chooseyourself.me

Selalunya keliru dengan rambutan dan longan, lychee mempunyai rasa manis dan menyegarkan. Tidak hanya sedap dimakan secara langsung, lychee juga sedap dijadikan pelbagai makanan dan minuman yang diproses. Leci biasanya sesuai sebagai bahan asas untuk pencuci mulut atau pencuci mulut. Adakah anda pernah memproses lychee? Mari cuba ciptaan resipi lychee berikut.

Kandungan buah Lychee

Sumber: Persimpangan Ibu

Lychee mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk tubuh. Satu leci mengandungi kalori, protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, dan serat. Tidak hanya itu, lychee juga mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh serta mangan dan kalium untuk menjaga jantung yang sihat.

Selain itu, lychee juga mengandungi antioksidan yang berguna untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah salah satu sebatian yang boleh merosakkan sel yang sihat di dalam badan. Bahan ini biasanya bersumber dari pencemaran udara, racun perosak, asap rokok, dan lain-lain.

Pelbagai resipi lychee yang sihat

Berikut adalah pelbagai resipi lychee yang senang dibuat dan tentunya masih sihat untuk dimakan.

1. Puding polka dot lychee

Sumber: 1Heatlh

Resipi lychee ini sangat sesuai untuk dijadikan sebagai pencuci mulut pada penghujung hari. Berikut adalah ramuan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 600 ml air leci dalam tin
• 1 bungkus jeli serbuk tanpa rasa
• 1 sudu kecil jeli segera
• 60 gr gula
• Bentuk bulat jeli berwarna warni 100 gr siap untuk dimakan
• 100 gr leci kalengan, potong menjadi kotak kecil
• 400 ml susu cair
• Sirap lychee 100 ml
• 2 titis pewarna makanan berwarna merah jambu

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus air leci, 1/2 bungkus jeli serbuk, jeli segera, dan gula hingga mendidih.
2. Tuangkan sedikit campuran ini ke dalam kuali puding segitiga.
3. Taburkan bebola agar-agar dan lychees, mengisi hingga 3/4 cara. Biarkan hingga separuh beku. Diam.
4. Rebus susu cair dan 1/2 bungkus sehingga serbuk mendidih.
5. Masukkan sirap lychee ke dalamnya dan gaul rata.
6. Tuangkan ke dalam kuali pertama kemudian beku.
7. Hidangkan sejuk agar lebih sedap.

2. Nangka lychee ais

Sumber: Cbc

Ingin menghilangkan dahaga anda pada waktu siang? Nah, resipi lychee yang satu ini sangat sesuai untuk dimakan pada waktu siang ketika udara panas. Ayuh, sediakan pelbagai bahan dan mula membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

• 1 tin buah lychee
• 200 gram daging nangka, potong dadu kecil
• 300 ml santan
• Batu ais mengikut keperluan
• Ais serut yang mencukupi
• Sirap merah secukupnya, anda boleh merasai cocopandan dan perisa lain mengikut citarasa.

Bagaimana cara untuk membuat

• Tumis lychees dan ketulan ais dalam pengisar, kemudian sejuk di dalam peti sejuk.
• Tuangkan jus lychee ke dalam gelas hidangan.
• Masukkan beberapa sudu santan secukup rasa dan nangka.
• Letakkan ais serut di atasnya.
• Tuangkan sirap merah ke atas ais.
• Hidangkan sejuk.

3. Puding beras lekat Lychee

Sumber: Asian Fusion

Resipi lychee ini serupa dengan nasi melekit mangga Thailand. Bezanya, dalam resipi ini anda menggunakan buah lychee sebagai bahan asasnya.

Bahan-bahan

• 400 gram beras pulut putih
• 1.25 liter air
• 400 gr gula putih
• 15 biji leci tanpa biji
• 250 ml santan
• 1/2 sudu kecil garam

Bagaimana cara untuk membuat

1. Basuh beras pulut putih kemudian masukkan ke dalam periuk air.
2. Masukkan air dan masak dengan api sederhana hingga masak.
3. Masukkan gula ke dalamnya dan gaul rata.
4. Masukkan lychees dan didihkan, kemudian matikan api.
5. Dalam periuk berasingan, panaskan santan dan garam, kacau hingga panas tetapi tidak mendidih.
6. Masukkan beras ketan ke dalam mangkuk kemudian tuangkan santan ke atas.