Menu Diet DEBM untuk Suhoor dan Iftar

Diet Sedap, Bahagia dan Menyeronokkan (DEBM) baru-baru ini menjadi semakin popular kerana mengaku akan menurunkan berat badan sehingga 2 kilogram dalam seminggu. Anda yang berpuasa juga boleh menjalani diet DEBM melalui menu sahur dan iftar berikut.

Fahami cadangan diet DEBM sebelum merancang menu

Prinsip DEBM adalah diet rendah karbohidrat dan tinggi protein dan lemak.

Dipetik dari buku DEBM: Diet yang Lezat, Bahagia dan Menyeronokkan oleh Robert Hendrik Liembono, DEBM membolehkan anda makan apa sahaja. Anda juga tidak perlu menahan lapar, mengurangkan bahagian makanan, bersenam, atau makan sayur dan buah.

Secara umum, DEBM mempunyai cadangan dan batasan diet berikut:

  • Jauhi beras, tepung dan turunannya, ubi jalar, ubi kayu, mi, kentang, dan gula.
  • Satu-satunya buah yang boleh dimakan dalam jumlah besar adalah alpukat. Buah-buahan lain termasuk dalam larangan diet.
  • Makanan yang tinggi karbohidrat diganti dengan kacang, wortel, lobak, rebung, atau sayur-sayuran berdaun.
  • Harus memasukkan protein haiwan dengan setiap hidangan, terutamanya telur semasa sarapan.

Menu diet DEBM untuk sahur dan iftar

Puasa bukanlah halangan untuk diet. Berikut adalah menu sahur dan iftar bagi anda yang ingin menjalani DEBM:

Menu Suhoor

1. Terung tongkol pindang dengan sos tiram

Sumber: Cookpad

Menu diet DEBM mesti merangkumi protein haiwan. Selain tuna, anda juga boleh menggunakan ikan tuna atau ikan yang serupa.

Bahan-bahan:

  • 6 keping tongkol
  • 2 terung ungu, potong mengikut citarasa
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • bawang besar
  • 1 sachet sos tiram
  • 3 keping mata burung merah
  • 8 biji cili kerinting
  • 1 sachet sos tiram
  • Lengkuas, ratakan dan hiris nipis
  • Garam dan perasa secukupnya
  • Air mencukupi

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Hiriskan semua rempah nipis, kemudian tumis hingga harum.
  2. Terung goreng dan tuna. Setelah masak, masukkan adunan. Gaul sebati.
  3. Masukkan sos tiram, perasa, sedikit air, kemudian tutup periuk.
  4. Masak sehingga rempah menyerap. Setelah masak, angkat dan hidangkan.

2. Telur Scotch

Sumber: Cookpad

Telur adalah bahan makanan yang mesti ada di menu diet DEBM. Anda boleh memprosesnya dengan menggoreng, memerah, mendidih, atau kaedah lain yang anda sukai.

Yang mungkin anda boleh ikuti adalah resipi telur scotch yang berikut.

Bahan-bahan:

  • 2 biji telur
  • 1 biji telur, dipukul, kemudian dibahagikan kepada dua bahagian
  • 100 gram daging lembu
  • Sayur-sayuran, apa sahaja yang anda suka
  • 2 ulas bawang putih halus
  • 1 ekor
  • 1 pek jeli kosong
  • Lada dan perasa secukupnya
  • Jumlah minyak yang betul

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Campurkan daging lembu, telur separuh dipukul, dan semua rempah dan bahan hingga rata. Setelah sebati, masukkan campuran daging ke dalam peti sejuk.
  2. Rebus dua telur hingga masak, kemudian angkat dan kupas.
  3. Keluarkan campuran daging dari peti sejuk. Lapisi telur dengan campuran daging, kemudian celupkan ke dalam bancuhan telur yang tinggal.
  4. Goreng hingga keperangan, kemudian angkat dan hidangkan.

Menu iftar

1. Puding Klapertart

Sumber: Cookpad

Hidangan ini sempurna sebagai pembuka selera manis pada menu diet DEBM anda. Sekiranya anda ingin menggunakan gula, pilih jenis gula rendah kalori dalam jumlah kecil.

Untuk membuat hidangan ini, anda boleh menggunakan kelapa asli atau kelapa "palsu". Berikut adalah kaedah dan ramuan untuk membuat kelapa tiruan.

  • Agar-agar segera 10 gram kosong
  • 35 ml santan
  • 350 ml air

Bahan untuk membuat vla:

  • Agar-agar segera 10 gram kosong
  • 30 ml santan
  • 40 gram keju parut
  • 2 sudu besar tepung badam
  • 250 ml air
  • Badam panggang untuk topping
  • Serbuk kayu manis untuk topping

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Rebus bahan untuk membuat kelapa tiruan hingga masak, kemudian diamkan. Setelah dipadatkan, sisa memanjang menyerupai kelapa. Mengetepikan.
  2. Satukan semua bahan vla kecuali serbuk badam, kemudian rebus hingga mendidih. Matikan api, kemudian masukkan serbuk badam hingga pekat. Biarkan sejuk.
  3. Masukkan beberapa sudu kelapa tiruan yang telah dibuat ke dalam bekas, kemudian tuangkan beberapa sudu besar vla. Ulangi langkah ini sehingga kelapa dan vla anda habis.
  4. Taburkan bahagian atas vla dengan badam bakar, serbuk kayu manis, dan keju.
  5. Tutup bekas dengan rapat, kemudian simpan di dalamnya peti sejuk beku sebelum berkhidmat.

2. Ayam perasa Pepes rujak

Sumber: Askar Makanan

Ayam adalah salah satu sumber protein haiwan terbaik dalam diet DEBM. Anda boleh menggunakan ayam dengan atau tanpa kulit.

Bahan-bahan:

  • kg ayam, potong seperti yang dikehendaki
  • 3 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang merah
  • 5 keping cili kerinting
  • 7 kacang hazel
  • 1 segmen kunyit
  • 2 biji bawang besar
  • Garam secukup rasa
  • Daun bay dan serai secukup rasa
  • Daun pisang

Bagaimana cara untuk membuat:

  1. Tumis semua rempah, kemudian masukkan daun bawang, daun salam, dan serai.
  2. Lapisi ayam dengan rempah tanah. Biarkan 30 minit agar perisa meresap.
  3. Balut ayam perasa dengan daun pisang. Selepas itu, kukus hingga masak dan hidangkan.

Prinsip utama merancang menu diet DEBM adalah memasukkan protein haiwan untuk menggantikan karbohidrat.

Jadi, anda boleh kreatif dengan pelbagai bahan kegemaran agar menu sahur dan iftar lebih pelbagai. Semoga berjaya!