chooseyourself.me

Terdapat beberapa makanan yang harus dielakkan jika anda menghidap GERD, alias gangguan refluks gastrik yang menyebabkan dada terbakar kerana asid perut naik ke kerongkong. Penyebab masalah asid perut yang paling biasa adalah minuman ringan dan buah-buahan berasid, seperti oren dan tomato. Oleh itu, adakah benar khabar angin mengatakan bahawa makanan tinggi gula juga menyebabkan asid perut meningkat?

Sekilas GERD

Refluks asid gastrik adalah aliran balik asid perut atau asid perut kembali ke esofagus, disebabkan oleh otot sfingter yang lemah (otot berbentuk cincin yang memisahkan esofagus dari perut). Dalam kebanyakan kes, ini adalah perkara biasa dan kadang-kadang ia boleh berlaku kepada sesiapa sahaja.

GERD adalah gangguan pencernaan kronik yang dicirikan oleh peningkatan asid perut yang kerap dan berterusan (sekurang-kurangnya lebih daripada dua kali seminggu). Dengan kata lain, GERD adalah keadaan refluks asid perut yang lebih teruk.

Salah satu penyebab refluks asid perut adalah makanan dan minuman yang anda makan.

Senarai makanan yang harus dielakkan jika anda menghidap GERD

Sekiranya anda mengalami gangguan refluks asid, anda harus mengelakkan atau mengurangkan makanan dan minuman berikut:

• Kafein (kopi, teh, coklat)
• Minuman berkarbonat atau soda
• Bar coklat, coklat susu atau coklat gelap
• Pudina, bawang putih dan bawang
• Keluarga sitrus (jeruk manis, lemon, limau, limau gedang), tomato dan produk dari tomato, kerana berasid
• Makanan pedas dan berlemak
• Makanan bergoreng
• Alkohol
• Susu tinggi lemak
• Daging tinggi lemak
• Alkohol

Adakah gula benar-benar membuat asid perut naik?

Tidak. Gula dalam bentuk paling tulen tidak menyebabkan asid perut naik. Walaupun begitu, beberapa makanan yang mencetuskan asid perut boleh mengandungi gula, jadi sering disalahpahami bahawa gula menjadikan asid perut naik.

Sejumlah makanan yang memicu asid perut yang disebutkan di atas mengandungi sebatian yang dapat melemaskan otot cincin esofagus, yang disebut sfinkter, sehingga lebih mudah bagi asid perut untuk mengalir kembali. Contohnya, kafein dalam teh, kopi, atau sebatian metilxanthine dan theobromine dalam coklat. Sementara itu, soda dan buah sitrus yang berasid dapat mencetuskan peningkatan pengeluaran asid perut.

Ringkasnya, anggapan bahawa gula menjadikan kenaikan asid perut adalah kesalahan besar. Yang benar adalah, mencetuskan makanan (yang mungkin mengandungi gula) yang boleh menyebabkan asid perut naik. Oleh itu, anda harus menghadkan atau mengelakkan makanan seperti coklat, gula-gula, makanan berlemak, dan lain-lain.