Bosan dengan Sweet Oatmeal? Ayuh, Buat Oatmeal Asin! |

Oatmeal, atau sering disebut bubur gandum, sering dibuat sebagai makanan manis yang diproses. Sebenarnya, memproses oatmeal bukan hanya makanan manis. Anda boleh memproses oatmeal dengan rasa masin dengan penambahan bahan makanan yang sihat.

Khasiat oatmeal untuk kesihatan

Ramai pakar pemakanan bersetuju bahawa oatmeal adalah makanan yang sihat. Makanan ini diketahui kaya dengan serat sehingga sangat baik untuk dimakan oleh semua orang untuk memenuhi keperluan serat.

Makanan yang kaya dengan serat biasanya sukar dicerna oleh badan. Ini menyebabkan makanan tinggal di perut lebih lama, sehingga anda dapat merasa kenyang lebih lama.

Makanan yang sukar dicerna oleh tubuh membuat perubahan dari karbohidrat kompleks kepada glukosa (sejenis gula) memakan masa lebih lama.

Keadaan ini menjadikan kadar gula dalam darah tidak akan melonjak secepat mungkin jika anda makan nasi. Itulah sebabnya makan oatmeal baik untuk pesakit kencing manis untuk menjaga tahap gula dalam darah stabil.

Manfaat lain dari oatmeal adalah dapat mengekalkan kadar kolesterol tubuh. Makanan ini dimakan dengan baik untuk merawat kesihatan jantung. Selain serat, oatmeal mengandung protein, vitamin B1, magnesium, dan fosfor yang berguna dalam pembentukan tenaga.

Ayuh, cuba buat oatmeal masin!

Pada dasarnya, oatmeal mempunyai rasa hambar. Untuk meningkatkan selera makan, anda mungkin menambah beberapa bahan tambahan makanan, seperti buah, susu, atau madu. Bagi pesakit diabetes, anda harus memperhatikan pengambilannya.

Anda pastinya berhasrat untuk mempunyai kualiti hidup yang lebih baik dengan makan oatmeal, bukan? Jangan biarkan bahan makanan yang anda tambah menjadikan kandungan karbohidrat dan gula berubah dalam mangkuk hidangan anda.

Daripada menjadi sihat, anda mungkin mendapat jumlah gula dalam darah yang tinggi. Sebilangan besar menu oatmeal diproses dengan rasa manis yang dominan. Ini tentunya menjadi perhatian bagi pesakit diabetes.

Sebenarnya, oatmeal masin juga boleh menjadi pilihan yang menarik. Sebenarnya, bagi anda yang tidak menghidap diabetes tetapi bosan atau tidak suka makan makanan manis, oatmeal masin boleh menjadi pilihan yang tepat.

Cuba ikuti resipi oatmeal masin di bawah, ayuh! Selain tidak bosan, anda juga dapat kekal sihat.

Resipi oatmeal masin yang sihat (untuk pesakit kencing manis dan orang normal)

1. Oatmeal cendawan

Bahan-bahan:

Oat yang diproses

  • 1 sudu kecil minyak zaitun
  • sudu kecil halia parut
  • 85 gram oat
  • Garam dan lada secukup rasa
  • 500 ml air

Penyediaan cendawan

  • 1 sudu kecil minyak zaitun
  • 75 gram cendawan, dihiris nipis
  • Garam
  • bawang kecil, dihiris
  • 1 ulas bawang putih, cincang halus

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masak gandum anda terlebih dahulu. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan halia parut. Goreng lebih kurang 30 saat dan masukkan oat anda. Kacau sebentar, kemudian masukkan air, garam dan lada. Masak sehingga gandum dimasak, ketepikan.
  2. Dalam kuali lekat, mulailah menumis cendawan anda. Panaskan minyak zaitun. Masukkan bawang dan bawang putih. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan cendawan. Masak sehingga cendawan berwarna coklat. Masukkan lada dan garam mengikut citarasa anda mengikut citarasa. Biarkan sehingga masak, angkat dan hidangkan.
  3. Campurkan cendawan yang diproses di atas tepung oat yang dimasak (bubur gandum). Anda juga boleh menambah telur rebus, kicap, dan daun bawang untuk menjadikannya lebih sedap.

Hidangan: 1 - 2 hidangan

2. Oat bawang putih dengan telur goreng

Bahan-bahan:

Oat yang diproses

  • 1 sudu kecil minyak zaitun
  • 2 - 3 ulas bawang putih, cincang
  • 85 gram oat
  • 500 ml air
  • 110 gram keju cheddar (rendah lemak), parut
  • 2 sudu kecil selasih

Telur yang diproses

  • 1 sudu kecil minyak zaitun
  • 2 biji telur
  • sudu kecil serbuk paprika atau serbuk cili
  • Garam dan lada hingga musim

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Masak oat terlebih dahulu. Caranya, panaskan minyak dan goreng bawang putih sebentar (lebih kurang 15 saat) sehingga tidak hangus, kemudian masukkan oat. Masukkan oat dan bawang putih sebentar, kemudian masukkan air, garam, dan lada. Masak hingga habis.
  2. Sebelum memindahkan gandum ke mangkuk / pinggan hidangan, masukkan keju dan kemangi dan gaul rata. Pindahkan oat yang dimasak ke pinggan hidangan.
  3. Untuk telur, panaskan minyak zaitun dan masukkan telur satu demi satu. Atau anda boleh menggorengnya dengan segera mengikut citarasa. Jangan lupa masukkan lada dan garam serta serbuk paprika / cabai secukup rasa.
  4. Masukkan telur di atas gandum anda. Hidang.

Hidangan: 1 - 2 hidangan

3. Oatmeal Mexico

Bahan-bahan:

  • 1 sudu kecil minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih, cincang halus
  • 60 gram oat masak cepat
  • sdt taco perasa
  • sudu kecil serbuk paprika
  • sudu kecil jus limau
  • 500 ml air
  • Garam
  • Jagung, tomato ceri, keju cheddar parut, alpukat dan jalapeno untuk topping

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan oat, perasa taco, serbuk paprika, jus kapur, garam, dan air. Kacau hingga sebati kemudian biarkan hingga masak. Biasanya mengambil masa 3-4 minit.
  2. Setelah dimasak, pindahkan ke mangkuk sajian dan isi dengan jagung, tomato, keju cheddar parut, alpukat dan jalapeno. Hidangkan semasa suam.

Bilangan hidangan: 1 hidangan

4. Oatmeal dengan tauhu

Bahan-bahan:

  • 30 gram tauhu sutera
  • 175 gram jagung tempurung (boleh dibekukan atau jagung asli)
  • 150 gram edamame yang dikupas
  • 150 gram kacang polong
  • 60 gram oat (gunakan mentah, tidak cepat atau segera)
  • 1 sudu besar daun ketumbar cincang
  • 1 biji telur, pukul
  • 2 sudu besar daun bawang yang dihiris
  • Kicap (secukup rasa)

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Satukan tauhu, jagung, edamame, kacang polong, gandum, dan ketumbar dan masak dengan api kecil. Kacau dan hancurkan tahu menjadi kepingan yang lebih kecil. Masak lebih kurang 5 minit sehingga semua bahan masak. Anda boleh menambahkan air bergantung pada citarasa anda untuk ketebalan yang anda mahukan.
  2. Masukkan telur yang telah dipukul ke kuali anda dan kacau perlahan hingga sebati.
  3. Matikan api, kemudian masukkan daun bawang dan gaul rata.
  4. Anda boleh menambah kicap jika suka. Hidang.

Bilangan hidangan: 1 hidangan

5. Bubur (oatmeal) daging keju dengan tomato dan kucai

Bahan-bahan:

  • 8 keping daging nipis
  • 250 ml susu rendah lemak
  • 125 ml air
  • 350 ml stok ayam
  • 45 gram oat
  • 50 gram keju cheddar parut (rendah lemak)
  • 15 gram kucai cincang
  • Garam dan lada
  • Tomato ceri secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Tumiskan daging dengan nipis satu persatu dalam minyak zaitun hingga keperangan dan garing, lebih kurang 5 - 8 minit. Tiriskan dengan baik.
  2. Masukkan ke dalam periuk, susu, air, dan letakkan di atas api yang tinggi, kemudian masukkan oat dan kurangkan api. Kacau oat selama 25 - 30 minit sehingga sos dan oat mula lembut. Masukkan keju, kucai, garam dan lada.
  3. Sebelum dihidangkan, hancurkan kepingan daging yang nipis, tambahkan ke dalam oat dan gaul rata.
  4. Pindahkan tepung oat ke mangkuk hidangan. Masukkan tomato ceri dan daun bawang. Hidang.

Bilangan hidangan: 4 hidangan


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found