Resepi ikan teri yang sihat dan senang dibuat •

Ikan teri yang berukuran kecil, ia mempunyai manfaat kesihatan. Terdapat pelbagai kandungan nutrien, vitamin dan mineral dari jenis ikan ini, jadi bagus untuk dimakan oleh sesiapa sahaja. Ikan teri ini juga boleh menjadi hidangan alternatif bagi anda yang menurunkan berat badan kerana rendah kalori. Berikut adalah beberapa resipi ikan teri yang sihat, walaupun masih sedap dimakan.

Resipi ikan bilis yang sihat

Manfaat ikan bilis dapat diperoleh berkat kandungan khasiatnya. Kandungan mineral yang tinggi dalam ikan bilis dapat menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis. Sementara itu, kandungan vitamin pada ikan bilis baik untuk tulang, kesihatan mata, dan kesihatan kulit. Protein di dalamnya membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh seseorang.

Untuk mendapatkan khasiat maksimum dari ikan bilis yang diproses, anda perlu memberi perhatian kepada bahan makanan lain yang anda gunakan. Inilah resipi ikan teri yang sihat yang boleh anda amalkan:

Daun Tepung Anchovy Jepun Tumis

Dalam resipi ini, ikan teri yang sihat dicampurkan dengan daun pepaya Jepun yang mengandungi protein, vitamin, kalsium, zat besi, dan kaya dengan antioksidan, sehingga mereka dapat memaksimumkan nutrien dalam tubuh anda.

Bahan yang diperlukan:

  • 50 gram ikan teri yang telah dicuci bersih.
  • 1 tandan atau secukup rasa daun betik Jepun yang telah dipotong dan dicuci.
  • 5 cili merah cincang.
  • 3 ulas bawang cincang.
  • 2 ulas bawang putih cincang.
  • Lengkuas 2 cm.
  • 1 daun bay.
  • Garam dan serbuk lada secukup rasa.

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Panaskan kuali dan masukkan minyak ke dalam kuali.
  2. Goreng ikan bilis hingga coklat keemasan, kemudian toskan.
  3. Panaskan kuali dan masukkan minyak ke dalam kuali.
  4. Masukkan bawang cincang, bawang putih, dan cili, kemudian tumis hingga wangi.
  5. Masukkan daun betik Jepun dan gaul rata. Masukkan sedikit air, kemudian masukkan garam dan lada secukup rasa mengikut citarasa. Masak sehingga sayur layu dan lembut.
  6. Masukkan ikan bilis goreng dan gaul rata.
  7. Masukkan ke atas pinggan dan sedia untuk dihidangkan.

Ikan bilis cendawan tauhu

Sekiranya anda bosan dengan ikan bilis tumis atau goreng, anda boleh mencuba resipi ikan bilis yang sihat dengan mengukus. Proses memasak dengan mengukus lebih sihat daripada menggoreng, kerana bebas dari lemak dan kolesterol. Terutama jika ikan bilis yang sihat dikukus bersama cendawan tiram dan tauhu yang bermanfaat untuk tubuh.

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram ladang ikan teri yang telah dicuci bersih.
  • 200 gram tauhu putih, haluskan.
  • 250 gram cendawan tiram, dikisar.
  • 2 biji telur, pukul.
  • 1 genggam daun selasih.
  • 6 helai daun bay.
  • 10 biji cili padi.
  • Daun pisang untuk dibungkus.

Bahan-bahan untuk rempah tanah:

  • 10 keping cili merah kerinting.
  • 6 biji bawang merah.
  • 4 ulas bawang putih.
  • 3 biji hazelnut.
  • Kunyit 2 cm.
  • Garam dan gula secukup rasa.

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Satukan semua bahan untuk rempah dan haluskan menggunakan pengisar kemudian ketepikan.
  2. Di tempat yang berasingan, campurkan tauhu tumbuk dengan cendawan tiram yang telah dicincang.
  3. Masukkan daun selasih, ikan bilis, rempah tanah, dan telur yang telah dipukul. Kemudian kacau hingga semuanya sebati dan rempah-rempahnya sekata.
  4. Ambil 1 daun pisang dan hulurkan. Letakkan 1 daun salam di atas daun, tambahkan beberapa sudu campuran lada sulah dan tambahkan keseluruhan lada cayenne di atasnya. Balut pepes dan sematkan dengan tongkat.
  5. Lakukan perkara yang sama sehingga semua adunan habis.
  6. Panaskan pengukus, kemudian kukus lada hingga masak.
  7. Keluarkan lada dan hidangkan segera di atas pinggan. Nikmati dengan nasi suam.

Anda boleh mengamalkan dua resipi ikan teri yang sihat untuk makanan keluarga. Walau bagaimanapun, anda boleh menyesuaikan diri dengan keadaan kesihatan diri atau ahli keluarga anda yang lain. Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan khas, berjumpa doktor sebelum meminumnya.