chooseyourself.me

Mengubah gaya hidup menjadi vegetarian bukanlah perkara yang mudah. Anda harus membuat pelbagai penyesuaian sehingga anda benar-benar terbiasa dengan diet baru. Kejayaan anda menjadi vegetarian juga ditentukan oleh bagaimana anda bermula.

Bagaimana menjadi vegetarian untuk pemula

Berikut adalah beberapa petua mudah bagi anda yang ingin menjadi vegetarian:

1. Ketahui jenis vegetarian

Menjadi vegetarian bukan hanya bermaksud mengelakkan makanan haiwan dan makan buah-buahan dan sayur-sayuran sahaja. Bergantung pada jenis makanan vegetarian yang anda ikuti, anda masih boleh memakan beberapa jenis makanan haiwan.

Apa sahaja cara yang anda lakukan untuk menjadi vegetarian akan lebih berkesan sekiranya anda sudah memahami jenis vegetarian. Antaranya:

• Vegetarian Ovo: jangan makan makanan haiwan, kecuali telur.
• Lacto-vegetarian: jangan makan makanan haiwan, kecuali susu dan produknya.
• Vegetarian lacto-ovo: jangan makan makanan haiwan, kecuali telur, susu, dan produknya.
• Pesco vegetarian / pescatarian: Satu-satunya makanan haiwan yang dimakan adalah ikan.
• Polo Vegetarian: Satu-satunya makanan haiwan yang dimakan adalah ayam.
• vegan: jangan makan daging merah, unggas, ikan, susu, telur, atau makanan haiwan lain dan produknya.

2. Tukar makanan haiwan dengan alternatif

Ini adalah cara yang pasti bagi anda yang ingin menjadi vegetarian, tetapi tidak mahu melepaskan hidangan kegemaran mereka. Anda melakukannya dengan menggantikan bahan dan produk haiwan dengan bahan alternatif dari sumber sayur-sayuran.

Berikut adalah beberapa alternatif yang boleh anda gunakan:

• Daging merah, unggas atau ikan diganti dengan tahu, tempe, seitan (daging buatan), cendawan, dan nangka.
• Stok daging lembu atau ayam diganti dengan stok sayur atau cendawan.
• Susu lembu diganti dengan susu kedelai, susu badam, santan, dan susu dari beras.
• Keju diganti dengan kacang soya, kacang mete, atau jamur ragi.

3. Perhatikan label pembungkusan makanan

Makanan sayur-sayuran tidak hanya tersedia dalam bentuk daging, telur, atau susu. Anda juga perlu memperhatikan ramuan lain yang tertera pada label pembungkusan makanan. Kaedah ini akan sangat membantu kejayaan anda menjadi vegetarian.

Perhatikan label pembungkusan makanan yang ingin anda gunakan. Melainkan anda vegetarian lacto , bahan yang perlu anda elakkan termasuk:

• Madu dalam makanan siap saji, teh, atau produk kecantikan
• Gelatin atau kolagen dalam gula-gula kenyal dan marshmallow
• Whey dan kasein dalam keju, roti, gula-gula dan krimer kopi
• L-sistein dalam roti dan kek

4. Keperluan pemakanan yang mencukupi

Mengamalkan diet vegetarian dapat menjaga kesihatan jantung dan mengurangkan risiko barah dan diabetes. Namun, anda juga berisiko mengalami kekurangan vitamin B12, zat besi, dan asid lemak omega-3 yang banyak terdapat dalam makanan haiwan.

Orang yang ingin menjadi vegetarian mesti memahami dengan baik bagaimana memenuhi keperluan pemakanan mereka yang tidak dapat diperoleh dari protein sayuran. Anda boleh mendapatkan vitamin B12, zat besi, dan asid lemak omega-3 melalui makanan tambahan atau makanan yang telah diperkaya dengan nutrien ini.

5. Buat menu ringkas

Halangan lain bagi orang yang ingin menjadi vegetarian adalah sukar mencari hidangan yang tidak mengandungi bahan makanan haiwan. Sebagai penyelesaiannya, anda boleh membuat menu ringkas anda sendiri dari ramuan sayur-sayuran.

Berikut adalah beberapa menu ringkas yang boleh anda cuba:

• Sarapan pagi: oatmeal dengan buah-buahan dan biji rami ( biji rami ), telur orak dengan tomato dan cendawan, atau roti bakar dengan alpukat dan sayur-sayuran
• Makan tengahari: salad, kentang dan kentang goreng, atau burger tempe
• Makan malam: nasi dan kari yang diisi dengan kacang polong, tortilla gulung sayur dan kacang yang diisi, atau terung tumis dengan keju parmesan (bahagikan vegetarian lacto)

Terdapat banyak cara untuk menjadi vegetarian. Pilih kaedah yang paling sesuai dengan tabiat harian anda. Ini akan memudahkan anda menukar makanan secara perlahan.

Setiap perubahan memerlukan masa, jadi tidak perlu terburu-buru. Mulakan dengan menggantikan beberapa makanan haiwan dengan alternatif. Seiring berjalannya waktu, anda akan menjadi lebih biasa dengan makanan berasaskan tumbuhan.