chooseyourself.me

Terdapat banyak faedah rumput laut yang sangat disesalkan. Bermula dari makanan ringan yang sihat kerana rendah kalori dan lemak, mempercepat penyembuhan luka, menguatkan tulang dan gigi. Adakah anda tahu bahawa rumput laut mudah diproses menjadi lauk dan makanan ringan yang sihat? Lihat resipi untuk ciptaan rumput laut berikut.

Ciptaan resipi rumput laut yang sihat dan lazat

Menikmati semangkuk sup rumput laut yang hangat semasa musim hujan adalah pilihan yang tepat. Selain dapat menghangatkan badan, sup rumput laut ini juga kaya dengan nutrien sehingga baik untuk kesihatan anda. Berikut adalah resipi rumput laut yang boleh anda cuba di rumah.

1. Sup rumput laut

Bahan:

• 500 ml sup daging lembu
• 500 gram daging lembu tanpa lemak
• 6 ulas bawang putih, cincang halus
• 50 gram bawang, dicincang kasar
• sudu kecil garam (secukup rasa)
• sudu kecil lada tanah (secukup rasa)
• Cendawan butang 100 gram, dihiris nipis
• sudu besar minyak bijan
• 200 gram rumput laut arame, rendam dalam air panas terlebih dahulu selama kira-kira 5 minit.
• 1 daun bawang, potong kecil
• 1 sudu kecil daun saderi cincang halus (secukup rasa)

Bagaimana cara untuk membuat:

• Ambil kuali dan panaskan minyak bijan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang hingga wangi.
• Masukkan kuah, daging lembu, cendawan, garam, dan lada tanah. Kacau hingga sebati. Kemudian masak hingga mendidih.
• Masukkan rumput laut, dan masak hingga rumput laut lembut. Kemudian keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
• Masukkan bawang cincang dan saderi. Hidangkan semasa suam. Anda boleh makan sup rumput laut ini dengan nasi.

2. Salad timun dan rumput laut

Bahan:

• 2 timun bersaiz sederhana
• 80 ml minyak sayuran
• 3 sudu besar cuka beras
• 3 sudu besar daun ketumbar cincang
• 2 sudu kecil gula
• 1 sudu besar cili merah besar, cincang
• 1 helai rumput laut kering
• 2 sdt biji bijan putih dan biji bijan hitam

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Potong timun hingga separuh memanjang. Kikis biji dengan sudu dan buang. Potong kepingan secara menyerong, masing-masing 3.5 cm.
2. Campurkan minyak dengan cuka, daun ketumbar, gula, dan hirisan cili merah dalam mangkuk besar
3. Potong kepingan rumput laut menjadi jalur nipis 1 inci (2.5 cm) dan tambahkan ke dalam mangkuk.
4. Masukkan timun dan bijan dan gaul rata
5. Biarkan selama 5 minit kemudian hidangkan.

3. tumis rumput laut tauhu

Bahan:

• 350 gram tauhu putih, potong dadu kira-kira 2 x 2 cm
• 3 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 cili merah, biji dikeluarkan dan dihiris halus (jumlah cili boleh disesuaikan mengikut citarasa)
• 100 gram cendawan shitake, potong menjadi 4 bahagian
• 200 gram rumput laut wakame, rendam dalam air panas terlebih dahulu selama kira-kira 5 minit (hingga lembut)
• Kicap masin
• sudu kecil garam (secukup rasa)
• sudu kecil lada (secukup rasa)
• 1 sudu besar minyak zaitun

Bagaimana cara untuk membuat:

• Sediakan bekas untuk merendam rempah yang mengandungi: tahu, bawang putih, satu sendok teh minyak zaitun, dan cili. Kemudian kacau hingga sebati dan diamkan sekitar 5 minit untuk diserap.
• Panaskan kuali menggunakan api yang rendah.
• Masukkan cendawan dan rempah yang direndam ke dalam kuali. Kemudian kacau hingga wangi dan tauhu berwarna coklat di kedua-dua belah pihak.
• Kemudian masukkan rumput laut wakame, kicap, garam, lada, dan sedikit air.
• Kacau rata dan masak hingga habis.
• Tahu rumput laut tumis siap dihidangkan.

Ingat, jangan makan rumput laut terlalu banyak

Walaupun rumput laut menawarkan pelbagai manfaat kesihatan untuk tubuh, anda harus mengambil makanan ini secara sederhana, terutama bagi orang yang mengalami hipertiroidisme (kelenjar tiroid berlebihan). Sebabnya, kandungan yodium yang tinggi dalam rumpai laut akan merangsang kelenjar tiroid dalam badan.

Bukan hanya itu, rumput laut juga menyerap semua jenis mineral di laut. Tumbuhan ini dapat menyerap kandungan sisa arsenik dan kimia yang tercemar di laut. Itulah sebabnya, jika dikonsumsi secara berlebihan, ia tidak akan baik untuk kesihatan tubuh.