan hormon, enzim dan 'kenderaan pengangkutan' untuk nutrien lain.

Inilah yang menjadikan protein sangat diperlukan untuk kanak-kanak untuk perkembangan sihat hingga dewasa.

Berapa banyak protein yang diperlukan untuk kanak-kanak berumur 2-5 tahun?

Melihat penjelasan tentang betapa pentingnya keperluan protein bagi anak kecil, adakah ibu bapa perlu memberi banyak makanan berprotein tinggi? Tunggu sekejap. Sebabnya, jumlah protein yang dimakan oleh kanak-kanak mesti disesuaikan dengan berat badan bayi.

Sememangnya, seiring bertambahnya usia, pertumbuhan anak-anak tidak secepat yang dulu dan jumlah protein yang diperlukan juga berkurang.

Namun, melihat ketinggian dan berat badan balita yang semakin meningkat, jumlah keperluan kalori dan protein kanak-kanak juga lebih tinggi.

Ini adalah peruntukan penting untuk membantu menghasilkan hormon yang penting untuk perkembangan anak semasa mereka remaja. Jadual berikut menunjukkan keperluan protein untuk kanak-kanak yang boleh dijadikan rujukan berdasarkan kadar kecukupan pemakanan (RDA) 2013:

• Kanak-kanak berumur 1-3 tahun: 26 gram
• Kanak-kanak berumur 4-6 tahun 35 gram

Untuk meningkatkan pengambilan protein anak kecil anda, jangan lupa meningkatkan kualiti sumber makanan yang dipilih. Protein digunakan oleh badan untuk meningkatkan tenaga, mengekalkan jisim otot, dan menghasilkan hormon.

Perkara penting yang perlu diingat adalah terus menyediakan menu makanan berprotein tinggi yang sihat dan sesuai dengan keperluan pemakanan kanak-kanak. Diet anak anda harus rendah lemak jahat, kolesterol, gula, dan garam.

Persatuan Jantung Amerika memberi amaran kepada ibu bapa agar tidak memberi makan anak-anak mereka yang berlebihan.

Jenis protein yang dapat memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak

Keperluan protein untuk kanak-kanak dapat dipenuhi dari beberapa jenis makanan, iaitu produk haiwan dan sayur-sayuran dengan tahap yang berbeza.

Kandungan protein dalam produk haiwan lebih tinggi, beberapa jenis seperti susu, telur, daging, ayam, dan makanan laut.

Sementara untuk produk tumbuhan, seperti kacang, sayur, dan biji, kandungan protein lebih rendah. Berikut adalah penjelasan mengenai jenis protein yang dapat memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak.

Susu dan produknya yang diproses

Sumber protein pertama yang dapat memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak adalah susu dan pelbagai produk yang diproses. Susu adalah sumber protein yang sangat baik untuk kanak-kanak. American Academy of Pediatrics (AAP) mengesyorkan agar kanak-kanak berusia lebih dari 2 tahun mengambil susu penuh yang telah melalui proses pasteurisasi.

Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, satu gelas susu 100 ml mengandungi 3,2 gram protein dan 61 kalori. Bukan itu sahaja, susu juga tinggi kalsiumnya sebanyak 143 miligram dan lemak sebanyak 3,5 gram.

Selain susu, makanan seperti keju juga mengandungi protein yang cukup tinggi dan dapat memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak. Dalam 100 gram keju mengandungi 22.8 protein, 326 kalori, dan 20.3 gram lemak.

Walaupun susu baik untuk kesihatan anak kecil anda, banyak anak tidak menyukainya. Anda boleh kreatif dengan memproses atau memberikan produk tenusu menjadi makanan ringan yang menyelerakan.

Anda boleh mencampurkan makaroni dan keju untuk membuat makaroni skotel atau Mac dan Keju . Menu ini mengandungi susu dan keju yang mengandungi protein tinggi untuk keperluan pertumbuhan dan perkembangan balita.

Menu lain yang boleh dicuba adalah menjadikan susu sebagai ramuan untuk membuat puding coklat (atau mengikut citarasa si kecil) dengan fla yang ditambahkan sebagai pemanis.

Telur

Protein ini cukup senang dicari dan diperoleh kerana boleh dibeli di gerai terdekat. Telur adalah makanan berprotein tinggi dan sangat bermanfaat untuk kesihatan kanak-kanak hingga orang dewasa.

Satu telur mengandungi vitamin, mineral, lemak sihat, antioksidan, dan nutrien lain untuk otak anak yang sangat diperlukan oleh tubuh.

Sebenarnya, satu telur tinggi protein, tetapi yang paling tinggi terkandung dalam putih telur. Satu telur ayam bebas mengandungi 10.8 gram protein. Sementara telur ayam mengandungi 16.3 gram protein dan 31.9 gram lemak.

Ikan

Beberapa jenis makanan laut berisiko tercemar merkuri. Namun, terdapat juga banyak jenis ikan yang baik untuk kesihatan anak kecil.

Jenis ikan ini termasuk ikan nila, ikan salmon, ikan tenggiri, ikan keli, pomfret, dan tuna. Anda boleh membuat menu makanan dengan memanggang selama 10 minit pada suhu 205 darjah Celsius atau sehingga lapisan ikan kering.

Sementara itu, 100 gram tuna mengandungi 39 gram protein dan hanya 179 kalori. Ikan tuna mengandungi lemak omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak kecil dan memenuhi keperluan protein yang diperlukan.

Tuna adalah sejenis ikan yang sangat popular di Indonesia dan senang dijumpai. Oleh itu, tuna dapat diperoleh dengan mudah di pasar tradisional terdekat.

Udang

Makanan laut seperti udang dan sotong juga merupakan sumber protein yang baik untuk kanak-kanak. Udang adalah makanan laut yang rendah kalori tetapi tinggi nutrien.

Pelbagai nutrien yang terdapat dalam udang seperti vitamin B12 dan selenium. Selenium adalah sejenis mineral yang baik untuk fungsi kognitif (perkembangan otak) dan membantu sistem imun. Dalam 100 gram udang, biasanya mengandungi 21 gram protein, 0.2 gram lemak, dan 91 kalori.

Brokoli

Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C, vitamin K, serat, dan protein. Dalam 96 gram brokoli mengandungi 3 gram protein dengan 31 kalori.

Brokoli juga tinggi nutrien bioaktif yang dapat melawan barah. Berbanding dengan sayur-sayuran lain, brokoli untuk kanak-kanak adalah sejenis sayur dengan kandungan protein yang sangat tinggi untuk keperluan balita dan orang dewasa.

Membuat anak anda makan sayur tidak mudah. Anda perlu membuat menu ciptaan supaya brokoli menarik dan sedap di mata kanak-kanak.

Anda boleh membuat tumis brokoli cendawan dengan campuran daging cincang. Tambahkan wortel untuk menambah khasiat pada si kecil anda dan menjadikan penampilan menu makanan lebih menarik.

Dada ayam

Tekstur dagingnya mungkin kurang menarik dan sangat berserat. Walau bagaimanapun, dada ayam mengandungi protein yang lebih tinggi daripada bahagian lain. Dalam 100 gram dada ayam mengandungi 34.2 gram protein, 298 kalori, dan hanya 16.8 gram lemak.

Untuk menjadikannya kurang berserat dan sukar dikunyah, anda boleh memasak dada ayam menjadi sup, ayam cincang dengan kicap, atau ayam panggang.

Pastikan anda menemani si kecil agar dia tidak tersedak ketika makan dan keperluan proteinnya dapat dipenuhi.

Kacang tanah

Walaupun termasuk dalam kumpulan protein sayur-sayuran yang kadarnya lebih rendah daripada protein hewani, kacang-kacangan juga penting dalam pengambilan keperluan pemakanan balita.

Kacang-kacangan mengandungi serat, magnesium, dan protein yang baik untuk kesihatan anak-anak dan menjadikannya kenyang lebih cepat. Dalam 28 gram kacang, terdapat 7 gram protein dengan 159 kalori.

Sekiranya anda tidak mahu memberikan kacang segar kepada si kecil, anda boleh menghidangkannya dalam bentuk mentega kacang atau makanan seperti gado-gado.

Pening setelah menjadi ibu bapa?

Mari sertai komuniti keibubapaan dan cari cerita dari ibu bapa yang lain. Anda tidak bersendirian!