chooseyourself.me

Adakah anda pernah mendengar nama kilang lengkungan? Purslane sering dianggap sebagai rumpai atau hama, jadi kadang-kadang dibiarkan begitu sahaja. Malah, anda juga boleh makan daun lonjakan dan mempunyai kandungan khasiat yang luar biasa. Jadi, apa faedah daun lonjakan untuk kesihatan? Lihat ulasannya di bawah.

Kandungan nutrien pada daun lonjakan

Purslane adalah istilah untuk pelbagai jenis tanaman dari Portulacaceae yang umumnya hanya tumbuh liar. Jenis trelane yang boleh anda makan mempunyai nama Latin Portulaca oleracea yang juga dikenali sebagai gelang biasa atau resereyan.

Dalam bahasa Inggeris, trelane dikenali sebagai pengejar . Daun purslane umumnya kecil, tetapi tebal dan khasnya agak berair. Apabila anda mengambilnya, daun cemara cenderung mempunyai rasa masin dan sedikit masam.

Daun parslane sering dibuang, walaupun terdapat pelbagai manfaat kesihatan yang mengagumkan. Menurut FoodData Central A.S. Jabatan Pertanian dalam 100 gram daun lempeng atau pengejar Segar ada kandungan nutrisi seperti di bawah.

• Air: 92.86 gram
• Kalori: 20 kkal
• Protein: 2.03 gram
• Lemak: 0.36 gram
• Karbohidrat: 3.39 gram
• Serat: 0.0 gram
• Kalsium: 65 miligram
• Fosfor: 44 miligram
• Besi: 1.99 miligram
• Natrium: 45 miligram
• Potasium: 494 miligram
• Tembaga: 0.113 miligram
• Magnesium: 68 miligram
• Zink: 0.17 miligram
• Retinol (Vit. A): 0.0 mikrogram
• Tiamin (Vit. B1): 0.047 miligram
• Riboflavin (Vit. B2): 0.112 miligram
• Niacin (Vit. B3): 0.48 miligram
• Vitamin C (Vit. C): 21 miligram

Khasiat daun lonjakan untuk kesihatan badan

Jurnal Dunia Ilmiah menjelaskan bahawa daun krokot adalah sumber yang kaya dengan pelbagai mineral penting, seperti kalium (494 mg / 100 g), magnesium (68 mg / 100 g), dan kalsium (65 mg / 100 g). Asid lemak omega-3 dalam urutan juga mempunyai banyak faedah kesihatan.

Adakah anda masih ragu-ragu untuk mencuba daun bidara? Oleh itu, berikut adalah beberapa faedah daun lonjakan untuk kesihatan badan yang perlu anda ketahui.

1. Mencegah risiko tumor dan barah

Tumor dan barah adalah penyakit yang ditakuti oleh kebanyakan orang. Daun purslane telah digunakan sebagai ubat herba tradisional untuk membantu mencegah pelbagai penyakit pada manusia, termasuk tumor dan barah.

Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Polimer Karbohidrat didapati bahawa ekstrak daun krokot mempunyai bioaktiviti, seperti hipoglikemik, hipolipidemik, antioksidan, antitumor, dan antikanker.

Kajian ini juga menilai keberkesanan antitumor dan antikanker untuk melihat perkembangan sel barah serviks pada tikus. Akibatnya, kandungan ekstrak daun lengkungan secara signifikan menghalang pertumbuhan sel tumor pada tikus.

2. Menjaga kesihatan jantung

Daun parslane adalah salah satu daripada banyak tumbuhan yang mengandungi asid lemak omega-3. Kandungan omega-3 daun lonjakan jauh lebih tinggi daripada jenis tanaman lain.

Manfaat asid lemak omega-3 dalam kroklat sangat penting untuk menjaga saluran darah yang sihat dan mengurangkan risiko penyakit, seperti strok, serangan jantung, dan gangguan jantung yang lain.

Asid lemak omega-3 berfungsi dengan mencegah penumpukan plak di saluran darah dan membantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL), sambil menyeimbangkan tahap kolesterol keseluruhan dalam badan anda.

3. Menyokong perkembangan anak

Satu jenis asid lemak omega-3, iaitu: asid docosahexaenoic (DHA) penting untuk perkembangan anak. Penerbitan diterbitkan pada Jurnal Pemakanan British cuba menilai beberapa hasil kajian terdahulu yang berkaitan dengan ini.

Penyelidik mengkaji keberkesanan suplemen asid lemak omega-3 pada wanita hamil dan menyusui. Hasilnya ialah pengambilan DHA semasa kehamilan dan penyusuan mempunyai kesan terhadap ketajaman penglihatan, pengembangan saraf jangka panjang, dan pertumbuhan anak.

Walaupun pengambilan DHA pada bayi semasa usia dini, memberikan kesan yang baik terhadap hasil visual dan neurologi, tetapi tidak begitu signifikan untuk pertumbuhan.

Untuk memastikan perkembangan anak yang sempurna sejak kehamilan, penting bagi anda untuk selalu berjumpa doktor untuk menentukan pengambilan pemakanan yang sesuai.

4. Meningkatkan kekuatan tulang

Susu bukanlah satu-satunya sumber makanan yang dapat menyuburkan tulang anda. Daun parslane juga dapat menjaga kesihatan tulang berkat manfaat pelbagai mineral penting untuk tubuh, terutama kalsium dan magnesium.

Kalsium adalah mineral utama yang membentuk tulang. Kekurangan kalsium dapat melemahkan struktur tulang, menjadikannya lebih rentan terhadap kehilangan tulang atau osteoporosis.

Magnesium juga berperanan dalam meningkatkan kekuatan tulang dengan membantu pertumbuhan sel tulang. Selain dua mineral ini, daun lonjakan juga mengandung mineral lain, seperti kalium, fosforus, zat besi, dan mangan.

5. Membantu menurunkan berat badan

Sekiranya anda menjalani diet untuk menurunkan berat badan, anda boleh memasukkan daun trelane ke dalam menu diet anda. Daun purslane kaya dengan nutrien, tetapi pengambilan kalori mereka agak rendah, hanya 20 kkal dalam 100 gram hidangan.

Lebih daripada 90 peratus kandungan daun krokot adalah air, atau lebih tepatnya 92,86 gram setiap 100 gram hidangan. Kandungan air yang tinggi dalam daun cemara secara tidak langsung dapat memudahkan kerja sistem pencernaan yang bermanfaat dalam diet anda.

Cara pengambilan daun kroket dengan selamat

Daun purslane umumnya tumbuh liar di sekitar halaman, taman, dan tempat-tempat lain. Anda boleh memakan hampir semua bahagian daun lonjakan, termasuk batang dan bunga. Pastikan anda mencuci daun buasir liar terlebih dahulu sebelum memprosesnya.

Sebilangan orang Indonesia menggunakan daun trelane dengan memasaknya dengan jelas atau urap. Daun purslane sebenarnya mempunyai rasa masin dan sedikit masam, jadi anda boleh mencampurkannya ke dalam menu salad anda untuk diet.

Walau bagaimanapun, ada beberapa perkara yang perlu anda perhatikan ketika memakan daun lengkungan. Purslane mengandungi oksalat yang dapat memicu pembentukan batu ginjal. Pesakit dengan batu ginjal perlu berhati-hati ketika memakan buah cemara, terutama biji.

Purslane juga mempunyai rasa masin berkat kandungan natriumnya (45 mg / 100 gram), jadi harus dihindari oleh orang yang berisiko mengalami tekanan darah tinggi atau diet rendah garam.

Sentiasa berjumpa doktor atau pakar pemakanan untuk mendapatkan nasihat terbaik mengikut keadaan kesihatan badan anda.