chooseyourself.me

Saderi biasanya hanya digunakan daun dan batang untuk memasak atau jus. Namun, benih juga boleh dimakan untuk mendapatkan faedahnya. Berikut adalah beberapa kelebihan biji saderi yang mungkin bermanfaat bagi anda.

Khasiat biji saderi untuk kesihatan

Berikut adalah beberapa kelebihan biji saderi yang tidak boleh anda lewatkan:

1. Mempunyai potensi menurunkan tekanan darah tinggi

Penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food pada tahun 2013 mendapati faedah biji saderi untuk kestabilan tekanan darah.

Biji saderi dilaporkan berpotensi untuk membantu merawat hipertensi secara berkesan pada tikus dengan tekanan darah tinggi.

Tekanan darah tikus yang diberi ekstrak biji saderi nampaknya menurun menjadi lebih sihat. Namun, ekstrak biji saderi tidak berpengaruh pada tikus yang tekanan darahnya normal.

Hasil ini menunjukkan bahawa biji saderi mungkin mempunyai kesan yang serupa pada manusia. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk melihat secara khusus faedah biji saderi pada manusia.

2. Membantu mencegah barah

Terdapat banyak kajian yang menyatakan bahawa ekstrak biji saderi mempunyai sifat antikanker kerana kandungan antioksidannya.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam Cancer Letters pada tahun 2005 pernah menjelaskan bahawa ekstrak biji saderi membantu menggagalkan perkembangan barah hati.

Kajian yang lebih baru yang diterbitkan dalam Asian Pacific Journal of Cancer Prevention pada tahun 2011 juga menyatakan perkara yang sama. Kajian itu menguji sampel sel manusia dan mendapati ekstrak biji saderi dapat membantu melawan barah perut.

Hasil kajian menunjukkan bahawa ekstrak biji seledri berfungsi untuk menghambat penyebaran beberapa sel barah gastrik dengan merangsang apoptosis (sejenis sel baik yang penting untuk menghentikan penyebaran sel barah).

3. Membantu meningkatkan kesihatan tulang

Manfaat lain dari biji saderi ialah mereka membantu meningkatkan kesihatan tulang.

Setiap satu sudu biji saderi (bersamaan dengan 6.5 gram) dapat memenuhi 12 peratus keperluan kalsium harian anda. Tubuh memerlukan kalsium untuk menjaga dan mengekalkan kepadatan tulang. Sekiranya anda kekurangan kalsium, anda terdedah kepada masalah tulang seperti terdedah kepada patah tulang atau osteoporosis.

Selain kalsium, terdapat juga manfaat mineral mangan dalam kandungan biji saderi. Dalam satu sudu biji saderi mengandungi 27 persen mangan yang dapat memenuhi keperluan pemakanan anda.

Mangan diperlukan oleh tubuh untuk mengaktifkan enzim penghasil protein yang membentuk tisu tulang dan tulang rawan.

Biji saderi juga mengandungi magnesium dan fosforus. Kedua-dua mineral ini membantu menyokong sel membina tulang yang disebut osteoblas. Kekurangan nutrien ini boleh menyebabkan penyakit tulang kronik seperti osteoporosis.

4. Membantu melawan jangkitan bakteria

Menurut kajian 2009 dari Journal of Pharmacy and Pharmacology, ekstrak biji saderi berpotensi untuk melawan jangkitan H. pylori. Bakteria ini biasanya dijumpai pada orang yang mempunyai masalah pencernaan seperti ulser perut (bisul).

Walau bagaimanapun, potensi faedah biji saderi masih memerlukan penyelidikan lebih lanjut kerana tidak pernah diuji secara langsung pada manusia.

Perkara yang perlu dipertimbangkan sebelum memakan biji saderi

Walaupun dipercayai berpotensi baik untuk kesihatan, jangan mengambil biji saderi secara cuai sebelum berunding dengan doktor. Terutama jika dalam bentuk makanan tambahan.

Sebabnya, terdapat beberapa risiko kesan sampingan yang mungkin timbul daripada suplemen ekstrak biji saderi. Bagi penghidap penyakit buah pinggang, suplemen biji saderi boleh menjadikan keadaan lebih teruk.

Selain itu, biji seledri dapat berinteraksi dengan sejumlah ubat, termasuk obat penipisan darah, diuretik, lithium, dan ubat tiroid.

Sekiranya anda sedang mengambil ubat ini, pastikan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil suplemen biji saderi.

Ingat, tidak semua ubat herba selamat untuk dimakan oleh semua orang. Rundingan sebelum menggunakannya adalah langkah berjaga-jaga terbaik.