chooseyourself.me

Susu pekat manis tidak digalakkan dimakan secara berkala setiap hari seperti susu cair atau susu tepung. Sebabnya, susu pekat manis mempunyai kandungan lemak dan gula yang cukup tinggi di dalamnya. Tetapi jangan risau, Badan Pengawas Makanan dan Dadah (BPOM) telah mengesyorkan cara lain untuk memakannya. Dengan membuat makanan dari susu pekat manis yang diproses. Ingin tahu apa hidangan menarik yang boleh dibuat dari susu jenis ini? Dengar di sini, ya!

Pilihan resipi susu pekat manis

Tidak disyorkan untuk dikonsumsi secara berlebihan, tetapi itu tidak bermakna anda harus mengelakkan produk tenusu yang satu ini. Sekiranya kekerapan penggunaan susu pekat manis berada dalam had, sebenarnya tidak menjadi masalah.

Selain itu, perhatikan juga bentuk penyediaan susu pekat manis. Daripada meminumnya secara langsung dengan air, seperti menyeduh susu tepung, lebih baik membuat susu pekat manis yang lebih berkhasiat.

Nah, inilah pilihan resipi yang menyelerakan yang boleh anda buat di rumah:

1. Pengisian vla pekat manis

Sumber: Fimela

Siapa yang tidak kenal dengan eclairs? Kek istimewa ini dengan rasa manis dari vla di dalamnya, sedap dimakan pada waktu petang sebagai rakan untuk minum teh. Anda boleh membuat pengisian eclairs vla dengan persediaan dari susu pekat manis dan pelbagai bahan asas lain.

Bahan-bahan:

Bahan untuk membuat kulit sus:

• 100 gr marjerin
• 200 ml air rebus
• sudu kecil garam
• 125 gr tepung gandum
• 3 biji telur, pukul

Bahan untuk membuat vla sus:

• 200 ml susu rendah lemak
• 85 gr susu pekat manis
• sudu kecil garam
• 75 gr tepung jagung
• 2 kuning telur
• 1 sudu kecil marjerin

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Buat kulit sus terlebih dahulu dengan air mendidih, marjerin, dan garam, kemudian kacau hingga mendidih.
2. Masukkan tepung, kemudian kacau hingga semua bahan sebati kemudian matikan api.
3. Keluarkan bahan-bahan yang dimasak sebelumnya, kemudian diamkan sebentar hingga sedikit suam.
4. Seterusnya, masukkan telur dan gaul sebati. Setelah semuanya sebati, masukkan adunan ke dalam beg plastik segi tiga.
5. Sediakan loyang bersaiz agak besar yang telah dioles dengan marjerin terlebih dahulu. Semburkan doh untuk eclairs pada loyang dengan gerakan membulat ke atas.
6. Bakar sehingga kulit sus dimasak di bawah 200 darjah celcius selama 25 minit.
7. Buat pengisian untuk kulit sus dengan merebus susu cair, gula, garam, dan tepung jagung.
8. Masak hingga campuran mendidih, kemudian masukkan susu pekat manis, marjerin, dan kuning telur sebagai persediaan.
9. Setelah masak, biarkan sejuk sedikit kemudian masukkan ke dalam segitiga plastik.
10. Keluarkan kulit sus yang telah dimasak, kemudian pecah tetapi jangan pecah.
11. Isi bahagian dalam sus dengan vla, kemudian letakkan di atas pinggan hidangan.
12. Gerai dengan susu pekat manis yang diproses siap dihidangkan.

2. Biskut Tiramisu dengan krim susu pekat manis

Sumber: David Lebovitz

Pada masa ini mengidam makan tiramisu tetapi tidak mempunyai banyak masa untuk membuatnya? Tidak perlu bersusah payah. Anda boleh membuat kek tiramisu yang mudah dengan susu pekat manis.

Bahan-bahan:

1. 85 gr susu pekat manis
2. 1 cawan air rebus
3. 1 sudu kecil ekstrak vanila
4. 1 sudu besar serbuk koko.
5. 250 gr krim disebat
6. 6-8 biskut
7. 3 strawberi sebagai pemanis

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Didihkan air, kemudian masukkan serbuk koko dan kacau hingga rata. Tuangkan ke dalam mangkuk hidangan, kemudian ketepikan sementara.
2. Buat lapisan berkrim dengan mencampurkan susu pekat manis dan ekstrak vanila sebagai sediaan, kemudian kacau dengan pengadun hingga rata.
3. Bahagikan biskut menjadi kepingan yang lebih kecil, kemudian letakkan di atas serbuk koko cair dalam mangkuk.
4. Tuangkan campuran susu pekat manis dan ekstrak vanila ke atas biskut, kemudian salutkan lagi dengan biskut di atas.
5. Sebarkan krim disebat di atas lapisan kedua biskut, beri strawberi yang dihiris dan taburkan serbuk koko sebagai pemanis di atasnya.
6. Sejukkan lebih kurang 1 jam sebelum dihidangkan.
7. Tiramius dengan susu pekat manis dihidangkan.

3. Pai kacang pek dengan susu pekat manis

Sumber: Betty Crocker

Pecan kaya dengan serat dan protein yang baik untuk kesihatan. Ditambah dengan susu pekat manis yang diproses dan pelbagai bahan tambahan lain, yang akan meningkatkan kandungan nutrien.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 4 sudu besar mentega
• 100 g susu pekat manis
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• sudu kecil garam
• 1 cawan pecan
• buah cawan

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masukkan tepung, susu pekat, telur, ekstrak vanila, dan garam ke dalam mangkuk besar untuk penyediaan.
2. Campurkan semua bahan sehingga sebati dengan pengadun, kemudian masukkan pecan ke dalamnya
3. Sediakan loyang bersaiz sederhana dan minyak dengan mentega. Tuang adunan yang dibuat tadi ke atas loyang, kemudian bakar selama lebih kurang 20-25 minit.
4. Pastikan kek telah bertukar menjadi coklat.
5. Angkat apabila dimasak, biarkan sejuk seketika kemudian potong dan letakkan di atas pinggan hidangan.
6. Pai kacang pek dengan susu pekat manis dimakan.