chooseyourself.me

Menjalankan puasa tentunya menjadi cabaran bagi anda yang menghidap penyakit gastrik, terutama bisul perut. Sebabnya, orang yang mengalami bisul mempunyai batasan makanan. Jadi, apakah menu iftar untuk penghidap ulser yang selamat dan sihat?

Mengatasi pengambilan iftar bagi penghidap ulser

Sudah tentu, pantang larang ini bertujuan untuk mencegah penyakit ulser kambuh ketika berpuasa, jadi penting untuk anda patuh. Anda mungkin berfikir bahawa perut kosong kerana berpuasa akan menyebabkan pedih ulu hati berulang.

Sebenarnya, puasa sebenarnya dapat membantu melegakan simptom pedih ulu hati secara beransur-ansur.

mengikut Prosiding Akademi Sains Nasional, berpuasa dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap sejumlah penyakit, termasuk kegemukan, tekanan, dan jangkitan.

Sistem imun yang meningkat ini akan menjadikan kadar insulin meningkat. Tanpa menyedarinya, ini sebenarnya berguna untuk menjadikan tubuh lebih sihat ketika berpuasa.

Pada dasarnya, menu iftar untuk penghidap ulser cenderung normal. Penghidap ulser disarankan untuk menghindari makanan yang dapat merangsang asid perut seperti makanan masam, pedas, keras, terlalu panas atau sejuk.

Menu iftar untuk penghidap ulser harus mempunyai tekstur yang lembut agar makanan mudah dicerna dan tidak membebankan perut. Contohnya ialah makanan yang direbus, dikukus, dibakar, dan ditumis.

Pelbagai menu iftar untuk penghidap ulser

Sekiranya anda keliru menyediakan menu iftar untuk orang yang mengalami bisul, berikut adalah jawapannya.

1. Tarikh

Anda pasti sudah tahu kurma. Ya, buah ini yang banyak muncul ketika berpuasa sebenarnya mempunyai banyak manfaat, termasuk bagi penghidap ulser.

Kurma termasuk buah yang disarankan sebagai menu iftar untuk penghidap ulser. Kurma mengandungi 11.8 gram serat yang baik untuk sistem pencernaan anda. Kurma juga dapat membantu mengawal keseimbangan asid-basa dalam badan.

Ini bermaksud, organ perut akan terlindung dari keasidan berlebihan yang dapat meningkatkan gejala asid perut. Dengan memakan tiga biji kurma pada waktu subuh dan ketika berbuka puasa, gejala pedih ulu hati akan berkurang secara beransur-ansur.

2. Kentang tumbuk (kentang lenyek)

Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik untuk penghidap ulser. Ini kerana kentang mengandungi alkali yang dapat membantu meneutralkan asid perut sehingga mencegah pedih ulu hati berulang.

Cara memproses kentang yang betul untuk penghidap ulser adalah dengan merebus atau mengukus. Namun, jika anda bosan dengan hidangan kentang rebus, cubalah membuatnya menjadi kentang tumbuk atau kentang lenyek yang lebih menyelerakan.

Bukan hanya mengurangkan gejala asid perut, pengambilan kentang tumbuk juga dapat meningkatkan tenaga anda ketika berbuka puasa.

Untuk mengekalkan keperluan vitamin dan mineral, lengkapkan menu kentang tumbuk anda dengan pengambilan sayur-sayuran seperti brokoli. Brokoli adalah sumber kalium dan vitamin C yang baik untuk melindungi perut daripada jangkitan.

3. Bayangkan bayam

Tidak semua jenis sayur boleh dimakan oleh penghidap ulser. Kerana, beberapa sayuran mengandungi gas yang sebenarnya dapat memicu kenaikan asam lambung, seperti sawi, kubis, lobak, nangka muda, dan sayur-sayuran mentah.

Bayam selamat untuk penghidap ulser kerana tidak mengandungi gas tetapi mengandungi serat yang baik untuk pencernaan. Apabila sistem pencernaan lancar, asid perut akan lebih mudah dikawal dan mengelakkan refluks asid gastrik (GERD).

Selain itu, bayam mengandungi mineral penting yang bermanfaat untuk kesihatan perut, iaitu selenium dan zink. Selenium dikenal dapat membantu melindungi esofagus, sementara zink dapat menghambat rembesan asid gastrik sehingga gejala refluks asid dapat dicegah.

Hidangkan sayur bayam yang jernih sebagai menu iftar yang baik untuk penghidap ulser. Untuk menjadikan rasa lebih enak, tambahkan wortel dan jagung yang dihiris ke bayam jernih buatan anda.

4. Nasi berpasukan

Ingat, anda harus makan makanan dengan tekstur yang lembut dan berkrim. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, ini bertujuan untuk memudahkan perut mencerna makanan sehingga tidak terlalu banyak sistem pencernaan.

Anda boleh menghidangkan nasi tim sebagai menu iftar untuk penghidap ulser. Lengkap dengan hidangan tauhu atau tempe yang diproses menjadi bacem untuk memenuhi keperluan protein, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh setelah seharian berpuasa.