chooseyourself.me

Bagi anda yang gemar makanan pedas, tentu saja, anda kebal terhadap sensasi panas yang meletup di mulut anda. Walaupun kelihatan mencabar, itu tidak bermaksud anda boleh makan makanan ringanpedas sebanyak. Sebabnya, terdapat bahaya makanan ringan pedas untuk organ pundi hempedu.

Bahaya makanan ringan pedas yang boleh merosakkan pundi hempedu

Sumber: Penghancur Makanan Bersih

Makanan ringan alias makanan ringan dengan rasa pedas kadang-kadang membuat beberapa orang ketagih. Ini kerana kandungan capsaicin dalam cabai dapat mencetuskan rembesan endorfin, hormon yang dapat menghilangkan tekanan dan mencetuskan perasaan bahagia.

Oleh itu, jangan terkejut jika setelah makan makanan pedas, anda boleh menjadi lebih santai dan malah ketagihan memakannya berulang kali.

Walau bagaimanapun, tidak kira sekuat mana tubuh anda dengan rasa pedas dalam makanan ringan, itu tidak bermakna anda boleh memakannya setiap hari, terutama dalam kuantiti yang banyak. Hati-hati, makan terlalu banyak makanan ringan pedas sebenarnya boleh merosakkan pundi hempedu.

Ini dialami oleh Rene Craighead, seorang gadis berusia 17 tahun dari Tennesse. Dipetik dari Livescience, Rene terpaksa menjalani pembedahan pundi hempedu setelah makan empat makanan ringan pedas dalam seminggu.

Pada mulanya dia mengadu sakit perut, tetapi lama-kelamaan rasa sakit semakin teruk dan berterusan selama berhari-hari.

Apa kaitan antara makanan ringan pedas dan pundi hempedu?

Pundi hempedu adalah organ kecil yang terletak berhampiran hati yang berfungsi untuk menyimpan dan melepaskan hempedu ke dalam usus. Hempedu ini digunakan untuk mencerna lemak menjadi asid lemak.

Dr. Sabrena Noria, seorang penolong profesor pembedahan di Pusat Perubatan Wexner Universiti Negeri Ohio, menyatakan bahawa pengambilan makanan ringan pedas sebenarnya tidak membahayakan pundi hempedu secara langsung.

Sebabnya, makanan hanya akan dicerna di perut dan diserap secara langsung oleh usus, yang bermaksud ia tidak melalui saluran hempedu terlebih dahulu.

Rupa-rupanya, masalahnya terletak pada kandungan lemak tinggi dalam makanan ringan yang menjadi faktor pemicu keradangan pundi hempedu.

Apabila makanan ringan berlemak mula dicerna oleh organ perut, pundi hempedu akan menghasilkan kolesistokinin untuk membantu mencerna lemak dari makanan.

Semakin tinggi tahap lemak yang dicerna, semakin banyak pundi hempedu akan berkontrak untuk menghasilkan lebih banyak hempedu. Akibatnya, ini boleh mencetuskan keradangan dan meningkatkan risiko batu empedu.

Gejala keradangan pundi hempedu dicirikan oleh sakit perut yang menusuk dan disertai dengan sensasi terbakar di perut. Keadaan ini dapat diperburuk jika anda terus makan makanan berlemak dan minum alkohol.

Tenang, anda masih boleh makan makanan ringan pedas, asalkan…

Pada dasarnya, semua jenis makanan ringan pedas sebenarnya selamat untuk dimakan selagi mempunyai izin pengedaran dari POM. Dengan memiliki nombor izin pengedaran dari BPOM, ini bermaksud makanan itu selamat dari segi komposisi, kandungan nutrisi, dan pembungkusan.

Perkara yang paling penting adalah menghadkan bahagian makanan ringan pedas yang anda makan, walaupun badan anda kelihatan sihat. Terutama bagi anda yang mempunyai penyakit gastrik, anda harus mengelakkan makanan ringan pedas agar tidak mencetuskan bahaya.

Jangan lupa membaca maklumat nilai pemakanan yang terdapat dalam bungkusan makanan ringan. Dengan cara itu, anda dapat mengetahui berapa banyak lemak dalam makanan ringan. Walaupun, kebanyakan makanan ringan mempunyai kandungan lemak yang cukup tinggi.

Sekiranya anda mula mengalami gejala keradangan pundi hempedu (kolesistitis), anda harus segera memperbaiki diet anda. Elakkan makan makanan tinggi lemak, makanan pedas, alkohol, kafein, dan produk tenusu yang mengganggu sistem pencernaan.

Sebagai penyelesaiannya, gantikan dengan memakan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan makanan kaya serat untuk pencernaan yang pastinya lebih sihat untuk anda.