Makanan Jepun yang Bermanfaat Untuk Kesihatan Anda •

Terdapat pelbagai jenis diet yang dapat anda pilih dan sesuaikan dengan kebutuhan anda, mulai dari diet rendah garam untuk hipertensi, diet mayo, hingga diet tinggi serat. Baiklah, artikel ini akan memperkenalkan diet tradisional Jepun. Makanan ini memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk penurunan berat badan, anda tahu. Ingin tahu bagaimana menjalani diet gaya Jepun ini? Lihat ulasan penuh di bawah.

Apakah diet tradisional Jepun?

Diet tradisional Jepun adalah sejenis diet yang memfokuskan pada menu makanan berasaskan ikan, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam diet ini, anda disyorkan untuk mengurangkan pengambilan protein, gula, dan lemak haiwan lain.

Selain itu, diet ini juga menghindari rempah tambahan, seperti perasa, garam, atau sos. Pada dasarnya, menu dalam diet ini menekankan rasa semula jadi bahan makanan yang ada.

Makanan ini mengutamakan ramuan seperti ikan, makanan laut, tauhu, kacang, rumput laut, dan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Sebagai pendamping menu utama, anda masih dibenarkan makan nasi atau mee.

Adakah makanan Jepun masih dibenarkan memakan daging dan produk haiwan yang diproses lain? Sudah tentu anda boleh, tetapi biasanya tidak digunakan sebagai menu utama.

Makanan seperti telur atau daging merah, misalnya, hanya disajikan sebagai lauk.

Seperti apa diet Jepun?

Baik, seperti makanan yang mungkin anda temui di restoran Jepun, diet ini biasanya terdiri daripada makanan ruji yang dilengkapi dengan sup, lauk pauk, dan lauk atau lauk.

Komposisi diet gaya Jepun merangkumi:

  • Makanan ruji: nasi, mi, udon, atau soba.
  • Sup: boleh terdiri daripada tauhu, rumput laut, makanan laut, sayur-sayuran, dan kuahnya.
  • Hidangan sampingan: ikan, makanan laut, tauhu, atau tempe. Anda boleh menambahkannya dengan beberapa produk haiwan lain, seperti telur atau daging merah.
  • Menu sampingan: sayur mentah, rebus, tumis, atau kukus. Ia juga boleh menjadi buah.

Pada pandangan pertama, mungkin menu di atas kelihatan seperti menu makanan harian ketika anda tidak menjalani diet. Namun, apa yang membezakan adalah rasa.

Diet ala Jepun menghindari perasa, seperti garam, gula, vetsin, kicap, atau sambal. Ini bertujuan untuk mengetengahkan rasa asli dari ramuan dalam diet ini, yang disebut orang Jepun umami.

Selain itu, minuman yang boleh anda pilih adalah teh hijau suam. Anda juga tidak digalakkan makan makanan ringan dengan kerap semasa menjalani diet ini.

Apakah faedah diet ala Jepun?

Berikut adalah pelbagai faedah yang anda dapat dari diet Jepun:

1. Mengandungi nutrien dan sebatian yang bermanfaat

Menurut kajian dari Tohoku University School of Public Health, Jepun, anda boleh mendapatkan pelbagai nutrien dan sebatian yang baik untuk kesihatan anda, seperti serat, kalsium, kalium, magnesium, zat besi, dan vitamin A, C, dan E .

Bukan itu sahaja. Teh hijau dalam makanan Jepun juga merupakan sumber antioksidan yang tinggi, sehingga tubuh anda dapat dilindungi dari berbagai penyakit dan kerosakan sel.

2. Baik untuk sistem pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam diet ini dapat membantu melancarkan pencernaan anda, jadi anda mengelakkan risiko sembelit atau buang air besar yang sukar.

Di samping itu, dengan memakan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan probiotik, anda juga dapat mencegah cirit-birit, perut kembung, dan gas berlebihan.

3. Mengekalkan berat badan yang sihat

Bahagian dalam diet ini agak kecil dan mengandungi lebih sedikit gula dan lemak. Oleh itu, pengambilan kalori ke dalam badan anda dapat dikurangkan.

Budaya makan orang Jepun juga mengajar bahawa anda seharusnya merasa kenyang 80% semasa anda makan. Dengan tabiat ini, anda dapat mengawal berat badan anda dengan baik.

4. Mencegah penyakit kronik

Dengan mengikuti diet gaya Jepun, anda juga dapat mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.

Ini dibuktikan dalam kajian di Jurnal Atherosclerosis dan Thrombosis. Dalam kajian itu, 33 orang menjalani diet ini selama 6 minggu.

Sebanyak 91% mengalami penurunan berat badan, kadar kolesterol jahat, dan faktor risiko diabetes di dalam badan mereka.