chooseyourself.me

Ikan adalah makanan laut yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet harian. Malah, menurut American Heart Association (AHA), makan ikan dua kali seminggu dapat menurunkan risiko strok. AHA juga mengesyorkan memakan 3.5 gram ikan yang tidak digoreng setiap hidangan. Walau bagaimanapun, di antara banyak jenis, terdapat beberapa ikan yang paling sihat untuk dimakan.

Jenis ikan yang paling sihat untuk kesihatan

1. Salmon

Semua jenis salmon mengandungi asid lemak omega 3 yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Selain asid lemak omega 3, salmon juga merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang baik untuk menyokong kesihatan tulang.

Salmon juga mengandungi selenium yang membantu menyokong metabolisme badan. Bukan hanya itu, kandungan vitamin B12 yang terdapat dalam salmon juga sangat baik untuk kesihatan otak dan badan anda.

Walau bagaimanapun, salmon yang ditangkap liar jauh lebih sihat daripada salmon yang diternak. Salmon yang dilepaskan secara bebas di lautan mengandungi lebih banyak omega 3, vitamin, dan kurang lemak jenuh.

2. Sardin

Sardin adalah ikan berminyak yang kaya dengan nutrien. Sarden mengandungi kalsium, zat besi, selenium, protein, vitamin B12, dan asid lemak omega 3. Selain itu, sarden juga merupakan sumber alternatif kalsium dan vitamin D yang sangat baik bagi anda yang mempunyai alergi susu atau intoleransi laktosa.

Walaupun lebih sihat jika dimakan dalam bentuk segar, anda pasti lebih biasa dengan sardin kalengan di pasar raya. Sebelum membeli sardin dalam tin, anda harus membaca label pembungkusan dengan teliti. Pastikan kandungan minyak dan natrium yang ditambahkan tidak terlalu banyak.

3. Tuna

Tuna adalah salah satu ikan yang kaya dengan protein, asid lemak omega 3, dan selenium. Tuna mengandungi mineral selenium dalam bentuk selenoneine. Bentuk selenium ini berperanan penting dalam kesihatan dengan menjadi antioksidan dan melindungi sel darah merah dari kerosakan radikal bebas. Selain itu, selenium juga ternyata dapat mengikat sebatian merkuri dalam tubuh ikan, sehingga dapat mengurangi bahaya jika dimakan oleh manusia.

Tidak semua tuna tinggi merkuri. Namun, wanita hamil, ibu menyusui, bayi, dan anak-anak cenderung lebih rentan terhadap merkuri yang boleh merosakkan perkembangan sistem saraf. Oleh itu, bahagian tersebut harus terhad kepada sekitar dua porsi ikan setiap minggu.

Pilihlah tuna kalengan kerana ia kurang merkuri daripada tuna segar atau beku. Juga, berbanding dengan tuna putih kalengan (albacore), pilihlah tuna kalengan ringan kerana mengandungi lebih sedikit merkuri.