chooseyourself.me

Terdapat banyak cara untuk menunggu iftar. Bermula dari bersenam, menonton TV, membaca, atau hanya bergaul dengan rakan-rakan. Nah, jika anda adalah salah seorang yang bosan melakukan rutin yang sama seperti menunggu untuk berbuka puasa, lebih baik anda mencuba aktiviti baru. Membuat resipi kek yang sihat nampaknya menjadi pilihan untuk mengisi masa lapang sambil menunggu iftar.

Selain menyeronokkan, membuat kek ini juga boleh menjadi tempat untuk bereksperimen dengan menyediakan kek pada hari lebaran nanti, anda tahu! Tetapi ingat! Anda harus menahan godaan bau kek ketika dipanggang, ya!

Memilih bahan asas untuk kek dan kek yang sihat

Sebelum membuat kek, ada baiknya anda memperhatikan bahan asas untuk membuat kek terlebih dahulu. Ini dilakukan agar kek yang anda buat tetap rendah lemak dan kalori. Jadi kek yang anda buat tidak menyumbangkan terlalu banyak lemak dalam badan sehingga tidak meningkatkan kenaikan berat badan dan kadar gula darah dengan ketara kemudian. Berikut adalah beberapa bahan kek yang perlu diberi perhatian.

Tepung

Sebagai bahan utama kek, penting untuk memberi perhatian kepada jenis tepung yang akan digunakan kemudian. Sekiranya biasanya banyak orang menggunakan tepung gandum, kali ini tidak ada salahnya mencuba menggunakan pengganti tepung gandum yang lebih sihat. Beberapa jenis tepung dapat digunakan untuk menggantikan tepung gandum seperti tepung badam, tepung kedelai putih, tepung quinoa, tepung kelapa, dan tepung beras merah.

Gula

Tidak hanya gula menjadikan kek manis, ia juga menghalang pembentukan gluten sehingga kek menjadi lebih lembut. Walau bagaimanapun, kalori yang tinggi dan ancaman tahap gula dalam darah menjadikan gula kadang-kadang menjadi perkara yang harus dielakkan. Cubalah sumber pemanis semula jadi yang lain seperti madu, nektar agave, truvia (gula stevia), gula aren, gula kelapa atau sirap maple.

Resepi kek sihat untuk berbuka puasa

Sekiranya anda telah menentukan ramuan utama dalam membuat resipi kek sihat untuk berbuka puasa, itu adalah tanda bahawa anda sudah bersedia untuk memasak kek yang sihat tetapi tetap lazat! Berikut adalah resipi kek sihat untuk berbuka puasa yang boleh anda cuba di rumah.

Kek kismis ubi jalar

//www.eatingwell.com/recipe/250024/sweet-potato-pudding-cake/

Bahan:

• 50 gram kismis atau secukup rasa
• 1 sudu kecil vanila
• 1 cawan tepung gandum (gandum utuh)
• sdt pala parut segar
• sudu kecil garam
• 1 biji ubi jalar, tumbuk kulit dengan garpu di beberapa bahagian dan kemudian bakar di dalam ketuhar
• 3 biji telur
• 100 ml susu badam
• 100 gram gula perang
• 2 sudu besar mentega tidak berlarut (tanpa garam), cair

Topping:

• cawan kelapa parut
• 2 sudu besar gula merah
• sudu kecil serbuk kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

• Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Kemudian griskan loyang dengan sedikit marjerin dan lekatkan dengan kertas perkamen.
• Hancurkan ubi jalar yang dibakar dalam mangkuk besar.
• Masukkan telur ke dalam mangkuk kemudian masukkan susu, gula merah dan mentega pengadun hingga halus dan gebu. Masukkan tepung, pala, vanila, dan garam dan gaul rata.
• Masukkan kismis dan keledek yang telah ditumbuk, kacau lagi sekata.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
• Untuk membuat topping, satukan kelapa, gula merah dan kayu manis dalam mangkuk kecil dan taburkan bahagian atas adunan.
• Bakar lebih kurang 45 minit.

Kek lemon strawberi

//www.yummly.co/#recipe/Healthy-Raspberry-Lemon-Cake-1499011

Bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 250 gram strawberi segar (jenis buah dan jumlahnya mengikut citarasa)
• 2 biji telur, ambil putih telur sahaja
• 75 ml cawan yogurt Yunani biasa
• 75 ml cawan susu badam
• 2 sudu kecil ekstrak lemon
• 75 ml jus lemon tulen
• 1 sudu besar minyak kelapa
• 125 ml madu
• sudu kecil serbuk penaik
• sdt baking soda
• sudu kecil garam

Bagaimana cara untuk membuat:

• Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Kemudian griskan loyang dengan sedikit marjerin dan lekatkan dengan kertas perkamen.
• Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, baking soda, dan garam.
• Dalam mangkuk besar yang lain, satukan madu, jus lemon, ekstrak lemon, yogurt Yunani biasa, susu badam dan putih telur dan kemudian masukkan pengadun. Selepas itu, masukkan campuran tepung dan gaul rata.
• Masukkan minyak kelapa ke dalam campuran dan kacau lagi hingga sebati.
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah anda sediakan. Kemudian susun strawberi di atas adunan, sambil sedikit dimasukkan ke dalam adunan.
• Bakar selama 30 hingga 35 minit.
• Angkat dari oven dan biarkan kek sejuk 20 minit sebelum dikeluarkan.
• Masukkan rasa lemon di atas kek dan kek siap dinikmati!