Khasiat Kopi pada Pesakit dengan Prediabetes dan Diabetes
Kopi adalah minuman yang banyak dimakan oleh masyarakat Indonesia, baik sebagai rutin harian atau sebagai simbol pergaulan dalam masyarakat. Soalan sering timbul adakah kopi selamat jika diminum oleh penghidap prediabetes atau juga diabetes? Ini agak membingungkan kerana banyak kajian mengatakan kopi, terutama kopi hitam, bermanfaat bagi pesakit diabetes kerana dapat mengawal kadar gula dalam darah.
Bagaimana kopi boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap penyakit diabetes dan diabetes?
Kandungan utama kopi adalah kafein, sebatian polifenol, dan beberapa unsur mineral seperti magnesium. Unsur-unsur ini berperanan dalam mengawal kadar gula darah pada pesakit prediabetes dan diabetes. Harus diingat bahawa kopi yang dibincangkan di sini adalah kopi hitam tanpa gula.
Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa kopi hitam dapat mencegah diabetes. Kopi dapat mencegah diabetes kerana kafein dalam kopi diketahui dapat menghalang tindakan reseptor adenosin pada tahap sel, terutama pada otot, tisu lemak, dan hati.
Kafein, yang menyekat tindakan reseptor adenosin, dapat mengurangi pembentukan dan tahap keradangan pada tisu lemak tubuh, menurunkan produksi glukosa (gula darah) di hati, dan meningkatkan pengambilan glukosa oleh otot.
Asid glukuronik sebatian polifenolik dalam kopi dapat mengurangkan penyerapan karbohidrat dalam usus, meningkatkan pengambilan glukosa pada otot, menurunkan pengeluaran glukosa dan kolesterol di hati, dan meningkatkan hormon incretin dalam usus yang berperanan dalam mengawal kadar gula dalam darah.
Selain kafein, kandungan magnesium dalam kopi berperanan mengaktifkan pelbagai enzim dalam metabolisme glukosa dan meningkatkan kepekaan insulin dalam tubuh.
Kandungan kafein, magnesium, dan polifenol asid glucuronic berperanan dalam membantu mengawal kadar gula darah pada pesakit diabetes.
Kafein berpotensi mencegah jangkitan COVID-19?
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kafein berguna untuk menghalang enzim 3CLpro yang dihasilkan oleh virus COVID-19. Enzim ini berperanan dalam meningkatkan bahan genetik dan jumlah virus di dalam badan.
Selain menghambat enzim 3CLpro, kafein dapat menekan pengeluaran sebatian yang menyebabkan peradangan atau keradangan teruk akibat jangkitan virus. Dengan kata lain, kandungan kafein yang biasa terdapat dalam kopi berpotensi untuk mencegah atau mengurangkan gejala COVID-19 dengan menghalang kerja enzim virus.
Tetapi penyelidikan ini masih di peringkat awal dan memerlukan penyelidikan lebih lanjut untuk membuktikannya.
Soalan seterusnya, berapa banyak kopi yang harus diminum dalam satu hari?
Beberapa kajian mengesyorkan minum sekurang-kurangnya 4 cawan kopi sehari untuk prediabetes untuk membantu mencegah diabetes. Sementara itu, bagi pesakit diabetes disyorkan tidak lebih dari 3 cawan kopi sehari.
Pengambilan kopi pastinya memberi perhatian kepada keselesaan pesakit memandangkan kesan sampingan kopi berupa kegelisahan, berdebar-debar, sukar tidur, masalah perut dan sebagainya. Di samping itu, ia juga mesti diambil kira keadaan pesakit diabetes yang mempunyai pelbagai risiko komplikasi diabetes.
Berdasarkan hasil penelitian, penggunaan kopi akan memberikan manfaat seperti yang disebutkan di atas jika penggunaan kopi berlangsung untuk waktu yang lama, merupakan kebiasaan biasa, atau setidaknya selama 24 minggu.
