Hati-hati, diet sebenarnya boleh menjadikan anda gemuk

Diet adalah salah satu usaha seseorang untuk menurunkan berat badan. Banyak orang, terutama wanita, diet dengan pelbagai cara. Ada yang mengehadkan pengambilan lemak, membatasi pengambilan karbohidrat, dan bahkan tidak makan nasi. Memang, ada banyak cara seseorang dapat berdiet, tetapi tidak semuanya menjadikan anda menurunkan berat badan dan yang paling penting ialah tidak semuanya sihat untuk anda.

Diet hanya berfungsi dalam jangka masa pendek

Ramai orang merasakan bahawa dia berjaya menurunkan berat badan beberapa kali selepas diet dan juga merasa puas. Kepuasan itu membuatnya berfikir bahawa dia boleh makan apa sahaja yang dia mahu dan melupakan dietnya setelah menurunkan berat badan. Inilah yang membuat anda bertambah berat badan selepas diet yang berjaya. Ramai orang lupa bahawa kesan diet tidak lama.

Penurunan berat badan yang tidak dijaga menjadikan seseorang bertambah berat badan selepas diet. Anda cenderung menambah berat badan setelah berdiet, ini dikenali sebagai kenaikan berat badan yang disebabkan oleh diet dan boleh menyumbang kepada kegemukan.

Orang yang berdiet boleh mengalami kenaikan berat badan yang lebih besar daripada orang yang tidak berdiet dengan gen dan badan yang sama. Ini telah dibuktikan oleh penyelidikan Pietilaine, et al (2011) pada pasangan kembar berusia 16-25 tahun di Finland. Kajian itu mendapati bahawa mereka yang menjalani diet penurunan berat badan 2-3 kali lebih mungkin mengalami kelebihan berat badan daripada rakan mereka yang bukan diet. Risiko kelebihan berat badan meningkat bergantung pada tingkah laku dalam setiap episod diet.

Diet dapat meningkatkan berat badan anda

Penyelidikan oleh Traci Mann pada tahun 2007 menyimpulkan bahawa diet adalah peramal konsisten kenaikan berat badan. Orang yang menjalani diet biasanya kehilangan 5-10% dari berat badan awal mereka selama 6 bulan. Walau bagaimanapun, kemudian dua pertiga individu menambah berat badan lebih banyak daripada berat badan yang hilang ketika berdiet selama empat atau lima tahun selepas diet.

Sama seperti kajian Mann, penyelidikan oleh Neumark-Sztainer (2006), yang dilakukan selama lima tahun, juga membuktikan bahawa remaja yang berdiet mempunyai risiko dua kali ganda untuk gemuk berbanding dengan remaja yang tidak melakukan diet.

Menurut Mann, senaman mungkin menjadi faktor utama dalam berjaya mengekalkan berat badan yang telah hilang dari kembali. Banyak kajian menunjukkan bahawa semakin banyak individu melakukan senaman, semakin banyak berat badan mereka turun.

Selain meningkatkan berat badan, diet juga dikaitkan dengan obsesi makanan, makan berlebihan, dan makan tanpa rasa lapar. Diet juga dikaitkan dengan kegemukan dan gangguan makan, menurut penyelidikan oleh Haines dan Neumark-Sztainer (2006).

Menurunkan berat badan dan menambahnya berulang kali juga boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Ia dikaitkan dengan penyakit jantung, strok, diabetes, dan mengganggu fungsi imun.

Apa yang menyebabkan diet menjadikan anda gemuk?

Semasa anda menjalani diet, badan anda sebenarnya tidak mengetahui bahawa anda sedang menjalani diet. Tubuh anda menafsirkan diet sebagai bentuk rasa lapar. Sel-sel di dalam badan anda tidak memahami bahawa anda mengehadkan pengambilan makanan anda. Pada diet, di mana pengambilan anda rendah, tubuh akan bertindak balas dengan memperlambat proses metabolisme dan keinginan anda untuk makanan meningkat.

Hormon di usus, pankreas, dan tisu adiposa sangat mempengaruhi berat badan, serta rasa lapar dan pembakaran kalori. Apabila anda menjalani diet dan menurunkan berat badan dan lemak badan, ia juga akan menyebabkan penurunan kadar hormon tertentu, seperti hormon leptin (isyarat kenyang) dan peningkatan hormon ghrelin (isyarat kelaparan).

Seperti yang dibuktikan dalam penyelidikan Joseph Proietto, seorang profesor perubatan di University of Melbourne, kadar hormon leptin, ghrelin, dan perubahan insulin disebabkan penurunan berat badan ketika berdiet. Hasilnya, peserta kajian merasa selalu lapar, sebelum dan selepas makan.

Diet membuat anda tidak menyedari kelaparan dan rasa kenyang badan anda, jadi lebih mudah bagi anda untuk makan lebih banyak walaupun anda tidak lapar dan anda menjadi tidak percaya dengan petunjuk makan biologi anda.

Penyelidikan Proietto juga menjelaskan bahawa orang yang berdiet akan merasa lebih lapar dan keinginan untuk makan meningkat berbanding sebelum mereka menjalani diet. Menurut kajian, ini berlaku kerana otak orang yang berdiet akan mengeluarkan lebih banyak hormon yang membuat mereka merasa lapar. Metabolisme mereka juga melambatkan dan makanan yang mereka makan lebih banyak disimpan dalam bentuk lemak.

Walaupun anda tidak berdiet lagi dan tahap hormon anda hampir stabil, tahap kelaparan anda masih akan meningkat. Inilah yang dapat membuatkan anda makan lebih banyak dan akhirnya berat badan anda dapat meningkat melebihi berat badan anda sebelum diet. Atas sebab ini, menjaga diet setelah diet juga tetap diperlukan untuk menjaga berat badan anda. Faktor keperibadian dan psikologi mungkin berperanan dalam kemampuan seseorang individu untuk menguruskan rasa lapar, jelas Proietto.

BACA JUGA

  • Panduan Menjalani diet rendah karbohidrat
  • Kesan Yoyo: Punca Penurunan Berat Badan Semasa Diet
  • Diet DASH dan Diet Mayo, Mana Yang Lebih Baik?