chooseyourself.me

Pernah dengar mengenai diet Okinawa? Kaedah diet ini berasal dari negara matahari terbit. Terletak di Jepun, tepatnya di Pulau Ryukyu, Okinawa. Makanan ini dipercayai dapat menyokong jangka hayat penduduk yang lebih lama. Bagaimana dietnya?

Apakah diet Okinawa?

Diet Okinawa adalah makanan yang merujuk kepada diet tradisional orang Okinawan. Mereka mempunyai diet dan gaya hidup yang unik yang menyokong jangka hayat orang yang lebih lama.

Sebilangan orang Jepun, khususnya di Pulau Ryukyu, hidup lebih dari 100 tahun. Fakta menarik ialah Okinawa berada dalam senarai zon biru dunia. Maksudnya, zon ini mempunyai penduduk dengan keadaan paling sihat dan berumur lebih dari 100 tahun.

Panjang umur Okinawans mungkin dipengaruhi oleh faktor genetik, persekitaran dan gaya hidup. Melancarkan dari Garis Kesihatan, banyak penyelidik percaya bahawa perkara yang paling menyokong adalah diet atau diet mereka.

Diet tradisional Okinawan terdiri daripada pengambilan makanan rendah kalori dan lemak. Mereka juga merangkumi sayur-sayuran dan makanan berasaskan soya.

Seiring dengan zaman, terdapat pelbagai menu makanan yang menarik. Makanan ini mengandungi makronutrien yang berbeza dibandingkan dengan makanan yang dimakan untuk diet Okinawa.

Diet Okinawa sebelumnya mengutamakan makanan rendah kalori dan mengutamakan karbohidrat. Sementara itu, versi semasa mengandungi lebih banyak protein dan lemak.

Makronutrien yang terkandung dalam diet Okinawan dijelaskan sebagai berikut.

1. Diet Okinawan yang asli

• Karbohidrat: 85%
• Protein: 9%
• Lemak: 6%, termasuk 2% lemak tepu

2. Diet Okinawan moden

• Karbohidrat: 58%
• Protein: 15%
• Lemak: 28%, termasuk 7% lemak tepu

Lihat makanan yang dimakan oleh orang Okinawans

Tertarik dengan diet Okinawa? Ternyata, diet ini tidak mempunyai banyak peraturan yang rumit. Makanan yang mereka makan sederhana. Pada dasarnya, kaedah diet ini mengutamakan makanan pejal, pemakanan tinggi, dan tinggi antioksidan.

Okinawans makan nasi yang sangat sedikit. Mereka biasanya mendapat kalori dari ubi jalar, biji-bijian, kacang, dan sayur-sayuran. Berikut adalah contoh menu diet Okinawa yang boleh anda curang.

• Sayur-sayuran (58 - 60%): ubi jalar ungu atau oren, rumput laut, rebung, lobak daikon, tembikai pahit, kubis, wortel, okra Cina, labu, dan betik hijau.
• Bijirin (33%): millet, gandum, beras dan mi.
• Produk soya (5%): tauhu, miso, natto, edamame.
• Daging dan makanan laut (1 - 2%): kebanyakan ikan putih dan makanan laut.
• Yang lain (1%): alkohol, teh, rempah dan kaldu.

Untuk antioksidan tambahan, anda boleh minum teh bunga melati atau rempah lain, seperti kunyit.

Manfaat diet Okinawa

Setelah mengetahui cadangan makanan diet Okinawa, sekarang anda mesti mengetahui faedahnya ketika menjalaninya. Sebilangan besar menu makanan ini mengandungi nutrien dan antioksidan yang tinggi. Berikut adalah faedah kesihatan yang dapat dirasakan.

1. Panjang umur

Makanan ini menyokong seseorang untuk mempunyai umur yang lebih lama. Ini dapat dilihat dari usia penduduk Okinawa yang boleh menjangkau hingga ratusan tahun.

Kandungan antioksidan yang tersimpan dalam makanan dapat memperlambat proses penuaan, dan melawan radikal bebas yang menyebabkan peradangan.

Secara umum, diet Okinawa melibatkan pelbagai makanan berasaskan tumbuhan. Terdapat banyak sifat antioksidan dan anti-radang.

Makanan yang dimakan juga biasanya mengandungi kalori rendah dan tinggi karbohidrat dan protein dibandingkan dengan diet gaya barat. Oleh itu, pengambilan makanan ini dapat menampung jangka hayat yang lebih lama.

2. Mengurangkan risiko sakit kronik

Mereka yang mengikuti diet ini dapat mengurangkan risiko penyakit kronik seperti masalah jantung, barah, dan diabetes. Makanan tradisional ini juga merangkumi ubi jalar.

Menurut satu kajian, ubi jalar adalah salah satu makanan paling sihat. Selain memiliki banyak serat, ubi jalar dapat melengkapi keperluan mikronutrien, seperti kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin A dan C.

Sama seperti sayur-sayuran lain, ubi jalar juga mengandungi antioksidan yang disebut karotenoid. Kandungan ini mampu mencegah diabetes jenis 2 dan masalah jantung.