chooseyourself.me

Anda mungkin mengenali zucchini kerana mereka kelihatan seperti timun, keduanya panjang, hijau, dan pucat di bahagian dalam. Tidak kalah dengan timun, zucchini mempunyai banyak faedah yang tidak boleh anda lepaskan.

Zucchini dan kandungan nutriennya

Ramai orang mengelaskan zucchini ke dalam kumpulan sayur. Sebenarnya, tanaman ini sebenarnya adalah kumpulan buah. Zucchini tergolong dalam keluarga labu, buah ini berasal dari Amerika Tengah.

Tumbuhan ini dapat tumbuh dalam suhu yang hangat dan tanah yang lembap dan subur. Masa dari proses penanaman hingga penuaian pertama memakan masa 35-60 hari. Biasanya, zucchini dituai apabila buahnya mencapai panjang 10 - 20 cm.

Sebagai salah satu ramuan makanan sihat yang terkenal, tentu saja zucchini mempunyai banyak nutrien di dalamnya. Berikut adalah komposisi pemakanan dengan kadar 100 gram dalam keadaan mentah.

• Air: 94.6 gram
• Tenaga: 16 kalori
• Protein: 1.2 gram
• Karbohidrat: 3.3 gram
• Serat: 1.1 gram
• Lemak: 0.2 gram
• Vitamin C: 17.0 miligram
• Vitamin E: 0.1 miligram
• Vitamin B9 (folat): 29.0 mikrogram
• Vitamin K: 4.3 mikrogram
• Fosforus: 38.0 miligram
• Magnesium: 17.0 miligram
• Kalsium: 15.0 miligram
• Kalium: 262 miligram

Manfaat kesihatan makan zucchini

Pelbagai kandungan khasiat ini pastinya memberi manfaat bagi anda yang memakannya. Ini adalah pelbagai faedah yang ditawarkan dari buah zucchini.

1. Melancarkan pencernaan

Zucchini tinggi kandungan air. Buah ini juga mengandungi nutrien serat dan elektrolit yang diperlukan untuk sistem pencernaan.

Air dapat melembutkan najis, jadi najis lebih mudah bergerak di sepanjang saluran pencernaan ketika dikeluarkan. Dengan kata lain, air membuat anda tidak mengalami sembelit.

Zucchini juga mengandungi serat larut dan tidak larut. Serat larut memberi makan bakteria baik di dalam perut. Sementara itu, serat tidak larut dapat meningkatkan jisim najis dan membantu makanan bergerak lebih mudah melalui usus.

2. Membantu melambatkan proses penuaan

Manfaat seterusnya, zucchini dapat membantu melambatkan proses penuaan sel-sel badan. Ini disebabkan oleh adanya sebatian antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada kerosakan radikal bebas.

Perlu diketahui, pendedahan kepada radikal bebas dapat diperoleh dari persekitaran luaran seperti pencemaran atau asap rokok. Apabila terdapat terlalu banyak, radikal bebas akan mula merosakkan sel-sel badan yang sihat.

Agar tidak berlaku, anda mesti makan makanan yang mengandungi antioksidan seperti zucchini. Antioksidan akan berfungsi sebagai peneutralan radikal bebas.

3. Membantu mengekalkan kadar gula dalam darah

Tahap gula darah tinggi berkait rapat dengan risiko diabetes. Salah satu pencetus adalah diet yang tinggi karbohidrat dan rendah serat.

Dengan memakan zucchini, anda meningkatkan pengambilan serat anda. Serat dapat membantu menstabilkan gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Serat membuat anda kenyang lebih lama, jadi anda tidak makan berlebihan.

Bukan hanya itu, mengikuti diet rendah karbohidrat dan serat tinggi juga dapat membantu meningkatkan kepekaan insulin, yang membantu menjaga kadar gula darah anda pada tahap normal.

4. Menjaga kesihatan mata

Jenis antioksidan zeaxanthin dan lutein berguna dalam menjaga dan meningkatkan kesihatan mata dengan melawan radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia seperti glaukoma dan degenerasi makula.

Mengonsumsi makanan yang tinggi di kedua-duanya, termasuk zucchini, dapat menjaga penglihatan anda jelas, mengurangkan risiko katarak atau mengaburkan lensa.

Anda juga boleh menggunakan zucchini untuk merawat mata yang bengkak, anda tahu! Sama seperti timun, anda boleh memotongnya menjadi kepingan nipis dan meletakkannya di atas mata anda. Biarkan selama 30 minit, kemudian bilas mata dengan air hingga bersih.

6 Makanan Yang Baik untuk Kesihatan Mata, Ada?

5. Membantu menjaga kesihatan jantung

Zucchini kaya akan serat dan mineral kalium. Kedua-dua zat ini diperlukan untuk membantu menjaga peredaran darah secara sihat, agar jantung tidak bekerja terlalu keras.

Serat dapat mencegah penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Pektin, salah satu jenis serat larut yang terkandung dalam zucchini, dapat mengurangkan kadar kolesterol LDL dengan berkesan.

Sementara itu, kalium mineral dapat mengawal tekanan darah dengan mengurangkan kesan natrium (garam) yang dihasilkan dan membantu menghilangkan ketegangan di dinding saluran darah.

Zucchini boleh dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Tetapi ingat, masak zucchini dengan cara yang sihat. Tambahkan juga sayur-sayuran berkhasiat lain untuk menjadikan menu anda lebih pelbagai.