chooseyourself.me

Seseorang yang dijangkiti HIV / AIDS (ODHA) memerlukan diet yang sihat. Sebabnya, perkembangan penyakit ini membolehkan orang yang hidup dengan HIV mengalami penurunan berat badan secara drastik. Jangkitan HIV juga melemahkan sistem imun sehingga orang yang hidup dengan HIV rentan terhadap penyakit lain. Ini bermaksud bahawa diet orang yang hidup dengan HIV / AIDS tidak hanya harus lengkap dan seimbang dari segi gizi, tetapi juga higienis untuk mencegah kemungkinan jangkitan dari makanan yang tercemar.

Peraturan diet sihat untuk orang yang hidup dengan HIV / AIDS

Terdapat beberapa faktor yang menyebabkan pemakanan memainkan peranan penting dalam meningkatkan kualiti hidup orang yang hidup dengan HIV / AIDS.

Jangkitan HIV dapat membuat penderita mengalami gangguan pencernaan seperti cirit-birit.

Ini tidak dapat dipisahkan dari kerja sistem kekebalan tubuh yang menurun sehingga tubuh sangat sensitif terhadap kuman dari makanan.

Lebih-lebih lagi, ubat HIV juga boleh menyebabkan kesan sampingan yang mengurangkan selera makan. Tidak menghairankan bahawa banyak PLWHA mengalami kesukaran untuk menambah berat badan atau menjadikannya ideal.

Oleh itu, penting bagi orang yang hidup dengan HIV / AIDS untuk mengikuti panduan diet yang dapat menyokong kawalan penyakit seperti di bawah.

1. Menambah kalori

Semakin kerap orang yang hidup dengan HIV / AIDS menurunkan berat badan, semakin banyak kalori yang mereka perlukan untuk memulihkan berat badan yang hilang.

Kalori yang masuk akan diubah menjadi tenaga yang diperlukan untuk menjalankan fungsi setiap organ tubuh, termasuk sistem imun yang berfungsi melawan jangkitan HIV.

Anda boleh mendapatkan kalori dari setiap makanan, baik sumber protein dan lemak. Namun, cubalah makan lebih banyak sumber karbohidrat seperti beras, jagung, kentang, dan ubi jalar.

Keperluan kalori harian anda bergantung pada keadaan kesihatan anda dan aktiviti yang anda lakukan. Berikut ini adalah anggaran keperluan kalori harian untuk diet orang yang hidup dengan HIV / AIDS.

• 17 kalori x 0.5 kg berat badan, jika anda mengekalkan berat badan anda.
• 20 kalori x 0.5 kg berat badan, jika anda menghidap penyakit berjangkit.
• 25 kalori x 0.5 kg berat badan, jika anda menurunkan berat badan.

WHO mengesyorkan meningkatkan pengambilan kalori sekitar 20-30% untuk pesakit dengan jangkitan oportunistik (memasuki tahap AIDS).

Walaupun begitu, usaha untuk mengekalkan berat badan dalam ODHA melalui kalori tambahan disertai dengan waktu rehat yang mencukupi.

2. Memenuhi pengambilan protein

Protein diperlukan untuk membantu membina otot, organ, dan sistem imun pesakit HIV / AIDS.

Anda boleh mendapatkan protein dari haiwan atau tumbuhan, seperti ayam, daging, ikan, susu, telur, kacang, dan biji.

Semasa merancang diet untuk orang dengan HIV / AIDS, anda harus memilih daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, dan susu rendah lemak.

Keperluan protein dalam diet untuk orang dengan HIV / AIDS adalah seperti berikut.

• 100-150 gram sehari untuk lelaki positif HIV.
• 80-100 gram sehari untuk wanita positif HIV.

Sementara itu, orang dengan HIV / AIDS yang mempunyai penyakit ginjal harus membatasi pengambilan protein mereka kerana terlalu banyak dapat membuat ginjal bekerja lebih keras.

Oleh itu, pastikan pengambilan protein anda tidak melebihi 15-20% dari keperluan kalori harian anda.

3. Tingkatkan pengambilan karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama bagi tubuh yang penting dalam diet bagi penghidap HIV / AIDS.

Keperluan karbohidrat untuk ODHA menjalani kehidupan yang sihat setiap hari secara purata adalah sekitar 60%.

Untuk jenis karbohidrat berkualiti dalam jumlah yang mencukupi, orang dengan HIV / AIDS dapat memperolehnya dari sumber makanan sihat berikut.

• Ambil 5-6 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
• Pilih pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan dengan warna yang berbeza sehingga anda dapat memperoleh semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda.
• Ambil karbohidrat dengan serat tinggi, seperti beras perang, quinoa, gandum, gandum, dan banyak lagi.
• Hadkan pengambilan gula sederhana yang anda dapat dari gula-gula, kek, biskut, atau ais krim.

4. Masukkan pelbagai sumber vitamin dan mineral

Vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan anda untuk membantu mengatur proses dalam badan anda.

PLWHA memerlukan lebih banyak vitamin dan mineral untuk membantu memperbaiki sel dan tisu badan yang rosak akibat jangkitan.

Di samping itu, vitamin dan mineral membantu meningkatkan sistem imun.

Berikut adalah senarai vitamin dan mineral yang perlu dimasukkan ke dalam diet untuk penghidap HIV / AIDS.

• Vitamin A dan beta-karoten: hijau gelap, kuning, oren, dan sayur-sayuran dan buah-buahan merah, serta dari hati, telur, dan susu.
• Besi: sayur-sayuran berdaun hijau, daging merah, hati, ikan, telur, makanan laut, dan gandum.
• Vitamin B: daging, ikan, ayam, kacang, biji, alpukat, dan sayur-sayuran hijau.
• Selenium: kacang, biji, unggas (ayam, itik), ikan, telur, dan selai kacang.
• Vitamin C: jeruk, kiwi, dan jambu batu.
• Zink: daging, ayam, ikan, susu dan produk tenusu, dan kacang-kacangan.
• Vitamin E: sayur-sayuran hijau, kacang-kacangan, dan minyak sayuran.

Sekiranya sukar mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan anda, anda boleh mendapatkannya daripada mengambil makanan tambahan.

Walau bagaimanapun, anda harus berjumpa dengan doktor terlebih dahulu mengenai jenis makanan tambahan yang anda ambil dan reaksi mereka terhadap ubat HIV.

5. Mengutamakan air minuman

Air juga diperlukan oleh badan anda untuk membantu proses metabolisme, iaitu penyerapan makanan menjadi tenaga.

Di samping itu, penggunaan air tambahan juga diperlukan untuk keadaan berikut:

• mengurangkan kesan sampingan ubat,
• menolong badan membuang sisa-sisa ubat atau menyingkirkan toksin dalam badan, juga
• mencegah dehidrasi, mulut kering, dan sembelit.

Untuk menjalani diet yang betul, sekurang-kurangnya orang dengan HIV / AIDS harus minum sebanyak 8-10 gelas sehari.

Walau bagaimanapun, kadang-kadang anda mungkin memerlukan lebih banyak cecair daripada ini kerana gejala HIV / AIDS seperti cirit-birit atau muntah.

6. Mengatur pengambilan makanan berlemak

Lemak memberikan tenaga tambahan untuk anda bergerak. Keperluan lemak bagi penghidap HIV / AIDS adalah 30% daripada jumlah keperluan kalori harian.

Dalam diet untuk orang dengan HIV / AIDS, cubalah memenuhi 10% keperluan lemak anda dari lemak tak jenuh tunggal atau lemak baik.

Untuk mendapatkan lemak yang baik, anda boleh makan:

• kacang,
• bijirin,
• alpukat, dan
• ikan.

Semasa menyediakan makanan, anda boleh menggunakan minyak kanola, minyak zaitun, minyak kenari, minyak jagung, dan minyak biji bunga matahari.

Hadkan penggunaan mentega dan minyak sawit.

7. Menjaga kebersihan makanan

Orang dengan HIV / AIDS rentan terhadap gangguan pencernaan yang disebabkan oleh jangkitan bakteria atau virus yang berasal dari makanan.

Oleh itu, dalam menjalani diet yang sihat, sangat penting bagi orang dengan HIV / AIDS untuk makan makanan yang bebas dari pencemaran kuman penyakit.

Menurut Institut Kesihatan Nasional, berikut adalah langkah mudah untuk menjaga kebersihan makanan sehingga selamat untuk dimakan.

• Semasa menyediakan makanan, basuh tangan, alat makan, bahan makanan mentah dengan teliti, terutamanya untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Pisahkan makanan siap dihidangkan mengikut jenisnya untuk mengelakkan penyebaran kuman dari satu makanan ke makanan lain. Contohnya, menyimpan daging dengan sayur-sayuran dalam bekas yang berbeza.
• Pastikan memasak makanan dengan teliti. Sekiranya perlu, gunakan termometer makanan untuk mengukur pendermaan dengan lebih tepat.
• Simpan daging, telur, ikan, atau makanan lain yang mudah rosak di dalam peti sejuk pada suhu sejuk.
• Pastikan sentiasa memeriksa tarikh luput sebelum memakan makanan yang dibungkus.
• Sentiasa panaskan semula makanan yang tersisa untuk dimakan.

Dalam diet untuk penderita HIV, juga mematuhi batasan diet berikut untuk ODHA kerana mereka lebih berisiko menyebabkan jangkitan pencernaan:

• telur mentah, matang, atau pembalut salad yang mengandungi telur,
• sushi, makanan laut, daging mentah, dan juga
• susu atau produk tenusu yang tidak disterilkan dengan memanaskan pada suhu 60 ° C-70 ° C selama 30 minit.

Pemenuhan pemakanan memainkan peranan penting dalam kejayaan rawatan setiap penyakit, terutama untuk HIV / AIDS.

Tidak seperti penyakit lain, diet bagi orang yang hidup dengan HIV / AIDS memerlukan pemakanan tambahan. Anda juga perlu menerapkan kebersihan makan yang lebih ketat.

Sekiranya sukar untuk menentukan menu makanan yang memenuhi keperluan pemakanan dan sesuai dengan keadaan penyakit anda, berjumpa dengan pakar pemakanan.