chooseyourself.me

Jam biasanya dijadikan makanan tambahan untuk makan roti, kek, buah, atau makanan kegemaran lain. Dari pelbagai jenis jem, selai kacang biasa dan mentega badam sering menjadi pilihan kerana rasanya yang sedap dan manis. Walaupun mereka berdua enak untuk dijadikan sarapan pagi dan berehat pada waktu petang, mana yang sebenarnya lebih sihat? Adakah mentega badam atau kacang?

Kenali kandungan nutrien mentega kacang dan mentega badam terlebih dahulu

Mentega kacang telah lama terkenal sebagai penyebar untuk pelbagai jenis makanan seperti roti, martabak, dan sebagainya. Tetapi akhir-akhir ini, jenis kacang lain juga mulai digunakan sebagai ramuan asas untuk jem yang tidak kalah enaknya, tentu saja, jem almond.

Dari sini, banyak persoalan timbul, adakah kerana kedua kacang mempunyai nilai pemakanan yang sama? Atau adakah salah satu jem dengan nilai pemakanan yang jauh lebih tinggi?

Untuk itu, ada baiknya anda mengenal pasti kandungan nutrien dalam satu sudu besar atau kira-kira 16 gram kacang tanah dan mentega badam berikut:

Mentega kacang

• Kalori: 96 kal
• Protein: 3.6 gram
• Lemak: 8.2 gram
• Karbohidrat: 3.6 gram
• Serat: 0.8 gram
• Gula: 1.7 gram

Jem badam

• Kalori: 98 kal
• Protein: 3.4 gram
• Lemak: 8.9 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Serat: 1.6 gram
• Gula: 0.7 gram

Kedua-duanya memang kacang, tetapi sekilas dari maklumat yang dinyatakan di atas, dapat disimpulkan bahawa mentega badam lebih padat nutrien daripada mentega kacang biasa.

Dibuktikan dengan jumlah kalori, lemak, dan serat yang terdapat pada jem badam. Selain itu, kandungan gula dalam mentega badam juga cenderung lebih rendah daripada selai kacang.

Jadi yang mana lebih sihat?

Sekiranya anda perhatikan dengan teliti, kedua-dua jenis jem ini sebenarnya mempunyai kandungan khasiat yang tidak jauh berbeza. Namun, ternyata mentega badam mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral. Bermula dari jumlah magnesium, fosforus, kalium, hingga kalsium yang cenderung lebih tinggi.

Bukan hanya itu, walaupun keduanya kaya dengan vitamin E, mentega badam mengandungi hampir tiga kali ganda jumlah vitamin E daripada mentega kacang biasa. Vitamin E terkenal sebagai antioksidan yang dapat membantu menjaga kesihatan kulit dan rambut anda.

Sebaliknya, jumlah serat dalam badam juga dua kali lebih tinggi daripada mentega kacang biasa. Serat memainkan peranan penting dalam membantu pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu anda merasa kenyang lebih lama untuk mengekalkan berat badan yang sihat.

Uniknya, hampir semua jenis kacang mengandungi lemak. Walau bagaimanapun, lemak dalam kedua-dua selai ini terdiri daripada lemak tak jenuh yang baik untuk menyokong kesihatan tubuh, seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan mengawal kadar gula dalam darah.

Sekali lagi, mentega badam mengandungi jumlah lemak tak jenuh yang sedikit lebih tinggi daripada mentega kacang biasa.

Baiklah, jika berkaitan dengan kandungan protein, kacang almond atau kacang tanah mengandungi jumlah protein yang sama. Walau bagaimanapun, mentega kacang sedikit lebih tinggi protein daripada mentega badam.

Sementara itu, jumlah kalori antara dua jenis kacang ini sedikit lebih tinggi daripada kacang almond. Sekurang-kurangnya, boleh dikatakan bahawa kedua-duanya menyumbang pengambilan kalori yang hampir sama. Bagi anda yang mengehadkan pengambilan kalori, pertimbangkan dengan teliti berapa banyak selai yang akan disebarkan pada makanan kegemaran anda agar tidak membahayakan kesihatan anda.

Sebenarnya kedua-duanya sama-sama baik untuk dimakan, asalkan…

Jem almond mempunyai kandungan nutrien dalam jumlah yang lebih tinggi, tetapi itu tidak bermakna ia lebih sihat. Kedua-duanya, sama ada mentega kacang biasa atau mentega badam, sebenarnya dapat membantu anda mendapatkan nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh anda.

Walau bagaimanapun, anda juga harus memeriksa label komposisi ramuan pada produk jem sebelum memutuskan untuk membelinya. Pastikan produk yang anda pilih mengandungi gula, garam, dan lemak rendah sehingga tidak membiak di dalam badan.