Makanan & Minuman Yang Perlu Dibatasi untuk Kesihatan Tulang •

Sejauh ini kita tahu bahawa makanan yang mengandungi kalsium dan vitamin D baik untuk pertumbuhan tulang. Susu, sayur-sayuran berdaun hijau, dan ikan adalah beberapa contoh makanan yang baik untuk tulang.

Tetapi selain itu, ada juga makanan yang tidak sedap dikonsumsi secara berlebihan kerana boleh mengganggu kesihatan tulang. Makanan ini jika terlalu banyak dalam tubuh boleh mengganggu penyerapan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Jadi, makanan apa yang termasuk dalam kumpulan ini?

Makanan yang harus dihadkan untuk kesihatan tulang

Makan makanan yang mengandungi mineral yang diperlukan oleh tulang bermanfaat untuk mendapatkan tulang yang lebih sihat sehingga anda dapat menghindari osteoporosis pada usia tua. Namun, satu perkara yang kadang-kadang dilupakan adalah anda juga memakan makanan yang dapat mengganggu penyerapan mineral tulang, jadi makan makanan yang tinggi kalsium dan vitamin D tidak dapat diserap secara optimum oleh tulang.

Makanan di bawah harus dibatasi untuk memaksimumkan penyerapan mineral yang diperlukan oleh tulang, atau anda harus mengelakkan memakan makanan di bawah ini bersama dengan sumber makanan yang kaya dengan kalsium sehingga penyerapan kalsium yang diperlukan oleh tulang dapat berjalan dengan optimum. Makanan ini adalah:

1. Kacang merah

Biji ginjal adalah sumber kalsium yang hebat, dan juga mengandungi magnesium dan serat, tetapi kacang ginjal juga tinggi phytate. Phytates boleh mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium yang juga terkandung dalam kacang merah. Sebaiknya rendam kacang ginjal selama beberapa jam sebelum memasaknya untuk mengurangkan kandungan fitat yang ada di dalamnya.

2. Bayam

Bayam mengandungi asid oksalik yang boleh mengganggu penyerapan kalsium oleh badan. Selain bayam, makanan lain yang mengandungi asid oksalik adalah bit hijau dan sebilangan kacang.

3. Kacang soya

Kacang soya dan produknya, seperti edamame, tahu, tempe, dan susu kedelai, mengandung protein yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang, tetapi juga mengandung oksalat yang dapat membahayakan kesihatan tulang. Oxalate dapat menghalang penyerapan kalsium oleh badan. Oxalate dapat mengikat kalsium sehingga kalsium tidak dapat diserap oleh badan. Masalah ini menjadi lebih teruk jika anda juga tidak mengambil banyak kalsium.

4. Makanan yang mengandungi garam

Makanan masin yang mengandungi banyak garam atau natrium boleh menyebabkan tubuh kehilangan kalsium dan boleh mengakibatkan kehilangan tulang. Garam boleh menyebabkan berlebihan kalsium hilang melalui buah pinggang. Penyelidikan menunjukkan bahawa wanita pascamenopause yang mengambil pengambilan garam tinggi kehilangan lebih banyak mineral daripada wanita lain pada usia yang sama.

Sebaiknya hadkan makanan yang mengandungi garam atau natrium, seperti makanan yang diproses, makanan dalam tin, makanan segera, atau makanan yang terlalu masin. Untuk memeriksa berapa banyak garam dalam makanan bungkus atau makanan dalam tin, anda dapat melihatnya dalam maklumat nilai pemakanan pada bungkusan makanan. Sebaiknya hadkan pengambilan sodium anda tidak melebihi 2300 mg sehari.

Sekiranya anda tidak dapat mengurangkan pengambilan garam, lebih baik makan makanan yang tinggi kalium, seperti pisang, tomato, dan jeruk, kerana kalium dapat menurunkan jumlah kalsium yang hilang dari tubuh.

5. Minuman yang mengandungi alkohol

Minuman yang mengandungi alkohol boleh mengakibatkan kehilangan tulang. Mengonsumsi alkohol terlalu banyak dapat mengurangkan jisim tulang, mengganggu pembentukan tulang, dan meningkatkan risiko patah tulang. Untuk mencegah osteoporosis, Garis Panduan Diet untuk orang Amerika mengesyorkan minum alkohol tidak lebih dari sekali sehari untuk wanita dan tidak lebih dari dua kali sehari untuk lelaki.

6. Minuman yang mengandungi kafein

Minuman yang mengandungi kafein seperti kopi, teh, dan minuman ringan dapat mengurangkan penyerapan kalsium. Lama kelamaan ini juga mengakibatkan tulang berliang. Sebaiknya hadkan penggunaan kopi dan teh tidak lebih dari 3 cawan sehari. Selain minuman, anda juga harus menghadkan makanan yang mengandungi kafein, seperti coklat.

7. Minuman ringan

Minuman ringan atau minuman ringan yang mengandungi fosforus yang dapat meningkatkan perkumuhan kalsium melalui air kencing. Biasanya kandungan fosfor dalam bentuk fosfat atau asid fosforik dalam minuman ringan. Fosfor ini dapat meningkatkan perkumuhan kalsium melalui air kencing. Fosforus yang berlebihan juga boleh mencetuskan kehilangan kalsium dalam badan apabila pengambilan kalsium rendah. Minuman soda boleh membahayakan kesihatan tulang jika diambil terlalu kerap dan ditambah dengan kekurangan pengambilan kalsium. Ini dapat mengurangkan kepadatan tulang, menjadikannya lebih rentan terhadap kehilangan tulang dan risiko patah tulang.

Tidak bermaksud ia tidak sihat

Anda mungkin menyedari bahawa beberapa makanan di atas adalah kumpulan makanan sihat yang juga diperlukan oleh badan. Perlu diingat bahawa walaupun makanan ini berpotensi mengganggu penyerapan mineral tulang, beberapa di antaranya mempunyai manfaat kesihatan yang jauh lebih besar.

Jadi bagaimana untuk mengatasi ini? Selain mengambil bahagian yang mencukupi dan tidak berlebihan (atau untuk minuman ringan dan alkohol, hindari sepenuhnya), anda juga boleh memastikan makanan ini tidak dimakan bersamaan dengan pengambilan kalsium anda. Tingkatkan pengambilan kalsium anda sehingga anda tidak perlu risau untuk memakan bayam dan kacang soya kegemaran anda.

BACA JUGA:

  • 8 Makanan untuk Meningkatkan Tinggi Semasa Pertumbuhan
  • Apa yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Ujian Ketumpatan Tulang
  • Mengapa Badan Kita Memerlukan Kalsium (Bukan Hanya Tulang)