Diet Nordic Merupakan Diet yang Membuat Anda Makan Banyak Ikan Dan Buah

Semakin banyak trend diet baru muncul untuk membantu anda mempunyai berat badan yang ideal. Salah satu yang paling banyak dibincangkan akhir-akhir ini adalah diet Nordik. Makanan Nordik diilhamkan oleh tabiat makan orang Eropah Utara. Seperti apa diet Nordik, dan apa faedahnya? Ayuh, ketahui lebih lanjut di sini.

Apakah diet Nordik?

Diet nordic adalah diet rendah gula dan lemak direka oleh kumpulan pakar pemakanan, saintis dan koki antarabangsa setelah mendapat inspirasi dari diet orang Eropah Utara (Norway, Denmark, Sweden, Finland dan Iceland) yang memakan banyak ikan. Jadi selain mengurangkan gula dan lemak, diet ini juga memerlukan anda makan lebih banyak ikan dan makanan laut (makanan laut) berganda.

Keistimewaan lain dari diet nordic adalah anda juga harus makan lebih banyak beri (buah buni) - seperti anggur, kismis hitam, beri acai, kesemek, beri goji, raspberi, strawberi, beri hitam, blueberry, cranberry, strawberi, tomat, timun, terung, pisang, semangka, hingga labu.

Cadangan dan pantang larang untuk makan semasa diet nordic

Secara garis besar, garis panduan makan diet Nordik sebenarnya serupa dengan diet Mediterranean. Kedua-duanya mengutamakan menu makanan protein nabati yang kaya dengan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kedua-duanya juga membatasi pengambilan gula dan lemak tepu, alias lemak trans.

Pengambilan lemak yang disukai dalam dua diet ini adalah jenis lemak tak jenuh yang sebenarnya baik untuk kesihatan jantung. Perbezaannya adalah, diet Mediterranean mengutamakan minyak zaitun sebagai sumber utama lemak tak jenuh, sementara diet Nordik menggunakan minyak canola (minyak rapia).

Jadi, apa yang harus dan tidak boleh dimakan semasa menjalani diet Nordik?

  • Apa yang perlu dibuat semula: Buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran, kekacang, kentang, biji-bijian, kacang-kacangan, roti gandum, ikan dan makanan laut, susu rendah lemak, rempah-rempah semula jadi, dan minyak canola.
  • Yang boleh dimakan secara sederhana: daging lembu, telur, keju, dan yogurt
  • Apa yang boleh dimakan sedikit: daging merah, dan makanan lemak haiwan lain
  • Yang tidak boleh dimakan sama sekali: minuman bergula, gula tambahan, daging olahan, makanan dan minuman yang dibungkus, dan makanan segera

Apakah faedah diet nordic?

Selain menurunkan berat badan, diet Nordik berguna untuk mengurangkan risiko pelbagai penyakit kronik dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

1. Menurunkan berat badan

Satu kajian mendapati bahawa mengikuti diet Nordik selama 6 bulan secara berkala dapat menurunkan berat badan hingga 23 kilogram, sementara diet lain hanya turun hingga 7.2 kg dalam jangka waktu yang sama.

Penemuan ini digemari oleh kajian yang diterbitkan dalam Journal of Internal Medicine pada tahun 2011, yang melaporkan bahawa 6 minggu diet Nordik mengakibatkan penurunan berat badan 4% lebih banyak daripada diet biasa.

2. Menurunkan tekanan darah

Dalam American Journal of Clinical Nutrition 2013, satu kajian menunjukkan bahawa diet Nordik menurunkan tekanan darah pada orang gemuk dalam jangka masa 6 bulan.

Beberapa kajian lain juga melaporkan bahawa diet ini dapat membantu menurunkan trigliserida. Trigliserida yang tinggi dalam darah sering kali menjadi tanda kegemukan dan sindrom metabolik. Trigliserida tinggi juga meningkatkan risiko strok, serangan jantung, dan pankreatitis akut.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Melaporkan dari halaman Harvard Medical School, meningkatkan pengambilan buah beri dapat membantu menjaga berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung daripada jika anda sama sekali tidak memakannya. Sebabnya, beri tinggi kandungan antosianin.

Anthocyanin bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan pelbagai penyakit kronik. Anthocyanin juga berguna untuk menurunkan tekanan darah kerana membuat saluran darah lebih elastik.

Selanjutnya, antosianin berperanan dalam anti-radang, antivirus, dan dianggap berpotensi sebagai agen antikanker.