chooseyourself.me

Kek sering terasa manis dan dianggap makanan ringan yang tidak sihat. Ini kerana ramuan yang digunakan tinggi gula, lemak dan kalori. Namun, jika anda sangat menyukai kek, anda masih dapat menikmati kek anda dengan cara yang lebih sihat.

Petua untuk membuat kek sihat tetapi masih sedap

Sebenarnya, anda memerlukan makanan ringan untuk menjaga perut kenyang dan mencegah rasa lapar. Sudah tentu anda boleh makan kek yang anda suka. namun, anda harus melakukan beberapa petua di bawah ini untuk memastikan program diet anda berjaya.

1. Perhatikan ukuran bahagian

Tidak kira seberapa sihat makanan ringan yang anda buat, program diet anda akan tetap gagal jika anda tidak melihat dan memperhatikan bahagian kek yang anda makan.

Sekiranya anda benar-benar ingin membuat kek sihat untuk membantu program diet anda, anda boleh memulakan dengan menentukan jumlah hidangan kek yang akan dibuat kemudian.

Anda boleh memilih acuan kek bersaiz mini, jadi anda cenderung dapat mengukur bahagian kek yang telah anda makan.

2. Menambah bahan makanan yang mengandungi pelbagai nutrien

Daripada bersusah payah memikirkan dan memilih mana yang harus dihilangkan dari resipi, lebih baik menambahkan beberapa ramuan yang dapat menjadikan makanan ringan anda lebih sihat. Berikut adalah beberapa di antaranya.

• Cuba masukkan sayur atau buah ke dalam kek . Anda boleh menambah epal parut, wortel, atau jenis sayuran hijau dan buah segar lain untuk meningkatkan pemakanan kek sihat anda. Anda pasti, makanan ringan sihat yang anda buat akan mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi.
• Menggunakan tepung bijirin penuh . Sekiranya anda memutuskan untuk menjadikan kue sihat ini sebagai makanan ringan di tengah-tengah program diet anda, maka tidak ada salahnya untuk menggantikan tepung biasa dengan tepung gandum. Tepung bijirin penuh mengandungi lebih banyak serat daripada tepung kek biasa. Anda boleh menggunakan tepung bijirin penuh mengikut jumlah tepung kek yang biasa anda gunakan.
• Menggunakan produk rendah lemak . Gantikan mentega dengan susu rendah lemak yang dicampurkan dengan sedikit jus lemon atau cuka. Walaupun rasa kek anda sedikit berubah, ia pasti tetap enak. Atau, anda juga boleh mengganti mentega dengan yogurt biasa.

3. Mengurangkan kadar lemak dan gula tepu

Untuk mengurangkan kadar lemak tepu dan gula dalam kek, anda boleh melakukan pengubahsuaian berikut.

• Menggantikan sejumlah mentega dengan minyak yang sihat . Semasa mengubah resipi, anda boleh mencuba mengganti sebilangan mentega dengan beberapa minyak sayuran yang rendah lemak tepu, seperti minyak canola. Tetapi berhati-hatilah, jangan ganti semua mentega dengan minyak sayuran, kerana hanya akan mengubah tekstur kek anda.
• Kurangkan gula yang anda gunakan . Untuk membuat kek yang sihat, anda mesti mengurangkan penggunaan gula yang terlalu banyak. Cuba kurangkan 25 - 50% gula dalam resipi. Sekiranya resipi tersebut menyatakan bahawa gula yang diperlukan adalah 4 sudu besar, anda harus menggunakan hanya 2 - 3 sudu gula. Ini akan sangat membantu mengurangkan kalori dalam kek sihat anda.