10 Makanan yang Tidak Mudah Basi •

Makanan yang tidak mudah rosak sangat berguna bagi seseorang yang memerlukan makanan untuk terus hidup. Sebenarnya, makanan ini nampaknya tidak memerlukan tarikh luput, jadi anda tidak perlu risau untuk lupa tarikhnya pada label. Terdapat sekurang-kurangnya 10 makanan yang dapat bertahan selama bertahun-tahun, seperti berikut.

Makanan yang tidak teruk

1. Nasi putih

Tidak semua beras dibuat sama. Anda mungkin berfikir bahawa beras putih dan coklat boleh bertahan lama. Namun, pemikiran ini salah, kerana minyak di lapisan dedak beras perang menjadikan beras hanya bertahan selama 6 bulan. Sementara itu, beras putih boleh bertahan hingga 30 tahun apabila disimpan di dalam kotak kedap udara pada suhu di bawah 15 ° C.

2. Sayang

Madu dikatakan satu-satunya makanan yang benar-benar tahan lama berkat bahan kimia ajaib yang dihasilkan oleh lebah. Nektar dari bunga bercampur dengan enzim di dalam badan lebah. Lebah mengubah komposisi nektar dan memecahnya menjadi gula sederhana yang disimpan di sarang. Kelembapan sayap lebah serta enzim di perutnya dapat menghasilkan cecair yang sangat berasid dan berkelembapan rendah yang selamat untuk pertumbuhan bakteria.

Pemprosesan dan pembungkusan madu menambah jangka hayat makanan yang tidak mudah rosak ini. Walaupun kelembapannya rendah, gula madu bersifat hygroscopic, yang bermaksud ia mengambil kelembapan dari udara. Apabila madu dipanaskan dan ditutup dengan betul, kelembapan tidak akan diserap, dan madu akan kekal selama-lamanya. Jar madu tertua berusia 5,500 tahun.

3. Garam

Memandangkan natrium klorida adalah mineral yang diekstrak dari bumi, ketahanan makanan ini tidak lagi mengejutkan. Garam telah digunakan selama berabad-abad sebagai alat untuk mengawet makanan lain atau bahkan badan makhluk hidup, kerana garam dapat menghilangkan kelembapan. Walau bagaimanapun, garam meja mungkin tidak kekal selamanya, tetapi hanya boleh bertahan sekitar 5 tahun, kerana yodium yang terkandung di dalamnya.

4. Kicap

Ini adalah makanan lain yang tidak mudah rosak. Ketahanan kicap diperdebatkan bergantung pada apa yang ditambahkan kepadanya. Namun, walaupun dibuka, kicap akan bertahan bertahun-tahun di dalam peti sejuk.

5. Gula

Seperti semua makanan yang tidak mudah rosak, kaedah menyimpan gula akan menentukan sama ada anda boleh menyimpannya selama-lamanya. Gula tepung dan pasir akan bertahan dengan baik jika disimpan di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan. Pengilang diminta untuk menandakan tarikh luput pada bungkusan gula itu, tetapi pengeluar mengatakan, "bahkan gula merah yang telah meleleh dapat dimakan setelah dilembutkan."

6. Kacang kering

Penyelidik dari Universiti Brigham Young mendapati bahawa setelah 30 tahun, kualiti kacang kering keseluruhan menurun, tetapi dianggap boleh diterima untuk penggunaan dalam keadaan kecemasan oleh sekurang-kurangnya 80% panelis pengguna. Juga, pencernaan protein didapati tetap stabil dari masa ke masa.

7. Sirap maple tulen

Panduan bekalan makanan kecemasan oleh Utah State University menerangkan sirap maple tulen bersama gula komersial lain (seperti madu dan gula pasir), kerana mempunyai jangka hayat yang tidak terbatas, kerana ketahanan makanan terhadap mikrob dan kulat.

8. susu tepung

Walaupun susu rasanya tidak enak, susu tepung boleh bertahan lebih lama daripada susu segar. Selain itu, susu tepung lebih senang dibawa dan disimpan berbanding susu lain.

9. Pemmican

Makanan yang tidak mudah rosak ini dicipta oleh Orang Asli Amerika. Pemmican masih merupakan makanan kegemaran untuk bertahan hidup kerana mempunyai sumber protein yang tahan lama. Resipi asal untuk hidangan ini adalah menggunakan daging rusa kering atau daging lembu yang digiling menjadi serbuk, dan dicampur dengan beri dan lemak. Pemmican boleh dimakan mentah, direbus, atau digoreng.

10. Cuka putih

Anda boleh membeli cuka putih dalam jumlah besar tanpa perlu risau membuangnya. Cuka boleh bertahan selama-lamanya dan kekal segar. Jadi, anda boleh membuat stok cuka di rumah anda. Selain digunakan sebagai bahan makanan, cuka juga dapat digunakan sebagai agen pembersih rumah tangga.

chooseyourself.me